« 2009年06月 | メイン | 2009年08月 »

2009年07月31日

玉蜀黍もぎ・・そして、ベストショットっ!!

千代田に、玉蜀黍をもぎに行って・・
こんな、ベストショット!!
d0028272_11143278.jpg
この画像・・
中国新聞写真展で、首席取れるくらい・・イイでしょ
カメラが良いか? モデルの親子がイイか? 腕が良いか? 感性がイイか?
  ・・・、たまたまか♪
千代田のバル・バネルス店主の宝モノの被写体と時間です。

お知らせ】  
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13(木) 14(金) 15日(土)通常通りの営業です ガンバります♪

投稿者 kazu : 02:15 | コメント (0)

2009年07月30日

夏呑む日本酒・・まだまだ..。

直汲み・・
このお酒も、開栓後の味わいUpです
R0022570.JPG
開栓して直ぐに 味わいが落ちるお酒もあります
でも、この長野の佐久の花-夏の直汲み-は、開栓後一日くらいがチョーいい感じです
R0022569.JPG
しっかりした骨格があって・・シュパッっと、ガス感じて..。
夏に呑む日本酒・・まだまだ、楽しいぞぉー♪ 

そして・・・
R0022575.JPG
最近、少しハマってます
深夜のワイン・・昨日も、ガブっ呑みしてしまったぁ でも、和食じゃ無いトコで呑むのもイイ勉強になります..勉強っ。

  お知らせ】  
今年のお盆は、休まず営業デス。
8月13(木) 14(金) 15日(土)通常通りの営業です ガンバります♪

投稿者 kazu : 10:32 | コメント (2)

2009年07月29日

悲しいねっ...

悲しいねっ...
別に、ファンでもないけど・・
gnj0907281829029-p9.jpg
ヒトが亡くなるということ・・
なんて、あっけなく惨いことなんでしょうか
ただ、これも事実なんですよね
乳がんと闘う女性・・
カンタンに 言えるものではないんだろあけど 負けないで全っとうして欲しい。

今日も、一生懸命生きるべっ!!

投稿者 kazu : 07:10 | コメント (6)

2009年07月28日

たまごが、先かっ・・??

たまごが、先かっ・・ニワトリなのか・・どっち??
R0022550.JPG
このタマゴ・・北広島で、カワイらしい女の子が育ててる鶏のモノです
日曜日に、ゆで玉子にしてバル・バネルスにてシンプルに食べました。
黄身は、鮮やかなレモンイエローです
この時期の餌の影響で色合いが変わってくるんです
赤身の濃い色の黄身は、例えば赤パプリカを餌にしてたり・・
緑の葉っぱばっかだと、少し緑が黄色の中にかぶります。
今時期は、玉蜀黍を食べるので黄色鮮やか -夏たまご-と言うそうです
問題は、ワタシは このタマゴ美味しくて使いたいか??
それとも、カノジョの育てられてる鶏のタマゴが扱いたいのか??
カノジョは、真面目な性格のひょうきんサンです
若いのに、ひとりで百姓として生きてます
目の前で食べた ゆで玉子・・モチロン!!格別です
鮮度も、安全性もバッチリです
じゃぁ、なんでぇ悩むのか??
ストーリーだけで、扱いたくない。
ホントに、コレッ!!って想う為に・・そして、カノジョの真面目なシゴトに応えて行きたい・・
もちろん、送料コストもかかるんだけど それを超えるなにかがあるハズだし・・
それを超えれるように このたまごラブになれるように
だから、もう一回 カノジョと鶏に会いに行ってみょー
そして、ただのたまごで無い カノジョのたまごとして扱えるようになってみたいな..
niwatori1111.jpg
ココ↑↑カノジョのHPです 楽しそうです♪
なんだか、そんなふうに考えてみると いろんなモノがヒトが・・考えさせられます
日曜日の深夜に 熊本 球磨焼酎 【豊永蔵】の史郎さんに教えてもらったコト・・
まず、自分のコトだけ考える・・そして、家族・・それ、クリアして他人サマ・・
ワタシ、ミョーにアホで ヒトのコトばっか考える・・
それは、自信の無さの表れだし、愛されたい・・カマってちゃんなんだろうな、きっと・・サミシーな、オレっていう自己の心中なのか・・
まず、自分のコト・・自分の責任を果たすコトを。
自分が求められてるなんてのは、相手が決めることだし・・
まず、自分。 しばらく、チョー自分勝手で生きるべぇ
 ※ 今も 超超自分勝手ですがぁ・・そっちで無くての話デス。
  アホ頭のクセに、ちっちゃい悩みがテンコ盛りなんです・・このハゲ頭。
namaR0010954.jpg
そんなこんなで、今日も旨い生ビール・・グビッ♪
そんな、こんなで、旨いっ

投稿者 kazu : 02:22 | コメント (0)

2009年07月26日

あー、楽しい。

あー楽しいっ!!
R0022521.JPG
この後、
どんだけ、歌ったことか~♪

楽しかったぁ♪
そして、ジャンケン牛丼・・ごちそうさま。

投稿者 kazu : 04:07 | コメント (2)

2009年07月25日

どーなんの??

どーなんの??
プロ野球オールスターゲームinズムスタ

R0022416.JPG
姫のご両親に行って貰おうと買ったんだけど
姫とソックリな、お嬢サマ・・イヤ、お母サマ・・
 『 雨がちょっとでも降るんだったらイヤッっ!! 』...
ワタシ・・
ハイっ!! 文句無しっ ...。
そりぁ、そうデス 
一同賛成っ!!

どーなるチケット?? 

投稿者 kazu : 00:27 | コメント (3)

2009年07月24日

やっぱり、人気です!!

やっぱり、人気です!!
山形 高木酒造 【 十四代 -龍の落とし子・本丸-】

R0022518.JPG
おまかせでご提供させて頂いたら、お客サマから
 『 おおぉっっ・・ 』って、声が出ます!!
でも、広島のお酒も負けてないけどね♪
色々な蔵の、イロイロな味わいのお酒・・
コレも、アレも・・
みんな、個性があって楽しく美味しいです
ちなみに、ワタシもよく 個性的だと言われますがぁ・・
本人は、いたってフツーだと想ってマス。
  ・・・違うかなぁ~??

投稿者 kazu : 15:05 | コメント (2)

2009年07月23日

これ・・

コレ・・??
いつもの、通り道に咲いてたんだけど・・
R0022515.JPG
これ見て、なにを思い浮かべますかぁ??
プチトマトか、ミカンか・・キンカンか・・
ワタシは、アレです
子供の頃(今も..)に、近所の駄菓子やさんにあったアレです・・解るかなぁ~
あの、ストローの太っといヤツを、箱の中に刺して、取れた色によって当たりハズレのある・・
あのガムですっ!!
ハズレが、こんなオレンジで、スカイブルーと赤が当たりだったかなぁ~
みなさん、覚えてますかぁ・・ もしくは、知ってますか
姫は、五つ年下なんですがぁ 知らんっ..って、言い張ってマス。
今日は、カウンターのお客サマに聞いてみようかなぁ~
年頃の女性だったら、いきなし・・アンパンチ喰らったりしてぇ♪
R0021409.JPG
とりあえず生っ!! そのとりあえずに、グビッっと魂入れてマス。
クリーミーで、クリアな喉越しの、-むろか-の生ビール
コクとキレ 2種類の味わいです
夏の生ビールとしての・・ツボ おさえてます♪

投稿者 kazu : 02:04 | コメント (2)

2009年07月22日

ここんとこの、ムシムシ・・暑い日

ここんとこの、ムシムシ・・暑い日
だったら、キンキンに冷やした白ワイン・・日本の勝沼ならっ!!

R0022499.JPG
日本の白ワイン・・
リーデルグラスの、勝沼のワインにピッタリなリーデル氏本人が選んだソービニヨングラス・・
そして、ガブっガブっ安心価格・・・

結果、酔っぱらって楽しい気分で・・ムシムシも、ジメジメも関係なし。
だから、ワタシは火曜日も 以前から一緒に呑みたかった不動産業界の社長と一緒に呑んで、
〆にココにきてしまったぁ...
R0022508.JPG
今日は、オシリが辛いハズです♪
画像は、先週のモノです  なんや、先週も来てんかいっ・・・。

投稿者 kazu : 02:15 | コメント (2)

2009年07月20日

チャンジャ豆腐newバージョン

チャンジャ豆腐newバァージョン
炭焼小屋時代の人気メニューの復刻版です

R0022498.JPG
むかし、横川ガード下で【炭焼小屋】という名で炭焼き中心のお店をしてたんですがぁ、
その頃の大人気メニューが、これ- チャンジャ豆腐 -殆どのお客サマがご注文頂いてたんですよ
そのチャンジャ豆腐をnewバァージョンで復刻してみました
以前のは、豆腐の上にチャンジャを乗せてたんですが、
今回のは、粗挽きにしたチャンジャを合わせて、豆腐そのものに仕立ててみましたっ!!
R0022496.JPG
上にかける胡麻油も 香り高くコクがある【金胡麻 金の雫】です
ほんの少しだけで、パッっと香りが立ち上がります
暑くて、ジメジメな今にピッタリな ほんのり辛口で旨みのある冷たい豆腐です
そして、-むろか-奥の院 14名サマならゆったりとお座り頂けます
R0021591.JPG
掘り炬燵の一列で、みんなでワイワイならバッチリです
さぁ~、連休も終わりです 旨い生ビール目指して、シゴト頑張りしょう♪

投稿者 kazu : 15:23 | コメント (0)

2009年07月19日

皆既日食。 南の島は、大忙しかぁ・・

皆既日食。 南の島は、大忙しかぁ・・
行きたいなぁ、
どーしても、行きたいけど ムリじゃけぇ...
喜界島 キティさん
奄美大島 富田サン 長雲 山田さん
みんな、幻想的なシーンを体験するんだろうなぁ
25日に、キティさんと一緒に呑むんで ちょっと詳しく教えてもらおうてぇ
どんなに感動するんか・・キィーって感じで、ウラヤマシイー!!
o0640048010201282739.jpg
ここ、奄美大島 黒糖焼酎【 龍 宮 】富田さんのブログです
ライブに、伝わりそうなんだけど・・期待してますっ!!

投稿者 kazu : 23:42 | コメント (1)

コイツがぁ、弾けるとき・・

>-まんぷく-伍 楽の、コイツ...弾ける旨さです!!
世羅高原牧場の粗挽きソーセージですR0022258.JPG
見てみて、今 弾けんとしてるこのソーセージの旨みたっぷりな脂っ!!
暑いっ夏に ピッタリなこの世羅高原牧場の粗挽きソーセージ
R0022398.JPG
旬の夏のトコブシ・・旨煮仕立て 焼いて、スダチで。オプションでウマウマです
R0022245.jpg
小っちゃい お好み焼きです・・
こんなんも、マジで作ってます どろソースでピリリっとそそります
R0022216.jpg
夏の穴子・・ちょっとお鮨のように石焼きで・・
ツメのたれが、新しくなりました 穴子の旨みたっぷりでいいですよ
R0016580.jpg
絶対っ!! 旨い生ビール ゴクッっと泡のキメが違います
こんな、まんぷくコース・・2480円で楽しい楽しいっ!!
この連休は・・
-むろか-は、お休み頂きます
-まんぷく-伍 楽は、
19日営業で20日はお休みです
20日は、スタッフや仲間と 納涼ビア焼き肉会です みんなで、どんなに呑んで喰えるかなぁ・・

投稿者 kazu : 01:23 | コメント (0)

2009年07月17日

この連休は・・

この連休は・・
-むろか-は、お休み頂きます
-まんぷく-伍 楽は、
19日営業で20日はお休みです
20日は、スタッフや仲間と 納涼ビア焼き肉会です みんなで、どんなに呑んで喰えるかなぁ・・
そして、只今失業中の友だち・・
%25B8%25A2%25C5%25C4%25BE%25AD%25B9%25B8.gif
こんなコトしてるけど・・ちょっぴり 悩んでるんかな..

投稿者 kazu : 11:01 | コメント (1)

2009年07月16日

夏の穴子 続いてます...

夏の穴子 続いてます...
今度は、白焼きです 山葵で、コレがぁまた・・酒を誘います。

R0022464.JPG
夏の穴子・・・素材から、全て一新して、白焼きまで楽しんでもらえるかなぁ・・
山葵を乗せて、酢橘絞って・・
クイッっと、呑んで そして、穴子の白焼きの味わいの評価があります
穴子の白焼き単体を問うならぱ、また違ったシゴトがあろうものですがっ、
コイツと合わせるなら・・
R0022476.JPG
ワタシ個人的なら、コレっす!!
日本が誇る 山梨の勝沼醸造 【 アルガブランカ イセハラ 】白ワインです
もう、たまりませんけぇ~♪
今日は、この時間から一本 合わせながら呑めてしまいました・・
実は、昨日も 三人で ワイン三本夜中に呑んでしまってぇ
今時期の季節柄 キンキンの白ワインを 和の肴でクビッっと・・・。これ、浴衣の金魚のような 夏の風物詩ですよね♪
そして、-まんぷく-伍 楽の こんなん、どーすか??
R0022346.JPG
-まんぷく-伍 楽の夏のコレっ♪
ブログも日々、更新中・・楽しいよん。 
 
ちょっと、カンケー無いけど この特集オモシロイです
時事ドットコムのココです
勉強なるなぁ~。

投稿者 kazu : 01:50 | コメント (0)

2009年07月15日

メニューって・・

メニューって・・
考えれば、考えるほど 悩ましい...

R0021245.JPG
あれやこれや・・
こんな角度で、こちら目線とお客サマ目線が合わないとイケンし...
う~ん
やはり、最後は恋愛と一緒なのかなぁー
解りますか?? このニュアンス..
お客サマと恋愛する。
よーし、目が合った瞬間から 恋が始まるからね・・男女関係なくね♪

投稿者 kazu : 10:55 | コメント (0)

2009年07月14日

小いわしのなめろう・・人気です。

小いわしのなめろう ・・人気です。
なんでぇ??
R0022454.JPG
お造りの一品として カウンター越しにお客サマにお出ししたら
 おおっ、これかぁ~!! って・・・
なんで?? これかぁ~!! なのかは、きっと、美味しいって言って戴けたブログの影響なんだろうけど 食べてもらってもウマーなんですよー♪
お酒を呑む肴としては、バッチリとハマるハズです
小いわしのなめろう・・・たぶん、あまり見かけないと思うんですがぁ広島的でイイでしょ
こいつを、なんでも合うお酒の中でも、日本が誇れる山梨 勝沼醸造さんの、アルガブランカ-イセハラ-あたりでヤルと ・・ もー!! たまりませんよ
そして、日本酒なら、西条の亀齢酒造の精米歩合80%の純米火入れと合わせたら・・おおぉー!!
焼酎なら、ここは キレの【佐藤-白- 】です。
黒麹でなくて、白麹の芋焼酎 【佐藤-白-】です
なにげない食材だけど、ハレの日でも・・ケの日でも楽しめる肴として酒豪を唸らせるぅ・・
そんな、楽しい酒の肴を 我が身をもって人体実験です♪
『オレのカンゾーくん、ガンバレよぉ!! みんなの肴は、キミにかかってるんだからね...』
R0022446.JPG
穴子の一本焼き・・コイツも、イロイロと試食を繰り返して イイ感じに仕上がってます
白焼きでも、いけるようにバッチリと試食を繰り返して仕上がってます
....って、言う訳で 我が家の姫サマ
酔っ払って帰るのは、そーゆーコトです あしからず♪

そして、-まんぷく-伍 楽のコイツもっ!!
R0022398.JPG
夏の殻付きトコブシ
磯の香り高く肝と一緒にコリッ!!っと...。

投稿者 kazu : 01:46 | コメント (1)

2009年07月12日

こんなになるまで・・

こんなになるまで・・
呑んで、歌って 酔っぱらって オカベちゃん

R0022437.JPG
久々に、おかべちゃんと呑みました・・
もぅ、画像のオカベちゃんのごとく、ヘロヘロまで呑みました
って言うか、久々に歌いちぎりました。
楽しかったなぁ~ 日曜日の午前中は死にそうでしたがぁ..
でも、そんな時のコレっ!!
R0022408.JPG
呑む点滴ですよぉー 
大塚製薬 【 経口補水液 】 OS-1です
フツーに、ドラッグストアに売ってます
こんなんあるんじゃけぇ、ナンボでも呑めるっ!!
二日酔いがぁコワくて 酒が呑めるかぁ~♪ なんてね...。
そして、使用後経過には、個人差があります・・ワタシは、チョー単純なので、効きまくりです。
まんぷく-伍 楽のブログも 
日々更新してますよぉー♪

manpukupack-bn.gif
ココ、↑↑ -まんぷく-伍 楽のブログです
- むろか -と 同じ、お酒を まんぷくと..。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!

投稿者 kazu : 21:27 | コメント (3)

2009年07月11日

こんな会話の中で、ワタシの置かれてる意味は、

4年越しに、-むろか-をご予約頂いて、満席の為、-まんぷく-伍楽にご来店頂いたお客サマとの、伍 楽のブログコメントでのやりとり...
カワイイ♪やすよちゃんのコメント
>今日は飲んだくれ女5人で初めて飲んで食べさせて頂きました。御馳走様でした!とっても楽しくおいしい時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございます。みんな大満足で帰ったんですが、テンション上がりすぎて私は携帯を(たぶん酔っぱらった会社の同僚の鞄の中)にわすれてしまいましたー。月曜まで何か不安な携帯依存症・・・?まーいっかー!
今度は旦那と娘とお伺いしたいです。
ワタシの返信・・
>やすよちゃん
ワタシは、今日 なんだか大切なコトを教えて頂いたように想います

カワイコちゃん5人のみんなの眼がぁ、4年越しにお越し頂いたキモチをツンツンと伝えて頂いてぇ....

楽しみにご来店頂けるお客サマのキモチを、ワタシ達勤めてるスタッフも、ワタシ自身も もっと、大切にしないといけません。

う~ん、まだ・・ワタシ、不満足です。
4年越しに、ご来店頂いた やすよちゃんのキモチに応えられて無い。

今日の5人サンは、ワタシにとって大切な5人サマです
カッコつけてじゃ無くて、ホンマ楽しい一時を互いに共有できるように、まだまだ・・・もっと、もっとすべきコトがテンコ盛り盛りです。

もうねぇ、ホンマ-涙クン-くらいに、感激してます
どーしたら、お応えできるのか・・
答えは、いつものようにカンタン!!
日々のシゴトに必死のパッチで頑張るだけじゃもんねぇ♪

ワタシねぇ、カッコ悪いけど ホンマ、嬉しくて、感激してます。
そして、今の自分自身のシゴトが恥ずかしい限りです。
やすよちゃんと、素敵なお友達と、大切な家族のみんなが、楽しくて幸せで、宝くじが当たりますように...

だから、まず ワタシに宝くじがぁ...♪

こんな、感じのやりとりなんですがぁ、ワタシ、このお方と百年の恋に落ちますよぉー!!
だって、教えて頂けるんだから...
ワタシが、-むろか- -伍 楽-をやってる、存在してる意味をね
シゴトは、営利目的だけじゃ無い。
お客サマ・・お店側・・みんなに、それぞれのストーリーがあるっ!!
そのストーリーを、みんなで楽しむために、お店という一つのカタチがあるだけやん

よっし!! 決定・・
この5人サンには、また時間とってもらってワタシのゴチで一緒に呑んでもらいまひょ♪
やすよちゃんが、4年間に膨らました、想いとワタシのしごととのギャップをトコトン、語ってもらいます。
近じか、連絡いれます
旦那サマには、同窓会とか言っといて下さい...
そして、夫婦ゲンカしても、コチラは、まったくもってしりまへん♪

まんぷく-伍 楽のブログも 
日々更新してますよぉー♪

manpukupack-bn.gif
ココ、↑↑ -まんぷく-伍 楽のブログです
- むろか -と 同じ、お酒を まんぷくと..。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!

投稿者 kazu : 02:40 | コメント (3)

2009年07月10日

このお方・・

来たでぇー芸能人...
そんな感じで捉えてた、このお方・・芸能人のスターっす。
R0022411.JPG
もう、お解りでしょうがぁ・・
このお方、ちと、オモロイっす
だって、イロイロ話してたら・・
焼酎仲間の大阪の-ぶいはち-さんから、-たゆたゆ-サンも・・みんなお友達...。
 【 お酒が縁で、旨いっ!! 人間関係 。
こんなに大阪から、広島も・・鹿児島 霧島山脈も・・近い、近い。
麦焼酎がお好みで、-むろか-の全種類の麦焼酎を制覇されました・・
エラソぶって無くて、カンジの良いお方でした。

話かわって、カード支払い開始したのが、6月末からなんですがぁ・・
だいたい、毎日最低1件か、2件はカードでの支払いがあります
やはり、そのくらいカードの取扱い要望があったんだぁ
そんなコト気づかずに・・
お客サマ目線にもっとなってみると、まだまだイロイロとあるんだろうあなぁ
 『 カウンターの中のハゲの態度がイチバン悪いっ!! 』・・・スミマセン♪
そんなことで、カード支払い大歓迎っ!!
まんぷく-伍 楽のブログも 
日々更新してますよぉー♪

manpukupack-bn.gif
ココ、↑↑ -まんぷく-伍 楽のブログです
- むろか -と 同じ、お酒を まんぷくと..。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!

投稿者 kazu : 02:25 | コメント (0)

2009年07月09日

ありがと。

ありがと。
ごっちん、松山出張のおみや!!

R0022407.JPG
コロン・・ワタシの甘いモノの中で、トップクラスの大好物です
なにが好きか??
コロン・・カワイイでしょ♪ ころん、ころん...。
その、コロンの四国限定 ポンジュース8パーセント使用バージョン
今、夜中の二時過ぎ・・
食べましたぁ...
ガマンできずに、一箱喰いましたぁ!!
二箱目は、グッと・・ガマン。 なんの為に、毎日 茶カテキン飲んでるのか解らんくなるけぇ
只今、77.4kg・・ここんとこ、過去最低の体重です
できれば、呑んで喰って・・75kgを目指したいです・・ヘルシオがあれば・・デキるハズです。
そりぁそうと・・ごっちんが、おみや買ってくれるのも、あと少しの期間だけじゃろうてぇ・・
だって、秋には結婚じゃし...今でさえ、なんだか冷たいし。
ヤッパ、オンナかぁ~♪ フン。
そして、ヒトのモノになる ごっちんは、置いといて・・
R0022405.JPG
じゃぁ、じゃぁーん!!
居酒屋 -むろか- とうとう、カードの扱い が始まりましたぁ。
今まで、なんと無く 手数料をカード会社に取られるなら その分お客サマに御返しできたほうがヨシと思ってたんだけど・・
フレスタ 谷本さんの一言が、カード取扱いへゴーを出したぁ・・
 『カードの手数料は、お客サマへの営業費じゃけぇ・・』
なるほど、原価で無くて・・営業費なんです 素晴らしいでしょ!! 流石、フレスタの18番。
ゼニカネ・・原価のパーセンテージ引っ張るんじゃ無くて、お客サマへの喜んで頂ける為の営業費として・・
今更ながら、そんなキモチに為れなかった自分が恥ずかしい....よい、勉強をさせて貰ってます
ワタシ自身も、普段は大体、カード払いです
お陰で、年一回は 鹿児島往復出来るくらいは、余裕でポイントも貯まります
今更ながら・・カード払い大歓迎です。
まんぷく-伍 楽のブログも 
日々更新してますよぉー♪

manpukupack-bn.gif
ココ、↑↑ -まんぷく-伍 楽のブログです
- むろか -と 同じ、お酒を まんぷくと..。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!

投稿者 kazu : 02:24 | コメント (0)

2009年07月07日

今日は、七夕の夜

七夕は、カレとカノジョの指切りげんまん・・
斬りました!! ザクッっとヤッてやりました...。 

R0022363.JPG
久々に、血みどろの斬り合いです
 『 ショーコ、なんしょんならぁ~っ!! って、
横向いて怒鳴った瞬間に、スパーッっと斬って候..
絆創膏が無かったので、ビニールテープで応急処置です
でも、これがぁ 案外よかって・・傷口がテープでピタッとくっ付いて 血が止まってシゴトに支障が無くて助かったぁ!!
もし、ワタシが後ろからザクッっと斬りつけられたら・・ビニールテープでまず、止血してちょうだいね
前から、斬りつけに来られるヒトは あんまり居ないんだけど・・後ろからは狙ってるヒト多数かも...
 -暗い夜道は、時々振り返る-
 -寝とっても、時々眼を覚ませぇ-
 -社会の窓の確認と、サイフの確認-

そんな、標語で 今日もガンバロー♪
R0022359.JPG
紫芋で仕込んだ、蔵の師魂の新しい【紫師魂】という芋焼酎
コイツは、ワタシの得意の冷酎でどーぞっ!!
華やかな香りが、冷酎でピッタリとハマり・・暑いこの時期にバッチリです
飲み方を、イロイロと工夫して 焼酎を楽しむ。
レアだのプレミアだの フツーに買えないから、美味いなんて可笑しい
焼酎は、フツーに買えるし・・フツーの焼酎をチョイ、飲み方や温度を変えて食中酒として楽しむ
文化伝統のある九州の焼酎をブームで無くて、大切に日々の労働の後のダレヤメとして楽しむ。
例えば、ブームに乗って広島で作った芋焼酎と南九州の芋焼酎を一緒にするコトは、デキない
そんなんしたら、文化伝統を無視してるみたいだし・・
日本酒の蔵が作った芋焼酎なんて、アホくさい
だから、一部のヒトに踊らされて抱き合わせさせられたり・・数の少ない銘柄をモッタイつけられたりしないで堂々と、九州の文化伝統のお酒として楽しみながら呑みたいです。
R0022356.JPG
昔、焼酎をロックで呑んでた時 お湯割りの美味しさをみんなに教えてくれたのは、鹿児島 佐藤酒造佐藤さんです
水と焼酎の勉強会や 美味しいお湯割りの作り方講習なんていろんなトコでやってくれた・・
そして、お湯割りで膨らむ芋の楽しさを知ったぁ!!
水と焼酎の分子の結合も教えて頂いて、冷たい冷酎をお店でご提供デキるようになった・・
だから、まだまだ銘柄や値打ちで無くて、美味しく楽しく呑むコトをイロイロとまだまだ探って、みんなで焼酎を楽しみたいです。

まんぷく-伍 楽のブログも 
日々更新してますよぉー♪

manpukupack-bn.gif
ココ、↑↑ -まんぷく-伍 楽のブログです
- むろか -と 同じ、お酒を まんぷくと..。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!

投稿者 kazu : 01:17 | コメント (0)

2009年07月05日

和牛テールのおでん仕立て・・暑いのに..。

和牛テールのおでん仕立て・・暑いのに..。
夏でも、おでん ・・・それは..!!

R0022293.JPG height="240" />
暑い夏も、ジメジメ梅雨も テールのもってる滋養強壮のチカラで、
ぶっ飛ばせぇー!!
今週も、元気いっぱいです ...そのハズ♪
-まんぷく-伍 楽のブログも 
日々更新してますよぉー♪

manpukupack-bn.gif
ココ、↑↑ -まんぷく-伍 楽のブログです
- むろか -と 同じ、お酒を まんぷくと..。 一杯の価値を、オトナ呑みで!!

投稿者 kazu : 02:34 | コメント (2)

2009年07月03日

うどん屋さんで...

セルフのうどん屋さんで、こんな出来事に遭遇しましたぁ...
お店 いらっしゃいませ
お客さん 『 うどん、大盛りっ!!でぇ・・ 』
お店 ハイっ。
お客さん 『あっ!! ゴメン サイフ忘れたぁけぇ、取りに帰るけぇ・・』
お店 いいですよぉー!! いつでも、いいですよぉー!!
お客さん 『じゃぁ、明日持ってきます コレ、-住所氏名を書いたメモ-』

お客さん  大盛りうどん ズルズルズルぅ~!!
お店 なんにも 無かったように・・淡々と。

なんてコトない出来事だけど、その時のサラッっとした対応が素晴らしいなぁ...
しかも、店主じゃ無くて 店員サンのオバさん
5~6人いるオバさん達みんな、小奇麗で笑顔いっぱいで機敏な動きです
作ってデキル仕事じゃ無くて、ココロからのシゴトしないといけませんね
ワタシみたいに、感情ムキムキじゃぁねぇ...。

投稿者 kazu : 16:16 | コメント (0)

2009年07月02日

ずんだ素麺と鱧南蛮!!

ずんだ素麺と鱧南蛮!!
こんなのも、ツルっと前菜で・・

R0022328.JPG
枝豆のすり潰しと素麺を和えて鰹のジュレで召し上がります
あわせた鱧南蛮も、サッパリと旬を感じて楽しいです!!
R0022329.JPG
鰹のだしのジュレとよく混ぜて・・
一口だけなんだけど、素麺もこんな感じで酒肴になりえます
調子こいて、奄美の油そーめんなんかも、黒糖焼酎の蔵元さんに 教えて貰おうかな~♪
R0022335.JPG
夏そして、夏酒・・夏吟なんですが、味わいノリノリです・・

-まんぷく- 伍 楽も、夏メニューにシフトです♪
R0022245.JPG
ちっちゃいお好み焼きに、穴子に・・
コチラ・・↓↓
野菜が、美味しく・・お酒が楽しく・・
そんな、-まんぷく-伍 楽のブログです

goraku-bn.gif

投稿者 kazu : 11:44 | コメント (0)

2009年07月01日

夏の穴子・・

この、夏の穴子も・・イイしょ♪
イロイロやってます・・

R0022301.JPG
でも、ベーシックなのが・・イチバンかもっ!!
しか~し、雨降り過ぎぃ..ボチボチ、降ってよねぇ
コチラ・・↓↓
野菜が、美味しく・・お酒が楽しく・・
そんな、-まんぷく-伍 楽のブログです

goraku-bn.gif
-まんぷく- 伍 楽も、夏メニューにシフトです♪
R0022216.JPG
ちっちゃいお好み焼きに、穴子に・・

投稿者 kazu : 03:22 | コメント (0)