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2006年10月03日
フツーのプロセスチーズがぁ・・その②
フツーのプロセスチーズがぁ・・その②です
今回は、コレ!!
日本酒 【賀茂金秀】の吟醸粕に十ヶ月間漬け込んだフツーのプロセスチーズです
なんてコト無い フツーのプロセスチーズ・・
それが、日本酒に合う肴として成り立つチーズに大変身です
ただ、難点は すぐすぐにはデキナイんです
最低でも、六ヶ月以上は漬け込まないとダメなんです
コレ!! 秋の日本酒・・【ひやおろし】と、どーですかぁ??
数に限りがあるんで、限定メニューとして、Upします
無櫓火の冷蔵庫の中は、ドラエモンのポケットです・・まだまだ、歳月かまして楽しい肴は、イッパイです♪
フツーのプロセスチーズが楽しく美味しいって、言える・・
そんな、無櫓火でありたいなぁ・・♪
投稿者 kazu : 2006年10月03日 23:26
コメント
プロセスチーズと【賀茂金秀】吟醸粕のコラボレーション！
素材と創意工夫と時間が育む賜物デスネ！！
たかがチーズ。
されどチーズ。
どんな肴になっているか食べてみたいゾ～♪
投稿者 あひる : 2006年10月04日 12:27
・・・コレなんか、時間がなせる味わいです!!
目の前だけで無くて、長いスパンで楽しむっ・・・
ワタシが一番楽しんでたりしてぇ♪
投稿者 のんべい : 2006年10月05日 00:28