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2006年05月07日

さぁ、バイバイ♪ お休みボケッ!!

楽しかった GWも終わりデス
お休みボケッ!!も、ほどほどに 頑張らないといけません
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長いお休みで無櫓火にとってイイこと・ワルいこと??
まず、イイことは・・
前割り焼酎がゆっくりと分子同士の結合が進んでるコトです
無櫓火の通常の前割りは、毎日 使った分だけ足してるので ベースはある程度長く前割りしてるんですが、
GW明けは、通常より純粋に長く前割りしてることになるので、より まろやかな味わいが楽しめます
これは、おっきいです♪ 燗焼酎も冷酎もどれほど旨いかぁ??
楽しいですよ (ワタシが一番楽しんでたりしてぇ~♪)
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そして、日本酒・・・
GW前には、開封モノ在庫分を中心にご提供させて頂いて、新規の開封はしなかったぁ・・・
なぜ??   ホントに日本酒好きなヒトには、カンタンだと思いますが、やはり フレッシュな味わいを楽しんでもらう為には、殆どの生酒の場合 開封後にあまり長く置かないほうがベストです
沢山の種類をチョイスできて、沢山の種類を在庫されてるトコは、フレッシュな味わいが保ててるんだろうか??
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無櫓火は、銘柄をチョイスできない代わりに フレッシュローテーションを目指してるんです!!
焼酎や日本酒を可能な限り、ベストな味わいで お客サマにご提供する!!
それが、ワタシ達が糧を得らせて頂いてるコトへの最低限の責務だと・・・そう、思えるように日々、努力してるつもりなんですが・・・
品質第一!!・・・特に、すでに味わいの品質が確定してる焼酎・日本酒・ビールなどは、徹底していきたいものです!!
さぁ、GW明け・・・みんな戦闘モードで戦うべぇ♪

投稿者 kazu : 2006年05月07日 12:35

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