« 寒い時期に・・お気をつけあそばせ♪ | メイン | 必死でぇ・・ »
2007年11月21日
殻付き牡蠣のタタキ・・
殻付き牡蠣のタタキ・・
デリケートな牡蠣をタタキで食べれる・・食べると言うコト。
信頼と信用と、新鮮を分かち合うコトができないなら、たべれまへん!!
【殻付き牡蠣のタタキ・・】
ミルキーで・・あの、酢牡蠣を思い起される旨さなんですがぁ・・・
酢牡蠣なら、安心して食べれるのか？？
ですよねぇ～・・だから、タタキなんです
今、一番 リスクの低いとこで旨い牡蠣を食べれる要素の一つ・・・
だって、牡蠣の旨さ追求するなら・・・
その中でいかに、安心・・安全を問えるか？？
酢牡蠣は、出来ないけど・・・その味わいに一番近い、料理を安心・安全つけて・・楽しんで貰いたいデス♪
牡蠣は、遠方から旅で来られ、旅疲れされてるお方・・食べて頂くコトはムリムリです!!
日々のシゴトに疲れてるお方・・体調と要相談です。
それくらい牡蠣は、デリケートな食べ物なんだけど、広島の美味しい冬の逸品ですもんねぇ♪
たまプラーザ 開店 !!↓↓ふたつの伍楽!!
-まんぷく- 伍 楽のブログ!!
ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
横浜 -まんぷく-伍 楽 たまプラーザ 11/13日 オープンしましたぁ!!
投稿者 kazu : 2007年11月21日 02:50
コメント
旨そう・・！
これは燗酒がぐいっと
いけそうですねぇ！
投稿者 ごっちん : 2007年11月21日 07:13
牡蠣フライでホームランになった私は、どうしたらいいのでしょうか・・・？
投稿者 こばんざめ : 2007年11月21日 11:26
炭焼き小屋のメニュー，復活ですか？
今でもあの味は忘れられません。
次にお邪魔するときは，是非いただきたいですねぇ。
投稿者 さゆパパ : 2007年11月21日 13:01
ごっちん
燗酒と合わせたら・・
冬の醍醐味ですね♪
寒い外と・・カラダの中から温ったかデス。
投稿者 のんべい : 2007年11月22日 10:31
こばんざめサン
牡蠣フライでホームランですかぁ？
凄かったでしようねえ・・
コレばっかりは、殆んど宝くじですからぁねぇ・・当たったら、やっぱり ホームランです
食べる時は、ご自分の体調と牡蠣の新鮮・安心・安全の場面をよ～く考慮して召し上がって下さいね
投稿者 のんべい : 2007年11月22日 10:38
さゆパパさん
そーですよねぇ・・炭焼小屋当時も牡蠣のタタキやってましたよねぇ!!
無櫓火でも2年前までやってて・・リクエストあれば作ってるんですよ
ただ、牡蠣のコト知らないヒトは少しムリがあるんで・・
朝あがった新鮮な生食用の牡蠣を強火でイッキにタタキにして、少量生産の売り切れ御免ですので・・
ご予約の折にご注文下さいね
投稿者 のんべい : 2007年11月22日 10:46