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2006年12月06日

平成14年・・・・4年前の十四代の燗酒です

平成14年・・・・4年前の十四代の生酒です・・・それを、燗酒にします!!
忘年会の、極めの一杯は・・・コレでしょ・・
以前も、3年モノの十四代の燗酒を楽しんだんだけど・・あっと、いう間に完売だったんだけど・・コレは、また全然違う味わいです
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今度は、4年モノの十四代の生酒です
4年間を-5度の冷蔵庫で寝かせてて、冷で呑んだら、フツーなんだけど、燗つけたら、十分に熟成してます。
枯れた感じの十四代・・・どーでしょ!!
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こんな、十四代という日本酒を燗つけて楽しむなんて・・・
   ・・・・どう?? でしょうかぁ??

生酒を、4年間も 熟成するって・・・フツーの今までの感覚だったら、
生酒を燗するってコトだけでも、ビックリなんですが・・
今の時代・・酒質の向上があるがこそ、色んな味わいを楽しんでもらえると思います。
この十四代の燗酒・・・メニューに載せますから、どーぞ グビッっと、呑みあげて下さいまし♪
まだまだ、忘年会シーズンの秘蔵酒・・・UPしますよん。
お席も、まだまだ 十二分に空いてマス・・・残念ながら・・・
この、土曜日なんて、4組のキャンセルがあって・・泣いてマス。

  そして、コレそろそろと、進んでます♪
新店の名前は、 - 伍楽- です!!
人の五感に楽しい。・・・ そんな、シゴトがしたいです。

投稿者 kazu : 2006年12月06日 00:06

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