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2006年04月04日

お花見の時期の・・桜寿しです。

お花見の時期の・・桜寿しです。
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無櫓火のおまかせコースの前菜盛り合わせに 一口寿しがあるんですが、お花見のこの時期は、桜寿しです
酢めしを桜の塩漬けから合わせた酢を使って、桜色のキレイな一口寿しです
桜寿しの前は、紅芯大根の漬物寿し・・その前は、茗荷の漬物寿しその前は、蟹寿し・・・・
季節のちょっとした旬を楽しめたらなんて!!

今は、お花見時期で夜桜も楽しまれてるんでしょう~
毎年、この時期・・雨が降ったら、急にご予約の電話が ジャンジャン!!
今日は、ゆっくりかなぁ~なんて、気が弛んでたら瞬く間に、ありりゃりゃぁ~なんて、コトもあるから、
桜色にボケないように、キモチ入れて頑張らんとね♪

投稿者 kazu : 2006年04月04日 00:07

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