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2005年04月12日

【 華鳩 】 榎酒造さんに行ってきました!

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【 華鳩 】 榎酒造さんに行ってきました!
呉の海軍基地を通って久々に潜水艦を見たあっ・・・凄いねぇ、あの鉄のかったまりが、海の中に・・・乗ってみたいなぁ~昔からの夢なんだけど・・・
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音戸大橋を渡り、道に迷いながら・・・ようやく、榎酒造さんに到着 蔵の中をあれこれと、親切丁寧に案内して頂いた、蔵元のまり子嬢・・太い梁や古い煙突・・日本酒蔵は歴史を感じさせてくれる・・古くなって修理するメンテなども蔵人がせっせと・・
国税庁は、酒税計算ばかりでなくて もう少し酒蔵にある日本の文化を考えてみて欲しいなぁっと、国税庁が万が一調査に入っても なんら問題の無い!( ハズ・・)のワタシは、強く思う・・・タンス預金はありません!ので、国税庁サマ、すみません♪・・ここだけの話・・姫は、ヘソクリしてますよ・・調査して下さい。
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花見酒・・・蔵で売ってました!・・・ご近所のお方が購入されに来てた・・・なんで、ワタシ達のトコにはこんなのがあることもわからなかったのか・・味わいの要素のなかに、旬のラベルも含まれ楽しいのに・・・まだまだ、ワタシのアンテナ感度悪しじゃね・・
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華鳩の酒粕を頂いた・・・右は、貴醸酒 左は、大吟醸の酒粕です 
貴醸酒の酒粕は、まだ粒粒の米が沢山入ってるんです・・画像では見えずらいかもですが・・・香りは、大吟醸のほうが華やかです
酒粕ひとつとっても、色々と比べると楽しいですね♪・・・っと、言うわけで(京都にこの名のラブホがある・・・)今の無櫓火の鰆の酒粕餡かけは、華鳩さんの大吟醸粕です♪

投稿者 kazu : 2005年04月12日 13:34

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