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2006年09月03日
今日から・・・秋色感じる無櫓火です
さぁ、今日から無櫓火も秋色に染まり始めます・・
まずは、秋刀魚!!
お刺身はモチロン・・タタキに、ご飯モノに・・
今年のイチオシは、
『 秋刀魚の肝ワタ漬けのフライ!! 』
例年は、肝ワタ漬けを炭火で焼いてるんですが・・今年は、コレ。
衣も工夫してみて、サクッっと、カルくて味わい深い？？・・酒の肴として美味しいんですよ
多分、すぐ マネされてアレレなんですが・・・
この味わいを、この楽しさを・・無櫓火のお客サマに楽しんで欲しいなぁ～♪
そして、今日の無櫓火には・・鹿児島から佐藤酒造さんの鳥越サン・・東京からライターの金関サン・・大阪から、坊さんみたいな料理人、創庵サンがやってくるぅ・・
モチロン!! ワタシも向かえ打つべく気合十分なんですが・・
佐藤酒造さんの鳥越サン・・・こんな素晴らしい討論デキる男は・・そういまへん!!
火曜日の朝イチから大事な予定があるんですが、月曜日は フル・・そう!!フルパワーでやりあげちゃります。
鳥越サンご本人のご希望もあり、カウンターでの呑みなので、お時間の許すお方どーですか？？
凄くと、素晴らしくと勉強になり有意義な時間になりますよ・・ホント!!
ただし、どんどんと お話かけて問いかけて・・遠慮は無いお方ですからぁ～
もし、鳥越サンのコト 予習されたければ・・
マンガ 『 美味しんぼ 』 焼酎特集の単行本にてご想像できますよん・・まぁ、見比べると・・笑いマス♪
投稿者 kazu : 2006年09月03日 22:25
コメント
鳥越様、ようこそ広島へ。
本日同席させていただきたかったのですが、
業務上、断念いたしました。
申し訳ございません。
次回があることを楽しみにしております！
投稿者 一斬 : 2006年09月04日 23:47
昨日はお世話になりました。
鳥越さん、金関さん、創庵さんと本当にパワー
がありますね。
皆さんの熱いお話を聞いて私も勉強になりました。
のんべいさん貴重なお時間をいただきまして
ありがとうございます。
また焼酎がおいしく飲めます（*^_^*）
投稿者 m-goto : 2006年09月05日 10:07
昨夜はありがとうございました。
また貴重な経験をすることができました。
うーん！真剣に焼酎にたずさわる人、かかわる人、好きな人って素晴らしいばかりですね♪
今回はまた違った意味で自分にとって焼酎の存在が大きくなり、ますます焼酎を愛するきっかけになりますネ。
焼酎を呑みながら話す皆さんの笑顔は最高でした！
鳥越さん、金関さん、創庵さん、そして末吉さんパワーと会話と笑顔と熱き想いをありがとうございました！
のんべいさん貴重な機会をありがとうございます。
投稿者 あひる : 2006年09月05日 12:37
ううむっ。
これはいただきメニューかもしれない。
ああして、こうして、こうすれば・・・。（笑）
おもしろいねぇ。
投稿者 おやかた : 2006年09月05日 15:02
昨夜はお騒がせしました。
おいしくお酒を飲ませていただきました。
ほんと、皆様、よきかたばかりで
おなご？としていやもとい。
呑み助として、大変楽しいひと時を飲むことができました。
といっても半分以上、記憶はあれど、なにを話していたのかまったくわからん、相変わらずの状態に……。
（成長してなーい）と今朝反省。
きっと熱き焼酎談義があったはずなのに。
ひたすら飲んでいた記憶が。
新幹線少し二日酔いとなり。
四国でうどんすすって復活♪
またおいしいむろかさんの料理とお酒を飲みに
出没しまーす。
見つけたら、捕まえてください。
本当においしいひとときをありがとうございました♪
投稿者 ゴン麹 : 2006年09月05日 19:16
・・もうねぇ、ヤラれましたぁ～♪
ヘロヘロです・・ここんトコ一番のヘロヘロです
なんで、なんで みんなあんなに元気なの？？
・・って、フツーのヒトのフリしたりしてぇ♪
みんなで、酒を飲み交わして討論するっ!!
楽しくて勉強になって元気もらって・・・
まだまだ、前へ前へ 一生懸命シゴトして また、みんなで旨い酒呑みましょ♪
おやかた殿
いつも、ヒント頂いてます・・てかっ、パクってマス♪
おやかたの料理から、ずぅ～っとスケールダウンしてチョイ捻りでこんな料理してます
カンタンで、中々旨いんです・・そう!!自画自賛でお気に入りです♪
秋刀魚の肝ソース・・鮑の肝ソース？？
今、肝ソースにチャレンジ中です・・イイ知恵ないですかぁ？？ やっぱり、シンプルですかねぇ・・
投稿者 のんべい : 2006年09月06日 14:11