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2005年06月23日

生ビールの温度は??

無櫓火の空冷式の温度調節ダイヤルです。
CIMG4786.JPG
無櫓火の生ビールサーバーは、空冷式なので温度調節機能が付いてます・・この、調節ダイヤルで 外気温との兼ね合いを考慮しながら調節してマス。
ただ、樽そのモノを冷やすので、全体を考えたら半日程度の時間が必要なのです・・冷えすぎたらドア開けて温度を上げれますが、
  「今すぐ冷やせぇ~」なんてのは、無理ですから・・前もっての温度管理は結構大変です。
・・・ここで、影の生ビール管理部長殿 岡部ちゃん!!
日々、生樽の事をキチンと管理してくれてて・・密かに予備分も会社の冷蔵庫で囲ってくれてる!!
CIMG4773.JPG
ワタシ達が一生懸命、美味しい生ビールなんて言ってる裏には、色々なヒトの後ろ盾や細かな管理があってこそ。
・・・・そこには、単なる営利目的だけで無くて 「とりあえず、生ビール!!」 なんて、簡単なフレーズの中に、暑い中で ガンバってシゴトした達成感や満足感を楽しみ癒す気持ちがタップリと含まれてるんです♪
旨いっ!! 生ビールを知ってるヤツは、シゴトもゴンゴンできるヤツっ!!
CIMG4791.JPG
・・・なんて、ワタシ自身の理想論も含めて、・・・・今日も声大にして、しかも威張って・・ とりあえず、生ビール♪

投稿者 kazu : 2005年06月23日 01:02

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