« 2005年09月 | メイン | 2005年11月 »

2005年10月30日

脂肪燃焼系・・温ったか小鍋立て

寒くなってきてます・・
蓮根入り鶏団子の生姜餡仕立て・・水菜をのせて熱々で召しあがれマス!!
Cimg5191.jpg
日中のなかで、暖かかったり寒かったりと 気温が変動して風邪ひきサンも多くなってきてますが、寒さは日増しに強くなってます
こんな季節に、脂肪燃焼系・・温ったか小鍋立て
  = 脂肪燃焼系・・温ったか小鍋立て = は、どーでございましょ!!
出汁は、生姜をたっぷりと利かせ 鶏団子には、蓮根と野菜を鶏ミンチで包むくらいの感じで丸めて ここでも薬味でパンチかまして、仕上げに 得意の京都 原了郭の黒七味・・・
カラダの中からの脂肪燃焼系温ったか小鍋立てです!!
コレで、お湯割りを一杯!!
Dvc00129.jpg
鹿児島 芋焼酎の--萬膳--新酒です
新酒との表示はありませんが、ワタシが先日蔵にお伺いさせて頂いた時にお話させてもらって確認済みで裏ラベルの日付でわかります・・・
この日付が新酒の瓶詰め初期ごろなので、以前以降のモノを飲み比べてみるのも楽しいですよ!!
ワタシは、萬膳サンの焼酎は前割せずに、お湯割りがオススメなんです
Dvc00206.jpg
なぜかというと、木桶蒸留の特徴を生かせるかなって・・・

温かい肴と飲みモノ・・・どちらも、温まるけど、一番温まるのは、愛!! ですよね♪
・・・・・オレは、満ち足りてるかなぁ・・・??
月末の月曜日デス!!・・・〆は、キッチリかまして 一杯やっときましょい!!

投稿者 kazu : 22:25 | コメント (0) | トラックバック

呑みました・・・けど。

週末の土曜日のシゴト後・・・また、こりもせず、呑みました!!
同級生の仲間で・・・只今、5時過ぎてます。
アレコレと、シゴトの話だけで終止でしたが・・・・

まだまだ、オレたちは・・・甘いね!!
  特に、ワタシはね。
だから、悔しいので とりあえず、必死で更新してます・・・でも、それが・・なにか??

根性論だけでは、ダメと、この頃は理解してるんですが・・・・・・・・

投稿者 kazu : 04:54 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月29日

鬼嫁日記??

金曜日は、シゴトが終わってから 生ビールの呑み比べを、スタッフとしてソソクサに家路に向かった・・・

そして、姫が撮ってた ( 鬼嫁日記 )なるテレビ番組を録画したdvdを観たぁ・・・・
痛快で、笑ったけど・・・
主人公は、( 鬼嫁日記 )なるブログを コッソリと開設してるみたいだぁ!!
ボクは、他人事じゃ無い想いにかられた・・・

お父さん・・・どうなんでしょうか??
コレで、イイのでしょうか・・・お母さんには、ナイショで教えてぇ~♪  とかね。

投稿者 kazu : 02:35 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月28日

続くんですよねぇ~・・・・

昨日は、日本酒の蔵元とシゴト後に色々とお話させて頂きながら、呑んだっ!!
そして、家に帰ってから従姉妹とアレコレと話ながら呑んだっ!!
今日(27日)は、新しく赴任されたビールメーカーの支店長職扱い担当部長と一緒に呑んだっ!!(モチロン!! 割り勘ですよ・・ホイト酒(※)は、呑まない主義デス。)
この2日間、わぁ~わぁ・・っと、騒いだんで無くて、有意義な時間を過ごした・・・
カラダは、ヘロヘロなんですが、今、午前4時前にてカキコしてる自分が居る。

今日(28日)の、金曜日は シゴト後には、真っ直ぐに家に帰る・・・ハズ??
・・・疲れてるか??
イヤ、全然・・・むしろ、一緒に呑んだ お相手からパワーを頂いたような気分です。
さぁ、ヤルぜぇ!! この週末も気合入れて・・・・
オレは、ヤレるんだぁ~って、気持ちでシゴトに 燃えてヤル~♪

( ※ ) ホイト酒・・・業界用語なんですが、ビールメーカーさん等に、色々と あって無いような大義をつけて、ゴチになる呑み。( カッコ悪いぃ!!)・・・しかし、領収書という印籠の前では、ゴチになりたいキモチも、時にして起こりうる!!
レギュラーになれば、三万円ゴチになって、一万円ゴチするテクも覚えてくる!!とかね。

投稿者 kazu : 03:23 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月25日

【佐藤・白/黒】vs 【さつま・白/黒】

今日は、昨日の佐藤酒造訪問記にちなんで・・・
   【佐藤・白/黒】vs 【さつま・白/黒】 で、おまかせ焼酎を楽しんでもらおうかなっと!!
CIMG5219.JPG
【さつま・白/黒】は、佐藤酒造サンの地元の定番酒なんです。
前割りしてるので、冷酎・燗焼酎で呑んでみて下さい!!
 

投稿者 kazu : 23:47 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月24日

【佐藤・黒/白】 佐藤酒造 訪問記 ①

鹿児島 芋焼酎 【佐藤・黒/白】 佐藤酒造さんの訪問記をようやくUPします!!
今回は、今までに何度も佐藤サンの蔵にはお伺いしてるんですが、いつもは、何人かが一緒で、気を使って濃いいトコが突っ込めなかったんですが、
初めて一人ぼっちで伺ったので、内容が濃くて良かったデス。

まずは、契約農家サンから届いた原料芋を洗います
土や汚れを落とす芋洗い機です・・
たっぷりの水でゴロゴロッと回転しながら洗い落とします
DVC00030.JPG
洗った後の泥とカスが、出てきます・・なかなか優れモンな芋洗い機デス。
DVC00127.JPG
洗う前と洗った後の黄金千貫・・・
凄いでしょぉ~!! こなんに違うんですよ・・ビックリもんです
それでも、割れ込みの中は、ブラシで手洗いするんです・・下処理も手抜きは出来ません!!
DVC00021.JPG
芋を切る佐藤サン・・・
流石に、馴れた手つきです!!


芋の切り落とした悪い部分が分離して出てきます・・・結構な量です
しかし、ここをケチると品質の向上は望めません!!
芋切りの蔵人の熟練な眼がものをいいます。
DVC00023.JPG

    続きが、↓ ↓にあります!!

投稿者 kazu : 23:19 | コメント (0) | トラックバック

【佐藤・黒/白】 佐藤酒造 訪問記 ②

芋切りによって、ちびたマナ板・・・
こんなに凹んだマナ板が 【佐藤】の魂の一部分なんです
山ほどの芋を、キチンと熟練された手つきと眼で切っていく・・・
DVC00008.JPG
切った芋を芋蒸し器に入れて、蒸しあがった芋が
芋蒸し機から粉砕機を通ってタンクに入ります
DVC00032.JPG
米に麹菌を繁殖させて仕込み水の入った一次モロミに
2次掛けの芋が入り櫂が入ります・・・


原酒庫です・・・
2次モロミを発酵させて蒸留させた焼酎の原酒がココに寝かされます!!
原酒を仕込み水で割り水し、25度で和水して テイスティングされてOKなら瓶詰めです
通常は、割り水して直ぐに瓶詰めされるケースが多いんですが、佐藤酒造さんは、和水されて何ヶ月という単位で決めるので無くて、あくまでテイスティングしてOKならばという品質重視で瓶詰めです。
DVC00116.JPG
試験蒸留器と、鳥越サン・・・
モロミを試験蒸留してくれた!!
カンタンな試験蒸留器なんですが、解り易くて・・なんだか興奮してしまったぁ!!
DVC00128.JPG

焼酎蔵や日本酒の蔵・・・そして、色々なモノを生産される場に伺うと、そのモノが凄く好きになる!!
その好きになったモノをお客サマに伝える・・
好きになったモノには、必ずヒトがいる
売れるモノを売るので無くて、好きなヒトが携わったモノを伝える!!
それが、商売として成立して喜んで頂いた分だけ正当な対価を頂ける

無櫓火は、無濾過!! 正直でストレートなシゴトをしていきたいです。
・・・それが、ワタシが蔵に足を運ぶ理由のひとつです!!

投稿者 kazu : 23:03 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月23日

義理人情で生きてます・・・

我ら、義理人情で生きてます・・・
だけど、極道では無い!!
先日のお世話になってる酒販店さんの社長のご不幸の時に駆けつけた鹿児島の焼酎蔵のお方達・・・
その中で、無櫓火に立ち寄って下さったお方達・・我ら、義理人情でござる!!

鹿児島 芋焼酎 【 蔵の師魂 】 古河サン
Dvc00026.jpg
3時に着いて、通夜を済ましてその日に博多に新幹線で戻り、そこから車で鹿児島まで戻られた・・・翌日、早朝から所要がある為とはいえ・・・
となりは、天下一品中四国・九州エリアの末吉社長です。
各店舗では、焼酎を取りの扱いされてませんけど、焼酎蔵のマインドは、感じてマス!!
鹿児島 芋焼酎 【 佐藤 】 佐藤 誠サン
Dvc00103.jpg
西広島空港便が満席の為、岡山空港まで飛んで 新幹線で広島入りし その夜、ご一緒に博多一泊の翌日、朝一番の飛行機で鹿児島!!・・・疲れてるのに、イッパイ 蔵案内して頂いた・・・♪

熊本 球磨焼酎 【 豊永蔵 】 豊永史郎サン
Cimg5181.jpg
自社田圃の米の刈り取り時期なのに、全てを押して来広・・・・そして、その日に帰省・・・
無櫓火で、しばしお話させて頂いたんですが、いつものように、元気頂きました。
ワタシの中で、球磨焼酎と云えば・・・豊永蔵一本!!コレ以上・・以下無し。
まだまだ、沢山の地元の日本酒のお蔵元・・そして、遠くのお蔵元のお方が駆けつけられた・・・
造るヒトと、売るヒト・・・そして、ワタシ達のような呑んで楽しむヒト!!
一本のライン上にあるんですよね!!
その中で、こんな義理人情を大切にされてる蔵元が沢山おられるコトが嬉しくて、美味しいモトなんですよね♪

投稿者 kazu : 18:01 | コメント (0) | トラックバック

週末は鹿児島に・・・・

この週末は、一泊二日の強行突破の鹿児島入りを目論んでいたんですが・・・
我が家の姫達が、猛反対されて止めるはめに!!
 『 そんなに、生き急いだら早死するよ・・』なんて、言われて!!
この日曜日は、おとなしく冬向けのメニューを色々と考えてみようかなっ・・と。

・・・12月までのこの期間は、必死でお勉強する時!!
たぶん、みんなが願ってるのは・・・メニュー云々でなく、オレの人間性向上だったりしてぇ~♪

投稿者 kazu : 00:17 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月22日

お土産・・・

空弁デス!!
CIMG5207.JPG
東京に単身赴任してる一斬サンからのお土産(リクエストですが・・)・・・
万世の【かつサンド・ハンバーグサンド】 ♪♪
旨いッス!!
東京土産は、東京バナナでは無くて・・・万世のかつサンド・ハンバーグサンドが、ええでぇ~
もう、たまりません!!

投稿者 kazu : 00:28 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月21日

【海・クジラ】 ~オマケ届きましたよん♪

先日の【海・クジラ】 大海酒造 山下さんを囲む会に、ご参加して頂いたみんなに、オマケが届きましたよん♪
【 海が好き】特製ロックグラスです!!
CIMG5201.JPG
どーですか??あんなに盛り上がって、楽しくて・・・オマケまで戴いてイイんでしょうか??
お返しは、カンタンですよ・・・【 海・クジラ 】を飲む時に、ほんの少しだけ山下サンのお顔を想い浮かべて♪、あの時の楽しいお話思い出しながら楽しく呑む!!
ただ、それだけで、okです♪
そして、少し自慢ゲですが、ワタシの以前から持ってるクジラのグラス・・・・
CIMG5205.JPG
イイでしょう~♪ カットグラスで深い海のブルーです!!
そして、グラスの底には・・・
CIMG5203.JPG
ハイ!! 自慢でスンマセン♪
でも、またみんなで、海・クジラのグラス持参で乾杯しようね!!
そして、山下サン・・・ありがとうございます!!

投稿者 kazu : 00:01 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月19日

・・・ヒラメです♪

 ・・・ヒラメです♪ 
CIMG5195.JPG
こんな姿になってマス!! 少し寒いデス♪
だけど、【 お刺身ヒラメのアン肝和え 】になるんで嬉しいぃ!!かも。
ボクを召し上がってる時に、できたら・・フッっと、このボクの姿を思いだしてね♪
・・・・ヒラメより。
そして、【 お刺身ヒラメのアン肝和え 】に合う、前割り燗焼酎と言えば・・・
CIMG5200.JPG
って、言うより・・・前割り燗焼酎を広めたのは、ワタシの知ってる限りでは佐藤サンです!!
・・・って、言うより断言しますけど、
今の、いわゆる焼酎ブームになる前から 焼酎と水との勉強会を精力的に開いてて・・・!!
その、前割り燗焼酎と【 お刺身ヒラメのアン肝和え 】・・美味しい関係ですよ!!
アン肝の脂に、芋焼酎【佐藤】の前割り燗焼酎は、負けない味わいがあり 脂分を流してくれますよ・・・
今からの季節・・温かい前割り燗焼酎で、ぐびぃぐびぃ~っと、ほっこりと楽しめます

投稿者 kazu : 23:27 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月18日

お刺身ヒラメのアン肝和え

そろそろ、定番 お刺身ヒラメのアン肝和えデス。
CIMG5185.JPG
少しづつ、寒くなってきてます・・・・
アン肝も脂がのりかけてきてるので、少し早いけど作ってみましたアン肝豆腐を!!
その、アン肝豆腐とお刺身ヒラメを和えてポンズで召し上がって頂く人気の、
 【 お刺身ヒラメのアン肝和え 】
これからが旬のアン肝なんですが、一年中 お客サマから、『 アン肝和えありますか?? 』なんて、問われるんですよ♪
少しヌルめの燗酒・燗焼酎で、ゆるりと。
そして、話変わるんですが・・・・
先日の無断駐車のお方の話のつづき!!
結局、連絡下さいの張り紙の効果は無くて、知らん顔・・・
ハラたって、ケイサツに 相手に連絡取って コチラに電話入れてもらうように執拗に迫ったら、相手は誰もが知ってる会社のお方・・いや、ヤローらしくて 確認してお詫びの電話を入れるとのコト!!
・・・・しかし、無い。 電話が無い!!
もうね・・開き直って、今の願望は・・・目を閉じて想像して下さい
あのヤローの頭上に、真っ黒い雨雲が付いてまわって・・・どこに行っても、ず~っと、雨が降ってる図を・・・♪
へへへ・・ザマーみろー!! とかね。

投稿者 kazu : 23:30 | コメント (0) | トラックバック

【 白鴻 】 盛川酒造さん 訪問記

呉から30分あまり車で走らせた安浦の田圃の中の蔵 盛川酒造さん
先日、無櫓火に寄って頂だけて少し話をさせてもらって ワタシが先に所要で店を後にしたら・・・
『 盛川サンが、呑んで下さいと・・・』 白鴻の一合瓶を置いて帰ってくれた・・・・
もう、オレのハートに火が着いたぁ♪
弱いんですよ・・・モノに♪・・・では、無くて、キモチに!!
DVC00109.JPG
蔵は、築100年あまりで 古くて太い梁や昔ながらの造りなんですが、至るトコに新しくなにげに、オシャレな感じがしてます
DVC00132.JPG
小売もしてらっしゃるようで、入り口に季節のオススメなんかの看板があって、
ワタシの持論の『お酒の季節感』が、伺えて自分達も季節感を大切にしようと再認識させられる。
DVC00076.JPG
蔵内を案内して頂いて、試飲を沢山用意して頂いたんですが ワタシ自身の体調が悪く(二日酔い。)少しだけ試飲させて頂いたんですが、すぐ気にいったのがコレ・・
 【 秋の宵 】 ひやおろしです!!
DVC00182.JPG
冷えてるのを呑んだんですが、絶対に燗が旨いだろうと・・・
この秋の無櫓火の燗のラインナップ入りさせて頂こうと決定デス♪
そして、帰り際に ご丁寧に頂いたお土産を今日スタッフと食べると・・・
おおおおぉぉぉぉぉ!! ・・・・旨いっ!!
DVC00183.JPG
白鴻大吟醸の酒粕で餡を作った地酒餅です♪
久々のヒット♪って感じです、ホンマ旨いですよ
沢山頂いたので、今日はお客サマにお裾分けしますから・・・モチロン!! ワタシのエコヒイキで、あげるか、あげないかなんて♪
 【お取り寄せ】も、デキルと思いますよ
たっぷりと食べたいアナタは、電話 0823 84 2002 に、直ぐコール!!
後悔させませんよ!!

そして、↓↓ 【 寶剣 】 寶剣酒造さんの訪問記を、↓↓にupしてます・・観てね♪

投稿者 kazu : 00:23 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月17日

【 寶剣 】 寶剣酒造さん訪問記

16日に、ホールのスタッフと一緒に寶剣酒造さんと盛川酒造さんに伺わせて頂いた  
まず、呉・仁方の寶剣酒造さんに伺わせて頂いた!!
DVC00065.JPG
 この日は、杜氏の土井鉄也氏は出張で不在だったのですが、弟さんが気持ち良く蔵案内をして頂けました
前日に、鉄也氏から連絡があり 『 当日は不在なので、ワタシに自分の想いを伝えられなく残念・・ 』 なんて、泣かせるフレーズですよ!!
もう、その言葉だけで十二分デス♪
DVC00066.JPG
全国新酒鑑評会金賞素晴らしい・・・
だけど、その出品酒だけ手間をかけて造るので無くて キチンと他のお酒も手間隙かけて造る!!
業界内で当たり前になってたコトを疑問視し、自分達の納得デキルものを見出す・・・
そんな姿勢が随所に感じさせて頂けた・・・自分自身にも問いかける思いだぁ
その鉄也氏は、全国利き酒コンクールで一位の成績を収められたお方です・・・・
嗅覚・味覚だけで無く、キモチもストレートなお人柄なんです
DVC00025.JPG
そして、寶剣といえば・・・湧き水です。
この建物の中から湧き出てるんですが、透き通ってキレイでした
この仕込み水と、土井さんの情熱が寶剣の旨さのモトなんだろうなぁ・・・

投稿者 kazu : 23:29 | コメント (0) | トラックバック

蔵巡りから帰ってみると・・・

朝から、二日酔いのまま、必死で呉方面の日本酒の蔵に伺った。
素晴らしい蔵元の想い(詳細後日upします。)を感じて家に戻ってみると・・・・
オマエ、いい加減にしろよなぁ~・・・オイ!!
   なんと、
ワタシの借りてる駐車場に知らない車がデーンっと、駐車されてるんです
時間は、午後9時・・・・休日のリラックスタイムを満喫すべくアレコレ想ってたのにぃぃ
頭にきて、2時間 近くで見張ってたんだけど・・・帰ってこない
ケイサツも、電話したんだけどどうにもならないらしい
悔しくて、ハラ立って・・
こうなったら、==ワシの意地悪いのがどんなんか教えたるけぇ~==っと、
自転車のワイヤーキーを車のホイルに巻いて、そこらにあった放置自転車とくっ付けてやった・・・こんアホがぁ~!!
なんて、自己満足したような気になったんだけど、自分の車をマンションのお客サマ用駐車場において部屋に帰って風呂に入ったら、なんだか虚しくなって・・・・
結局、外しに行ったぁ・・・
車ボコボコにしたろうかぁ!! なんて、思いもあったが・・・オトナの対応で止めることにした。 少し前のオレなら 考えられない・・・
だけど、世の中は、どーなってるの?? キチンと駐車場には、借主の名前もプレートで明記してるし・・・月極駐車場に付き、無断駐車即、2万円なんて看板もあるし・・・屋根付きのキチンとしたガレージなのに・・・
そんでもって、他にも空いてるトコあるのに なんで、ワタシのトコなのか??
確立的に、どーなのか??

・・・・・やっぱり、オレは宝くじが当たるんだろうてぇ♪

投稿者 kazu : 01:32 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月15日

この日曜日は、酒蔵巡り・・・

この日曜日は、日本酒の酒蔵巡り・・・・
って、言っても 三軒ですが、呉方面の日本酒の蔵三軒必死で勉強してきます!!
今回は、無櫓火のホールスタッフも一緒に同行して、気持ちを感じてきます。
秋は、必死で勉強なのだぁ。

投稿者 kazu : 23:29 | コメント (0) | トラックバック

禁煙のススメ!!

吸いかけてたタバコを箱ごと水の中に・・・・そして、ライターは 分解!!


これが、禁煙のスタートです!!
先日、鹿児島に行った時の一コマなんですが・・
鹿児島 佐藤酒造さんのスター鳥越サンの決意(ムリムリ・・)として、タバコがこんなになっちゃいました・・・
したのは、ワタシですが、信念の強い鳥越サンですから 禁煙なんて、簡単のハズです♪
あれから、数日間・・・そろそろ、禁断症状が表れて、イライラ・・ソワソワ・・ガミガミ状態ではないでしょうか?? (続いてれば・・・)
蔵内で、トバッチリをうけてる蔵子の皆さん・・・ワタシは、無責任オトコなので、知りませんからね♪

ワタシも、禁煙して3年目・・・今では、全く吸いたくありません!!
今、喫煙されてる貴方・・・どーですか? 案外 カンタンですよ。

投稿者 kazu : 00:01 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月14日

今、世の中の一部でぇ・・・

今、世の中の一部で、凄いコトが起きている・・・
経済でいえば、
楽天のTBS株の取得・・・
村上ファンドいわく、『 面白いね、世の中が動き始めてる・・・ 』
あぁぁぁぁ・・・!!
もう、善悪のレベルは超えてるような・・・好き嫌いも・・・
しかも、突然 ルール破りや抜け目からじゃなくて、アメリカあたりじゃフツーなんですよね・・・
う~ん?? 義理人情派のワタシでも、なんだか・・・

だけど、同年代の人間がこんなに凄いコトをしてるという事実が、なんだか悔しいんですけど・・
オレも、今ある無限の可能性を、もっと・もっと頑張らないとダメだぁ!! クソォ♪
まぁ、とりあえず 一杯呑もうてぇ・・・。。。
DVC00001.JPG
鹿児島 佐藤酒造さんの配送トラックです・・・
 【 さつま 】は、佐藤酒造さんの地元の定番酒で、黒・白-麹が、あります。

投稿者 kazu : 00:38 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月13日

ここ最近の想うコト。

ここ最近、色々と想うような事が多かった・・・
最も大きいコトのひとつに、
ワタシ達が日頃お世話になってるお方のお父様がお亡くなりになられた。
素晴らしい人格者で、日々周囲のお方のお世話や世界視野なボランティア活動などもご熱心に行われておられました。
そんなお方が突然でした・・・世の中、こんなものなのか・・・・
ワタシは、日々悔いの無い時間を過ごしてるのか?
今がすべてか? 未来を見据えるのか?
そんなん当たり前じゃん・・の、当たり前とはナニなのでしょうか?
死んだら終わり・・って、言ったって残されるヒトもいるし・・・そんじゃ、残されるヒトの為に生きるのか?
未来を切り開く・・っても、村上ファンドはどーなのか?・・プロ野球は今までのスタイルで成り立っていくのか?
焼酎が、ブーム・・ったって、昔から伝統文化のあるモノだし、ブームが褪めたら、ナニ飲むの? 焼酎も清酒もワインも、すべて飲む場面に応じてチャンネル化だと思うんだけど・・・?

う~ん!! 凄いグチになったけど、
 生きて行くコト。死して行くコト・・・今のコト。未来のコト・・・ぜ~んぶ、今現在をクリアしないと、進まない。
今現在、立ってることも 思考してることも・・・カラダが機能してクリアしてるんですよね。
こんなコトを考えさせられるヒトの死というコト。
その度に後悔の無い、時間をクリアしいきたいと想う

投稿者 kazu : 01:00 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月11日

カラダは、ヘトヘト・・・キモチは、ビンビン!!

土曜日の最終から始まった今回の蔵訪問・・・
もう、カラダは、ヘトヘトなんですが キモチはビンビンで ヤル気満々です!!
鹿児島のレポも速やかにupしますので楽しみにして下さい
写真も例の画素数の多いケイタイカメラだったのでタイムリーにいっぱい撮ってます
今回のひとり旅は 前回の東京の時のような失態はとりあえず無かったぁ・・ハズ!!
なんだか、初めてのお使い気分だった♪
泥酔しない自分を少し取り戻せたかなぁ・・・・嬉しいぜぇ!!
DVC00115.JPG
しばらくは、お伺いさせて頂いた蔵の銘柄(+山下サン)が、おまかせ焼酎の中心ラインナップです♪
ワタシなりの、楽しさの共有なんです!!

投稿者 kazu : 23:12 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月08日

週末は、鹿児島に行ってきます!!

この連休は、鹿児島に行ってきます!!
今回の鹿児島入りの目的は、やはり この時期の新酒の香りが嗅ぎたくて・・・
この時期の蔵は、蒸留臭が立ち込めてて凄いんですよ
その蒸留臭の香り自体は キツイんですが、呑んだら凄いんです。

そして、もう一つの目的は、鹿児島の【裏】特産品の発掘です
街の小さなスーパーや精肉・鮮魚店 そしてデパ地下・・・・道の駅あたりを探索してみます

ひとり旅なので、じっくりと呑んで・・・イヤ♪、じっくりと色んなコトを勉強してきます

投稿者 kazu : 12:55 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月05日

海がテーマの芋焼酎です!!

海がテーマの芋焼酎です!!
今日(6日)木曜日は、鹿児島 芋焼酎 【 大海酒造 】さん 蔵元を囲む会があります
CIMG5176.JPG
無櫓火の掲示板に大海酒造の蔵元サンがヒョイっと書き込みされたことから始まった今回の会!!
今日、7時30分から 無櫓火の奥の院にておこなわれる・・
蔵元 山下さんは、元気の塊のようなお方でお話をされながら一緒に呑みあげる!!なんて、楽しいですよん♪
CIMG5179.JPG
それと、今回の目玉は なんと言っても 
  『 広島で一番早く、芋焼酎 【クジラ】の新焼酎を呑めるコトです!! 』 
蔵でキチンと瓶詰めされた 【クジラの新焼酎】で、発送前のものを蔵元さんから、ご参加のみんなに届けて頂けました!!
前割りして、燗焼酎にしたり 冷酎にしたり・・・あ~楽しみですよ♪

   時間 7時30分~
   場所 無櫓火 奥の院 VIPルーム(仮)
会費 五万円。割引あり
  
 ※ 6日は、囲む会の皆さんとフリーのご予約のお客サマで満席でございます
   お席がご用意できるのが、9時以降です
   ご来店時には、お電話一本お願い致します。

そして、9時からは 広島の日本酒の蔵元 エース六人衆が集う!!
雨後の月 富久長 天寶一 宝剣 酒有喜 賀茂金秀
全蔵、無櫓火で呑める銘柄のお蔵さんデス。
【広島酒】の、エースです♪

投稿者 kazu : 22:27 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月04日

新焼酎が、そろそろですよ♪

鹿児島 大隈半島 大海酒造サンの芋焼酎【 クジラ 】の新焼酎です!!
CIMG5166.JPG
通常の新焼酎は、酒質の安定の為 前期の焼酎と合わせて瓶詰するのですが、【 クジラ 】の新焼酎は、100%今年の新酒です。

CIMG5164.JPG
【 大海酒造さつま芋生産組合のみなさんと大牟禮杜氏】さんです。
たかが、芋焼酎一杯!!・・・・・されど、芋焼酎です。
色々な人々の心が、いろいろな味わいを醸しだしてるんです
芋焼酎は、工業製品でなくて、農産物なのですよ♪

秋の夜長にキノコ?で一杯♪ 芋焼酎の新酒は、温かい湯割り・燗焼酎が旨いっ!!です。

投稿者 kazu : 12:05 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月03日

キノコ狩り・・・

やたらと、目に着く・・・このヤロー!!
DVC00027.JPG
道端で、ワタシの目に着く キノコの文字・・・
ハッキリ言って、不愉快デス。
月曜日の朝一番に病院に行って待つこと2時間
局部麻酔やら鎮静剤の注射やらして・・・
さぁ、キノコ狩りです!!
ココから ↓↓は、ワタシのヌードなので、イイ気分のお方や今日一日をブルーにしたく無いお方・・・そして眼に毒をさしたく無いお方は、スルーして下さい

DVC00033.JPG
内視鏡が胃から、十二指腸に入ってるトコあたりデス。
凄いよねぇ~っと、感動してる場合じゃ無いんです・・・
あのキノコがぁ!!
・・・・『 無くなってるんですぅ~!! 』 ・・・・???
お医者サマ・・・・
   『ジクが外れて、胃から腸へ消化されたんじゃ・・・』
そんなアホなぁ・・・あんた、あん時のお医者さまは 消化しないって言ってたジャン!!
オレこんなに辛い目にあって、
 『 慢性胃炎もありマス 』 って、アナタぁ・・・ええ、オヤジなんだから胃炎ぐらいあるわぁ~
そんでもって帰りがけの治療費の高いコト・・・
 『 大事じゃ無かったけぇ、良かったぁ!! 』ったって、貴方達ぃぃぃ♪

  もうイイ、なにはともあれ 健康です。
今日は、東京から料飲店仲間が無櫓火に来られる・・・そして、夜呑む予定
オレは、健康だから 死ぬほど呑んでヤルー♪

※ ご心配おかけしまして、申し訳ございませんでした。
   カラダは、至って健康です・・・悪いのは、顔と性格デス。

投稿者 kazu : 23:46 | コメント (0) | トラックバック

2005年10月01日

人間ドック・・・

人間ドックに行ったらぁ・・・・
秋のキノコです??
DVC00020.JPG
医者サマ  『 最近、キノコを食べましたか?? 』
ワタシ・・・『 ハイ!! 秋ですから・・・』
( 思いだしたら、2日前に湯豆腐で、シイタケを・・・)
よく観て下さい・・・白いトコは、胃の中のバリウムです・・
そして、上側(白い部分が胃)で、そこから十二指腸につながる管にキレイに収まってる・・・秋のキノコ??
そう、シイタケの1/4のジク付きがそのまま・・・ジクが管に栓をしてる状態デス!!
シイタケは胃でも消化されないそうです・・・
したがって、月曜日に内視鏡による手術です!!
このシイタケ・・・人間ドックが終わって、説明をしてくれた女医!!・・そう、女医サンだったんですよ~♪
もう、笑いの渦で・・・
ワタシもボケるのに、言いました・・・『 せめて、マツタケだったら・・・』
・・・っと、言うことで シイタケは、いくら酔っ払っててもしっかり噛んでたべましょ!!
そして、自営業の皆さま・・人間ドックには、行きましょ♪ 

投稿者 kazu : 00:50 | コメント (0) | トラックバック