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2008年02月22日
春の野菜・・
春の野菜・・・
そう!! 菜の花が美味しいです。
今時期の無櫓火は、酒肴にしたり 鰆の揚げ物のタルタルにしたり・・・
【菜の花のタルタル】 楽しいでしょ♪
そして、-まんぷく-伍 楽の菜の花と言えば・・・
コレ!!
近江の地鶏のキレイな脂と一緒に石焼きにします。
菜の花の渋みと､地鶏の旨味ｶﾞ合いまって･･たまりまへんよ♪
春のお豆・・グリーンピースのサヤごと焼き
モチモチっと、そら豆のお焼き-そら豆の団子-
先付けの地鶏のコロッケ-菜の花のタルタル添え-
旬のアスパラガス
こんな、春の野菜が旨くて、楽しい♪ 伍楽の石焼きです。
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
ココ、-まんぷく- 伍 楽のブログ!! 見てやって下さいまし。
････楽しんで欲しいのは､季節の野菜の旬です♪
投稿者 kazu : 2008年02月22日 02:29
コメント
緑が春野菜。菜の花のタルタル・・少しからしを効かせて使わせていただきます。田舎から「ふきのとうが出たよ」との声便りが届きました。無櫓火さんならどう使いますか？
投稿者 こばんざめ : 2008年02月22日 18:56
のんべい様お疲れ様です。
火曜日はお世話になりました。
土曜日、奄美の方から箱が届きます。
お召し上がりください。
投稿者 ルパン : 2008年02月23日 00:24
蕗の薹ですかぁ・・
ワタシなら、味噌が合うのでカニ味噌と合わせてみたり・・
脂と相性かましたり・・豚肉と一緒に炒めて豚味噌プラス蕗の薹なんて酒肴にするかなぁ～
その味噌をアスパラの茹で上げと一緒に、パクッつと♪
投稿者 のんべい : 2008年02月23日 12:46
ルパンさん
ありがとうございます
楽しみにしてます
これで、風邪が吹っ飛ぶかな♪
投稿者 のんべい : 2008年02月23日 12:48