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2006年05月25日
全国新酒鑑評会。
今日も、沢山の日本酒の蔵元サンにご来店頂けたぁ・・・
全国新酒鑑評会・・・
ワタシ自身は、正直・・あんまり興味無い。
鑑評するのは、呑み手じゃないんでしょうか!!
出品用に特別に仕上げたお酒・・・
日頃 お酒を呑んでるワタシ達は・・なにも、特別なお酒を呑みたいわけじゃ無いけど、酒質の向上目指して競い合うコトは必要なのだろう・・・
広島のある酒造蔵のヒトが言ってた
出品酒用に手間かけれるんなら、全てのお酒にもフツーに手間かけるべき・・・
その蔵の日本酒は、そのフレーズから無櫓火の定番酒としていつもラインナップしてる
フツーに労働の後のフツーの一献なんじゃけどぉ!!
今日(25日)も、沢山のお蔵元からご予約あり・・・皆さんも、ご一緒に・・旨いっ!!日本酒・・・どーですか??
投稿者 kazu : 2006年05月25日 02:30
コメント
世間ではなぜか
なんにでも人気のランクとか順位を
つけたたがる傾向がありますよね～。
お酒でもそうですが
ブームや人気ランキングに左右されることなく
お酒に込められた「想い」を感じることのできる
自分自身の感性を持ちたいと思いますネ♪
投稿者 あひる : 2006年05月25日 12:52
鑑評会で金賞を獲得するには、酒米の選択・水との相性・蔵独自の味・杜氏の努力など、多くのものがかさなりあわなければならないと思います。
何よりも「旨い日本酒を作るんだ」という心。
目標を持つことも大切ですね。
そして、それが私たちの愛飲する日本酒の旨さにつながるのは間違いないと思います。
投稿者 エノヤン : 2006年05月25日 18:04
鑑評会の前後には、全国から沢山の蔵関係者のお方がお集まりされてました・・・
ワタシもシゴト後にご一緒させていただいたんですが、
蔵元サンにまざって・・あの日本酒大好き ジョン ゴントナーさんや著名な日本酒評論家のお方も・・・
鑑評会・・・ん。
投稿者 のんべい : 2006年05月27日 00:14