« ゴールデンウィークまで・・ | メイン | ビールに求めるコトって?? »
2007年04月24日
近江の蒸し地鶏と水菜のサラダ仕立て
近江の蒸し地鶏と水菜のサラダ仕立て
和風の胡麻だれドレッシングでしっかりと混ぜて食べます
コレも単なるサラダじゃオモシロく無いので、
酒の肴になるサラダとして作りましたぁ
近江の地鶏の胸肉を千切るように切りタレを絡めて水菜と一緒に・・
これから爽やかな気候にかわっていくなかで、ちょうどイイ感じな肴と思います
・・・爽やか!! う~ん イイ響きですよねぇ
ワタシなんか、だいたいにして 『・・濃いぃぃ!! 』だからなぁ~
昔、むかしは、爽やかぁ~って言われた時も一瞬あったんだけど・・まぁ、－15㎏の遠い過去だな。
-まんぷく- 伍 楽 ゴールデンウィークの
4/ 29日 30日 5/ 1日 2日は、営業致します
詳細は、ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
只今、ご予約受付中です!!
投稿者 kazu : 2007年04月24日 00:35
コメント
サラダではない、酒の肴・・同じ材料に、どのような手間をかけると、変身するのでしょうか？
おいしくお酒を飲んでもらいたいという気持ちプラス何か・・・
投稿者 こばんざめ : 2007年04月24日 22:29
例えば、胡麻ドレだけで無かったり・・・
単独でパンチのある仕上げにしたり、酒を呼ぶ必要な要素を含めたり・・・
その中で一番の味付けは・・カンタン♪
自分が呑むのに、美味しい味わい。
以上、以下なし。デス!!
投稿者 のんべい : 2007年04月25日 02:32