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2008年12月09日
忘年会は、楽し。
忘年会は、楽し。
呑めや、喰えやぁ・・楽しい時間です♪
そんな場面に、こんな焼酎・・
鹿児島 高良酒造 芋焼酎 ・・玄人好みの 【 八 幡 】
この【八幡】は、通常・・前年に造られた焼酎と今年造った焼酎を合わせて、酒質の安定をはかるんですがぁ、
八幡は、毎年売り切りタイプなので・・一年前の瓶詰モノと、今年の新酒そのモノが瓶詰されたものになります
今ある八幡・・一年間熟成された深みのある味わいをオススメのお湯割りでヤルぅ・・
ほっ!!っと、ココロがゆるむ・・一年間のご苦労さん
そして、もう少しで切り替わる新酒と、どんなに違いがあるのか？？
呑み比べてみる!!
そんな、楽しい場面・・あぁ～、酔っぱらってしまう♪
ハラペコに効くっ・・コースの最初の小さくカワイイ・・自家製ウスターソースたっぷりの、 【チーズチキンミニバーガー】 !!ここから、宴の始まりですぅ・・
お造りは、コレ!! 【寒 鰆の昆布〆の炙り】です
塩と山葵で・・
温ったかいモノは、 【 蓮根饅頭のカニ餡かけ 】です
画像は、餡かけのダシに使う為にズワイ蟹の身をほぐした殻を炊き上げてます
このダシをベースに餡を作ります・・蟹の旨みがタップリで、温まりマス。
そして、まだまだと続きます．．
呑んで、喰ってぇ・・一年間ご苦労サマのひと時を楽しんで貰えるように
おまかせコース3000円のパフォーマンスは、上がりますよぉ～♪
そして、無櫓火６年間の感謝も込めて、原価も上がりっ放しですぅ．．．。 これで、いいのか？？
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コチラ、まんぷくパック・・・・よー呑まれてます ホンマ!!（涙．．．。
投稿者 kazu : 2008年12月09日 12:14