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2006年07月19日
夏野菜のテリーヌの仕込み・・
【 夏野菜のテリーヌ 】・・・コース料理の一品なんですが、結構 手間かかるんですよ
野菜をカットしてる画像なんですが、ここからアレコレと結構、手間かかって コースの多い日は、大変です!!
だけど、この季節・・野菜は不可欠ですもんねぇ～しかも、生野菜で無くて・・・
無櫓火・・酒類が前面にでるけど、肴の部分では 野菜メニューが多いんですよぉ・・今さら、言わないでもですがぁ
カットした夏野菜が、こんなテリーヌになります・・冷たくて、イイですよ
酒を呑む呑む大酒を・・肉も喰らうが、魚も食べる・・そして、忘れちゃダメっダメッ・・野菜のテンコ盛り!!
旨いっ酒呑む為に・・呑み続けれる為に・・・健康であろうよっ♪
投稿者 kazu : 2006年07月19日 13:24
コメント
昨夜お世話になったいせとです。こちらのテリーヌばつぐんにおいしかったです。ほかの料理もどれも大変すばらしかったです。大将の仰る通りお野菜が多いのがとってもうれしい、そんな年頃です・・・。上司も大満足だったようです。ありがとうございました。
投稿者 いせと : 2006年07月19日 15:43
いせと サマ・・ありがとうございます
野菜が旨いっ!! 年頃ですよねぇ・・・
だからこそ、無櫓火も大人ののんどころになりたいと願って、野菜中心のメニュー構成にしてます
・・・上司も大満足・・・
嬉しいです!!
上司に恥ずかしい場面でなくて、良かったデス!!
次回、足が向いた時には、カウンターで、是非、話かけて下さいまし!!
投稿者 のんべい : 2006年07月20日 00:58
こないだ初めてコースを頂きました。
その一品目がこのテリーヌ。
ただただ美味しかったです。
ごちそうさまでした～！
また野球観戦の際に伺いたいと思います。
覚えていて下さって、妻ともども感激でした。
投稿者 ゆう : 2006年07月21日 08:10
ゆうサン・・ご夫婦でご来店頂いてとても嬉しいです!!
奥サマと野球観て帰りに 一杯ひっかけて・・
夫婦円満!! なによりも、ご馳走ですね♪
また、足向いた時にご来店下さいまし。
投稿者 のんべい : 2006年07月21日 12:31