2008年04月06日
初カツオのタタキのカルパッチョ -和仕立て-。
初カツオのタタキのカルパッチョ -和仕立て-。
おまかせコースのお刺身、今時期は カツオです
タタキにした初カツオを パプリカや、胡瓜 沢庵・・大根などの野菜をのせてカルパッチョ-和仕立て-にしてます
強火のガスでイッキに焼き上げ、炭火で仕上げた 初カツオのタタキ
ちょっと浅漬けにした野菜と和仕立てのオイル・・
今が旬の初カツオ・・こんな楽しみ方も美味しいです。
焼酎も、日本酒にも、相性イイですよ!!
先週末は、
新しい焼酎の試飲・・仲間の誕生祝い・・アルバイトの子の就職祝いに、日曜日の千代田での祝い・・夜、友達夫婦と呑み会
と、呑み会が4日続いて ３日連チャンで初カツオを食べましたぁ・・
しかも、日曜以外は球磨焼酎 豊永蔵-一九道-を、ガラで直火燗にしてチョクでクビッっ!!と、呑み上げてしまって．．．
ちょっと、今週は自制しようかなぁ・・っと、現時点では思ってる ・・ダメだろうけど♪
球磨焼酎 豊永蔵-一九道-旨くて、クビグビっです。
まんぷく-伍 楽も↓↓-のんどころ-無櫓火も。
ココ、-まんぷく- 伍 楽 ブログを見てやって下さいまし。
仲間で呑んだり、会社のご宴会なら 伍楽の、-まんぷく-パックで安心。
投稿者 kazu : 2008年04月06日 23:55
コメント
かつおのカルパッチョ和仕立て。とっても旨そう。
球磨焼酎-一九道-たらふく飲めそうですね。
先日はとっても楽しかったです。
ありがとうございますq(^o^)p
投稿者 ごっちん : 2008年04月07日 13:20
ごっちん
球磨焼酎-一九道-・・たらふく、呑んでしまいます
旨いっ!!し、楽しいです。
今度また、一緒に 第二回『豊永知ろう会』開催しますかぁ♪
・・・ジャンケンのアレ・・返せってウルサイから、支払いました。
投稿者 のんべい : 2008年04月08日 01:46