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2006年09月25日
宮崎 川越酒造所に伺わせてもらいましたぁ!!
宮崎 川越酒造所に伺わせてもらいましたぁ!!
イイ感じの、ランプ・・そして、蔵につく蔵付き酵母も・・・
素朴な川越サンですが、蔵の中での顔つきは、別モノでしたぁ
いつも、ニコニコで素朴なお人柄なのですが、蔵内で焼酎の話をする時の目は、鋭い野生の獲物を捉えるべくシャープな感じを受けたぁ・・
それくらい、焼酎のコトを愛してる証なのだろう・・そして、未来も見据えてるのだろう!!
大正2年・・そんな時代から使われてる甕・・歴史があるなぁ・・そして、アレコレと機材を見せて頂いたんだけど、ぜーんぶ!!ほとんど古いっ!!
だけど、だけどぉ・・この、古いのを大切に使い・・磨き・・使いこなしてるからこそ、あの『 金の露 』の味わいが生まれるのだろう・・素晴らしい。
鉛筆も手で削るそうです
赤が 川越サンのお父サマが削られたそうで、青が川越サンが削られたそうです
鉛筆を手で削る・・
焼酎を手で醸す・・しかも、時代に逆境してるかもしれないんだけど、それでヨシっ!!っとする川越サンのスタイル・・・
いろいろなコトがあったり、いろいろなヒトが居られたり・・
・・ワタシなんかも、川越サンも・・世の中も、お客サマも・・
みんな、それぞれの色であったり個性であったり、考え方であったり・・
ただ、一つだけ・・みんなそれぞれの強い思いや信念があるかないかで、たてるかたてないか決まるんだろうなぁ～
強い信念と思いをココロに 立っていきましょ～!! 直立デス。
投稿者 kazu : 2006年09月25日 23:34
コメント
信ずれば 心揺らがず
念ずれば おのずと道は開ける
古きを尊び 新しきを知る
過去から未来への思いの道は続く・・・
自らも強い信念と思いをココロに持ち進むゾー！！
投稿者 あひる : 2006年09月26日 21:09
すごいこだわり、信念を持って焼酎を造る。
その信念が人々を感動させる。
また、焼酎を飲むときの感動がひとつ増えました。
これからの季節はお湯割り♪
「金の露」のお湯割りは素敵な編集長さんが
好きでしたよね!(^^)!
投稿者 m-goto : 2006年09月26日 22:28
宮崎 芋焼酎 【 金の露 】そして、 【 川越 】・・・
想いが同じこの銘柄・・
さぁ、呑み比べてみましょん!!
投稿者 のんべい : 2006年09月27日 02:07