2009年10月16日
戻りカツオの自家製ツナの、かぼちゃ・・グラタンです。
戻りカツオノ自家製ﾂの、かぼちゃ・・グラタンです。
ホクホクで、クリーミー・・チーズの焼き目が、香ばしいです
かぼちゃのグラタン・・
中身は、戻り鰹の酒盗仕立てのツナ・・
旨みタップリで喰ってしまいますよ
お腹イッパイになるから、皮目は食べないでって・・言っても、喰ってしまいます...
だって、香ばしくて旨いっんです
だから、他のコースの料理のポーション小さくしても
コレは、どぉーんと楽しんで貰いたいです
そして、お造り・・
カウンターの醍醐味っ!!
この、氷を張った、竹のお造り台がぁ・・酒の肴になりえるお造りのステージです
肴になる、お造りの〆の 玉替わりの タマゴのモンブランっ!!
今は、カウンターだけの、お楽しみなんです
コレ、・・・あの味わいなんだけどぉ・・・解るかぁなぁ♪
コチラも・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
ブログは、コチラ(^O^)／
広島の旬な地酒と、季節の味わい
ヒトの五感に楽しいと書いて、伍 楽です!!
旬の味わいは、-戻り鰹-です
酒盗仕立てのソースがぁ、ジュわぁっ・・・!!
投稿者 kazu : 2009年10月16日 01:05