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2009年10月09日
スライダー復活してます。
スライダーっ!!
小さい、一口サイズのバーガーです。
戻り鰹の、自家製酒盗仕立てのツナのバーガーです
小さいサイズなので、アメリカっんでは、スライダーと呼ばれてます
このバンズに、自家製の脂の乗ったツナをタップリと挟んで・・添えは、シャキッっとレタス。
まずは、ハラぺこから・・
そして、呑んでみまひょ♪
肴になりえるお造りの一品・・
鯛の肝乗せです カウンターで、ダイレクトに食べて頂いてます
広島の秋のひやおろしと合わせて・・クビッっと♪
戻り鰹の塩タタキです
山葵たっぷりで、柑橘系しっかり絞って召し上がって下さい
キューっと、山葵と脂の乗ってきた戻り鰹の旨みが、杯を誘います
戻り鰹の自家製酒盗仕立てのツナの里芋コロッケです
見た目シンプルなんだけど・・サクッっと、マタ～りと・・旬の里芋の美味しさ、タマリませんよ
コイツは、お酒が呑めるコロッケっ!!です クイッっと．．。
戻り鰹・・旬だから、これでもかっー!!ってくらい楽しんで頂て貰ってます♪
コチラも・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
ブログは、コチラ(^O^)／
広島の旬な地酒と、季節の味わい
ヒトの五感に楽しいと書いて、伍 楽です!!
旬の味わいは、-戻り鰹-です
自家製の、酒盗ソースで・・・っ!!
投稿者 kazu : 2009年10月09日 03:28