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2008年08月20日
もう!! 秋刀魚です．．．。
ちょっと、どう？？
もう!! 秋刀魚ですかぁ・・・
北海道産 生秋刀魚の塩タタキです
お刺身用の生秋刀魚をサッっと炙って、山葵とスダチで頂きます
醤油は着けずに、塩と山葵とスダチのみです
ちょっと、ハマリますよ。
実はコレ、夏休みに高知に行った時のカツオの塩タタキの応用なんですよぉ・・
高知の夜は、４軒ハシゴして・・カツオのタタキを２軒で食べさせて頂いて、一軒目はパス・・
アレレなキモチで２軒目・・
女将さんが、 『 オススメですっ!! 』って・・いやいや、一軒目も店員サンに確認したら、美味しいって言ったもん!!
でも、ナゼか オーダーしてみた。
女将さんの目が違ったんだろう・・キラッとしてたんだろうか．．．
そしたら、コレが見事に旨かったぁ!!
そして、この【秋刀魚の塩タタキ】が、メニューに上がりましたぁ。
今回の夏休みは、
大阪→京都→名古屋→浜松→姫路経由の高松→高知→松山
いつものように チンドコ道中だけど、
だてに、チョロチョロ・・してないでしょ♪
☞ -まんぷく- 伍 楽 のブログです
投稿者 kazu : 2008年08月20日 01:40
コメント
おおおっ・・。
いただきかも(笑）。
おつかれさまでした。
かなりハードなお休みでしたね。
おかみさんと広島貯金を始めます(笑）。
しかし、タダでは帰ってこない人だなぁ。
投稿者 浜松の・。 : 2008年08月20日 06:32
親方ぁ、
先日は、ご馳走様でした。
今回も、凄くと美味しかったです 勉強になりました。
親方の「鯖の炙り」も頂いてマス。
絶妙な〆加減と炙り加減・・勉強になりました
そして・・
タダでは、帰ってこない人では、ないんですよ・・
タダでは、帰れない。 コレが正解デス!!
漠然とのんびりとシゴトのコト考えずに旅行したいなぁ～・・・
多分、今のワタシのチカラじゃぁムリですね．．．。
投稿者 のんべい : 2008年08月20日 11:21
＞大阪→京都→名古屋→浜松→姫路経由の高松→高知→松山・・・
すげぇ、脱帽m(__)m
投稿者 森平 : 2008年08月21日 09:08
森平さん
家族旅行にならない、旅行なんです．．．。
ちと、えっちゃんには 悪いかなぁって思ってたりしてますがぁ・・シゴト優先ですもんね
投稿者 のんべい : 2008年08月21日 13:11