2009年11月02日
ひろしま牡蠣のカキフライ。
ひろしま牡蠣のカキフライ。
プリプリっと、・・・そして、タルタルがぁっ!!
いろんなバージヨンのタルタルソースで、カキフライを楽しんで・・
例えば、大根菜で・・画像は、胡瓜ですがぁ、色んな相性を合わせながら熱々プリプリッのカキフライを、-むろか-らしく・・
実は、無櫓火の時から、-むろか-の・・今まで、開業以来何年間もカキフライをメニユーにｕｐしたこと無かったんですよーっ!!
なんでっ？？って、
『 別に．．。 』 なんだけど、今年はヤッてます。
ひろしま牡蠣の肴を、アレコレとヤッてみようとしてます
牡蠣自体アレンジせずに、タルタルや周辺のモノをチョイと工夫して、牡蠣本来の味わいを楽しんでみたいです
今回もなにげにベッタリと付けてしまうタルタルソースだけど、野菜がタップリと含まれてると・・少し、気休めデキるでしょ～♪ とか．．。
牡蠣の持ってる磯の香りに、野菜を合わせて
「熱々、プリプリっ・・ハフハフっ・・ジューシィー・・サッパリ・・と。 」
そんな、マルチな ひろしま牡蠣のカキフライ目指してマス♪ 欲張りでしょ．．
-まんぷく-伍 楽
11月 3日営業です。
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
-まんぷく- 伍 楽
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投稿者 kazu : 2009年11月02日 02:12