2010年02月15日
そら豆のグラタン。
今年も やってきました
・・・そら豆のグラタンです。
春が、そこに・・って、まだ寒いけど．．。
でも、そら豆前線は 上がってきてます
そんな立春過ぎて むろか の、おまかせコースに、春の そら豆のグラタンが登場です
今年バァージョンの特徴は、豆香るシットリ感です!!
クリーミーでは無く、シットリとした食感に そら豆の青い香りが残るっ・・
鞘から、豆を取り出して食べる鮮度のいい青い豆特有の香りをグラタン仕立てでも残したい
そんな想いで、クリーム含めた水分を可能な限り少なくしてみました
ベチャっと しないで しっとりと・・
春といえば・・青いエグミや、アクを楽しみたいんです
あっ!! エグミやアクっと言っても、ワタシとは・・モチロン!! 別ですよ・・一応ねっ♪
喰って、痩せるダイエット日記
土曜日の夜から、日曜日の夜まで・・喰ってね喰いまくり・・プラス、モテモテ♪てんこ盛りチョコ．．。
今の体重は・・77.2㌔．． 最高、75㌔台までいってたのに・・・
チョコ代わりにショーコが持ってきた和牛の牛タン。
土日続けて、喰ってしまった．．
このオンナ、楠美ちゃんとツルんでダイエット失敗へもくろんでるなぁっ!! ヤロー．．。
また、今日から ヤリ直しじゃ (・・って、少しヤル気が失せてきてる．．。)
そして、コチラ・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ドカぁ～んと、タラバ蟹の足 一本楽しいです♪
-まんぷく- 伍 楽 ブログは、☞コチラ (*^_^*)
投稿者 kazu : 2010年02月15日 09:43