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2008年02月05日

安芸津の馬鈴薯のポテサラ ひとひねり。

安芸津の馬鈴薯のポテサラを、ひとひねりです
R0015902.JPG
-安芸津の馬鈴薯のポテトサラダ ゴルゴンゾーラと合わせて-
コレ、イイですよぉ。 自画自賛ですが・・イイ。
酒の肴としてのポテトサラダです
ただ合わせるだけじゃ無くて、マッシュした馬鈴薯にゴルゴンゾーラを合わせて、そこに揚げた馬鈴薯を合わせてるんです!!
安芸津の(赤)馬鈴薯の旨味にゴルゴンゾーラの特異の香りコクが相まって・・イイ。
どなんお酒とも相性バッチリです♪
-まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
 -まんぷく- 伍 楽のブログ!! 
見て下さいまし。http://www.manpuku-goraku.com/
最近は、日本酒の話題が多いんですが・・日本酒がキチンとしてれば、焼酎も絶対的にちゃんとしてます!!
生ビールが美味しければ、他のお酒は絶対美味しいです。だから・・
 -まんぷく-伍 楽 10日の日曜日・・営業致します。

投稿者 kazu : 2008年02月05日 02:21

コメント

ポテサラにゴルゴンゾーラ!
ううー。凄いです。
ググッと胸に来ました!
おいしそうですねー!!!

投稿者 常パパ : 2008年02月05日 09:00

ググッっときましたかぁ~♪
イイんですよ コレ。
ただ混ぜるだけのようで、実はちょっと下拵えしてて・・
一緒に呑んで喰えたらいいのにぃー...

投稿者 のんべい : 2008年02月05日 11:34

これ、昨日の一番のヒット作だった様な気が・・・本当に美味しかったです。同伴の皆も一様に美味しいと驚かれていましたよ。
ゴルゴンゾーラが安芸津のジャガイモに負けるぐらいジャガイモの味が生きて最高の作品でした~!!
どうやって作ってあるのかなと・・・やはりかなり手を加えていらっしゃるのですね。
ゴルゴン実は苦手なのですが・・・これはジャガイモの味がよく出ていて隠し味のゴルゴンで絶品でしたよ。
ブロッコリーのアンチョビソースも絶品でした。作り方を教えてほしい・・・無理ですよね!!
体に優しいコースまたまた最高でした。有り難うございました、連れのお客様あの品が一杯目に出るなら湯割りにしなくてストレートで飲みたかったとかなり残念そうでした。いままでの人生で2杯目だそうです。
そんな貴重な焼酎も普通に出してくださるお店は全国回ってもまた、こんな繊細な本物のお料理をいただけるお店もなかなかないですよ!!と大変喜んでいただけました。有り難うございました!!

投稿者 ロバ子 : 2008年02月05日 22:17

ロバ子さん
いつもありがとうこざいます
ゴルゴンゾーラ・・ロバ子さんは苦手なの知ってたんですが・・イケるでしょ??
あの香りがイイんですが・・強烈にならない程度にしてますから!!
強烈って、言ったら スグ、ワタシをイメージしませんでしたか?? したでしょ....。
ブロッコリーのアンチョビソース・・カンタンですよ
今度、ご来店時に、レシピあげますよ。・・憶えてたらぁ
そして、あの焼酎・・人生で2杯目かぁ~
 「森伊蔵」そんなんなのか??
フツーにどうぞ!!って、沢山呑んでもらいたいなぁ..
そんなふうにデキるように、まだまだヤルこと一杯だなぁ・・
コレばっかじゃダメだし・・でも、コレも呑みたいんだもんねぇ
もっと、もっとお客サマと キャッチボールしなきゃね♪

投稿者 のんべい : 2008年02月06日 09:58

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