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2007年02月15日
春の魚と書いて-鰆-サワラと読みます
春の魚と書いて-鰆-サワラと読みます
でも、寒い時期が脂がのってるんですがぁ・・・
おまかせコースの魚は、 -焼き- が多いんですがぁ、今回は、揚げ物にしてみましたぁ・・・
しかも、コロッケです!!
【-鰆と海老のしんじょうの揚げ物-】
鰆と海老をスリ身にして、生の鰆の身を真ん中に包んで揚げてみましたぁ
ホクッホクっの熱々の中に、生の魚の身が入ることで、魚としての魚らしい食感 !! と、海老のプリプリとした歯ごたえ・・・
あくまで『 魚としての魚らしさ・・・ 』を大切にして揚げてみましたぁ
・・・なんだぁ、揚げもんかぁ～じゃ無くて
あくまで、- 魚 -の 肴なんです!!
新店の -まんぷく- 伍 楽 -ごらく- の、 ブログ
今日は、 - 野菜-について、書いてみましたぁ・・
伍 楽の詳細・・ココ、押して観て下さい。
※ pcで 見れない場合は、ケータイからもアクセスできますよ
投稿者 kazu : 2007年02月15日 11:11
コメント
わぁぁ～、美味しそうねぇ！！
中に包み込んじゃったのねｪ…にくいヤツっ。
早く食べてみたいわぁ！！
クールで送ってちょ（＾－＾）／
それがだめなら、徳山にもお店つくってちょ♪
投稿者 あさみ : 2007年02月15日 17:42
あさみちゃん
中に魚そのモノを包む・・
イイでしょ～
周りに、しんじょうがあるので 魚の切り身がホクホクっと焼き同様な仕上がりよ
クールで送らんでも・・作れるでしょ
まぁ、食べてもらう相手に対して - 愛 - があればだけどねぇ??
ねぇっ!! - 愛 - があれば 新婚サン♪
投稿者 のんべい : 2007年02月16日 11:55