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2005年02月07日

賀茂金秀の酒粕です

CIMG4083.JPG
日曜日に黒瀬の日本酒蔵・・『賀茂金秀』の金光酒造さんに伺ってきました。
新酒も搾ってて、今年も美味いのが、いただけます・・・
ヤブタ・・??
ご存知のお方も多いと思いますが、ヤブタ式搾器のことで機械式の日本酒の搾器です
そのパネルにくっ付いてる搾ったあとの粕・・・そうです、酒粕デス!!
わざわざ、ヤブタから剥がしてくれました
香り高い賀茂金秀の酒粕・・・少し、そのままで食べてみましたが、イイです
この、酒粕で粕漬けを造る・・・・・さぁ、どんなに美味いのが、できるでしょうか♪
       2005-2 『 成功より成長 思考より試行 』

投稿者 kazu : 2005年02月07日 13:10

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