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2009年06月19日
夏の肴、こんなんも・・
冷たいダシ巻き玉子の枝豆餡かけ鰹のジュレよせ・・長い名前で、スミマセン!!
夏ですから・・
こんな、冷たい肴で 元気１００倍っ!!
ダシ巻き玉子に、枝豆のすり流しに鰹のジュレ・・
山葵を合わせて、和の肴です。
まるズッーキーニに、 【 夏野菜と鱧の南蛮漬け 】つめてます。
暑さがジワジワと押し寄せてくるこの時期に・・こんな、肴もイイですよ
-むろか-奥の掘りごたつのお席は、こんなんです
１４名サマまで、ユルリと座って頂けます
おまかせコースの3000円で、呑む為の時間がキチンと楽しめるように日々、願ってます♪
変わらない為に、変わるっ!!
一風堂や、我馬・・天下一品のラーメン業界のこのフレーズが、ワタシにも沁みます
同じような、料理や素材を どんなに変化で無くて、進化させることがデキるのか．．．
一杯の看板ラーメンを 長い年月にお客サマ飽き無いように成長させながら楽しんでもらう
むか～しと変わらない味も、ありだけど・・
少しづつ、時代や季節に応じて進化させていく
変化で無くて、進化．．。
ワタシの頭が、どんどんハゲてくるのは・・変化なのか、進化なのか・・あるいは、退化なのか？？
あぁ、もうひとつ言えば ワタシのお腹のメタボも・・どっちなん♪
-まんぷく-伍 楽のブログも
日々更新してますよぉー♪
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- むろか -と 同じ、お酒を まんぷくと．．。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!
投稿者 kazu : 2009年06月19日 00:51
コメント
のんべい様
来週25日行きま～す。美味しい料理とメタボ気味？？の、のんべいさんや広島のヨカ男、ヨカ女子に会いに突撃します。宜しくです
投稿者 くじら : 2009年06月19日 09:07
こにゃにゃちわっ。
昨夜は美味しいお料理とお酒を堪能させてもらいました♪
あんまり飲まない様にと決めてたのに振りが付いて、、、２次会でワインバーまで行ってしまった。。。。まっいっか（笑）
一緒に行った友達も大満足してましたよぉ。
そして今夜は伍楽で飲んだくれますです Ψ（｀∀´#)
投稿者 ありんこ : 2009年06月19日 09:19
くじらサマ
24日で無くて、25日ですねぇ・・
楽しみにしてます
爽やかな、蒼々としたくじらサマと また一献できるのが嬉しい限りです
投稿者 のんべい : 2009年06月19日 16:20
ありんこサン
凄いねぇ・・負けます。
あの後に、ワインバーですかぁ...
でも、スカッっとしていいよね へなちょこが多いこの頃だから
あぁ、ワタシもへなちょこでした♪
投稿者 のんべい : 2009年06月19日 16:48
はい、赤ワイン×３とシャンパン×２飲んで〆ました♪
へなちょこにそろそろならないかな～なんて思うんですが、兆しはありません。
へなちょこでしたっけ？？？
立派なお腹をお持ちでいらっしゃるのねにｗｗｗ
投稿者 ありんこ : 2009年06月19日 17:12
・・・負けます．．。
投稿者 のんべい : 2009年06月21日 22:06