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2007年12月11日
和牛テールのコロッケ。
和牛テールのコロッケ。
もう!! ベストセラーです．．．．。
和牛テールだからこその脂のコクがいきてます!!
このメニュー・・
以前、まだBSE騒動の前・・和牛が高値で輸入肉が街の焼肉屋サンでも大半を占めてた頃・・
『和牛のテールが余って仕方ないんでなんとかならん??』
そんな話から、
『それじゃぁ~テールをスライスしてくれるんなら仕入れますよ・・・』
って、仕入れが始まって・・
【 和牛テールの荒塩焼き 】を炭焼小屋当時にメニューUP!!
そして、無櫓火に移って・・【和牛テールのコロッケ】も、メニューUPしましたぁ。
もう、ロングセラー商品です
ず~っと、変わらないファンもおられるし・・内容も何度もリニューアルして今の味わいです
でも、ここにきて少しヤバイ事になってます!!
実は、以前から試作を繰り返してた-近江の地鶏のコロッケ-が完成してしまったんですぅ・・・
メンチカツのようなジューシィーなコロッケ・・・そんなテーマでアレコレしててようやくデキましたぁ♪
どうなるのかっ!! コロッケ戦争勃発です♪
伍 楽も↓↓無櫓火も。
-まんぷく- 伍 楽のブログ!!
ココです。http://www.manpuku-goraku.com/
-まんぷく-伍 楽・・・・季節の旬の旨い野菜と近江の地鶏、キチンとした、イイ酒呑んで、呑みあげて・・一番人気のコース￥2480プラス呑み代・・５千円でお釣りのボチボチ価格です!!
忘年会 いつもとは、ちょっと違いが見出せマスよ♪
無櫓火も伍楽・・どちらのお店も、まだまだ空きがあります
年末は、30日まで営業です・・・ 24日(月)祭日だけど、営業です!!
投稿者 kazu : 2007年12月11日 00:33