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2009年10月27日
戻り鰹のハラ皮の炙りです
戻り鰹のハラ皮の炙りです
ココは、酒呑みには・・タマリマセン♪
戻り鰹のハラ皮・・
脂が乗ってて・・（画像では、チョイ見えずらいんですがぁ・・）味も濃いくて、繊維質もなにげにイイ歯ごたえで・・
でも、そのまんまだとチョイ、クセがあるのでシゴトして炙ります
そいつを、山葵と酢橘で・・融解する脂を、山葵がとどめて・・酢橘がシメるっ!!
酒呑みにしか表現デキないフレーズが、ポンポンっと．．．
そんな自分が嬉しかったりしてぇ～♪
おおぉっ!! そうかぁ～、だからブロガーのヒトは、酒呑みが多いんかぁっ!!
赤ワインは、蘊蓄語りながら呑むお酒って、エラいお方が言ってた・・
そうかぁ～、だからかぁ．．
だったら、ワタシにとっての 焼酎や清酒は、人生語りながら呑むお酒かなぁ．．．とか．．。
そして、酒呑みなワタシがぁ造る料理は、
酒呑みにしか表現デキない、肴を居酒屋-むろか-として、もっと磨かないとイケないですね
おおっ!! そうじゃそうじゃぁ♪
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
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ちょっと、カッコイイっ!! 新しい、トップページに変わりました。
でも、まだ足りませんっ・・
例えば、特典クーポンボタンなんかあったり・・
このボタンのページをプリントアウトしたら、今日のこの一本が呑める・・なんて、楽しくないですか？？
もっと、お客サマとキャッチボールデキたらいいのに・・
だから、客寄せ的特典で無くて・・もっと楽しんで特典のようなコトも、
ストレートに どっーん．．って、どーですか？？
投稿者 kazu : 2009年10月27日 01:50