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2005年04月05日

今時期の焼酎!! 不二才・・・骨太でごわす♪

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鹿児島の芋焼酎 『 不二才 』 個性を生かした骨太の味わいで人気なのですが、その不二才の無濾過の味わいが楽しめるようになりました・・・
その名も、『 不二才-はい- 』 ・・・従来の不二才を濾過せずに素朴で骨太な味わいで、我は、無骨でごわす!っと、言わぬばかりの南薩摩の心意気感じる一本です
蔵元 佐多宗二商店さんの、矢部部長・・・確かに、- はい!-でごわす♪
ヤワな、オトコも こん焼酎で、おいどん!で、ごわす。
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通常の不二才のボトルと、無濾過の不二才-はい-のボトルの違い・・・解りますか??
-はい-のボトルは、フロストボトルで光を通しずらくしてマス!
ここにも、無濾過ゆえの旨さの秘密がぁっ・・・なんだか、愛を感じませんか♪
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「 焼酎の花 」・・・旨みのモトですね! 無濾過ゆえに、ありえるコトなんですよ 
昔の芋焼酎は、臭かったぁ・・・なんて言われてたのは、濾過技術と品質管理技術が今ほどでなかったので、この焼酎の花が酸化してイヤな臭いのモトになってたんです
-はい-は、あえて 旨みのモト・・焼酎の花を残して無濾過での味わいです
この焼酎の花が酸化しないうちに、品質管理には十分気をつけて、-はい-の旨さを楽しんでみましょうよ!!

投稿者 kazu : 2005年04月05日 14:49

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