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2008年08月22日

秋刀魚の燻製。

秋刀魚の燻製を仕込んでます
丸ごと一匹の燻製です

ハラを割いて、爪楊枝で広げて風干です
・・ちと、手間ですがぁ。

そして、燻煙です
じっくりと、燻します・・どんな仕上がりになるのでしょうか？？
今日の昼前には、出来上がる予定です。
☞ 　-まんぷく- 伍 楽　のブログです
いろいろと、季節の移り変わりに 試食・試飲してます・・
今日のヒットは、コレ!!

オモシロイです・・紙パックですよー!!
竹鶴の石川杜氏も絶賛してる→ココのブログ
やまけんサンのブログの中で、話題になってて・・試しに取り寄せてみた・・
コレが、また。
大手の蔵の商品で、紙パックで、大量生産で・・・
でも、これがオモシロイと思うか？どうか？　
美味しいか？　どうか？　美味しかったら、なんでもイイか？
ナニを基準に、お店のお酒のラインナップを決めてるのか・・・
美味しいからか？　売れるからか？　話題だから・・人気だからか・・う～ん
ちょっと考えさせられるお酒だった．．．。

投稿者 kazu : 2008年08月22日 02:53