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2007年05月20日
のんどころの肴・・燻製です
のんどころの肴・・燻製です
↑↑ トーフの燻製を仕込んでるとこです・・結構、大変なんですよ
↑↑ 小いわし（かたくちイワシ）の風干です
-のんどころ-無櫓火・・－のんどころ－として、肴となるモノを意識してます
肴になるモノと言っても、ただ単にツマミとしてだけじゃ無くて、ハラペコに効く肴・・例えば、和牛ロースの炭火焼きや、バラカツ・・
そして、酒のアテとしての、シンプルなモノ・・燻製や珍味。
呑みながら・・・オトナの場面としての酒のあり方、楽しみ方を追求していきたいんです
呑んで喰う・・-のんどころ-無櫓火
喰って飲む・・・-まんぷく-伍 楽
ハッキリとテーマを楽しめるお店とワタシ達のキモチでありたいです!!
-まんぷく- 伍 楽のブログ!!
ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
- 喰って、呑む まんまデス♪・・-
それと、今一番お気入ってる言葉なんだけど・・
『 晴れ晴れした・・・ 』
晴れ晴れしたシゴト・・晴れ晴れした顔・・・・
笑顔をって、言ってきたけど 自分がココロから晴れ晴れしないと笑顔じゃ無いもんね
初夏の空のような、晴れ晴れとしたシゴトを、さぁ!!月曜日から爽やかにヤルぜぇ♪ね。
投稿者 kazu : 2007年05月20日 20:41