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2006年08月19日
夏のパプリカのソース??
夏・・そう!!まだまだ夏・・暑い日が続いてます
残暑と云うには、まだちょっと・・・
そんな中で、夏野菜(・・まぁ、年中あるけど!!)のパプリカをソースにしてみましたぁ!!
コースの魚料理の 『太刀魚と海老しんじょう重ね揚げ』に合わしてます
これが、暑い今時期に パンチあってイイんですよ
前の、胡瓜のソースに続いて 野菜のソースなんですが、おまかせコースの少しづつ・・ほんの、ちょっとづつ、変わってるんですよー
その変わったトコがこんな野菜ソースなんて・・どう??ですか
無櫓火のおまかせコース損は、させません!!
反対言えば・・無櫓火のおまかせコース儲かりませんっ!! キッパリ。
そして、コレ!! 【古八幡】 なん年ぶりかの出荷です・・そう!! ５年ぶりかなぁ～
今回、出荷された【古八幡】と、それ以前の出荷された【古八幡】・・５年寝かせたモノと５年寝かせて出荷されて、四年間 無櫓火で寝かせたモノ!!
週明けには、呑み比べしてみますかぁ♪
・・・・焼酎メニュー・・ジーっと見てみて下さいね!!
投稿者 kazu : 2006年08月19日 23:17
コメント
佐藤酒造のホームページを見てみると
【佐藤】の仕込水の写真が載っていました。
目にも鮮やかな透きとおるような「青」色にビックリ！
実際に見たい～手にすくって飲んでみたい～！
はじめて見ました！関平の水なんですね、まだまだ知らないことだらけデス。
こんど、仕込水の飲み比べもしたいですね♪
これからもっと焼酎のこと知るぞ～！
投稿者 あひる : 2006年08月21日 13:17
【佐藤】の仕込水キレイでしょ・・・
水は、大切ですよねぇ
カンタンに、【水】だけど、水が全ての始まりですもの!!
・・・あのタンクの水 飛び込みたいと何度思ったコトかぁ♪
投稿者 のんべい : 2006年08月21日 23:31
パプリカ☆
夏らしくていいですね！
どんなものでも手に入る昨今だからこそ、
敢えて季節感を感じ、
旬を味わいたいですもんね。
投稿者 常パパ : 2006年08月22日 07:59
先日の帰省の際は、美味しい料理をたべさせていただき、本当にご馳走様でした。
太刀魚と海老しんじょうをはじめ、夏野菜のテリーヌ、豚の炭火焼き、焼き鰻めしの餡かけなど、全てが美味しかったです。
味、値段、雰囲気、接客と非常に満足で、あまりに心地よく、「無櫓火が三宮にあってほしい」と心底思いました。
両親も非常に無櫓火さんを気に入っており、母はお酒が呑めないのですが、こんな料理を出してくれるのにお酒が呑めないなんて、とお酒をちょっとずつ呑む訓練？をし始めましたよ。
また、大将とも話をすることができ、非常に嬉しかったです。今度は是非、ひざを突き合わせて呑んでみたいです。
また行ける日を楽しみにしています。
投稿者 seasideの住人 : 2006年08月26日 14:23