むろか魂 - Blog Sprit: 東北巡り。

2010年05月09日

東北巡り。

廣島むろかおまかせコースの〆の小っちゃいお弁当
　　【海老寿し】　プリプリの海老イッパイです

おまかせコース〆のお弁当　これ原価？？どーしましょ．．。
でも、イイでしょ～だって、喜んで頂けるんだからね ♪と涙。もう、イケイケですよっ!!
そして、この連休に東北巡り。してきました
これがぁ四泊五日の800㌔走破　　腰痛は、？？

蕎麦街道・・そば喰いまくり・・ハシゴ・・ごちそうさま
東北の蕎麦文化のレベルの高さ　量・質そして、美味しく食べて頂こうとするキモチ・・、素晴らしいです漬けものが添えてあり、板蕎麦一枚の中に、十割　田舎　二八　細切り　そして、合いもり
手打ちとは、こんな美味しく食べて頂こうとするキモチ含めてはじめて言うのかなぁ～。
そして、ちゃんとお酒のお勉強も忘れてまへん　

高畠ワイナリー　-嘉-スパークリングが美味しいですよね

コルクの原木　案外、こんなのも・・へ～!!でしょ

それから、タケダワイナリー

日本一小さい蔵!?・・酒井ワイナリー
３軒のワイナリーを見学させて頂いたんだけど、にっぽんのワイン・・これも、その地方のそれぞれの特色が根付いてる地酒です
美味いマズイで無くて、こんな特色・・こんな地方の食文化に基づいた味わい造りなんですね
日本酒の地酒・・焼酎の地焼酎そして、ワインも地ワインです
廣島むろかは、山梨　勝沼醸造　アルガプランカ一銘柄五種類しか扱わないんだけど、色々な銘柄のワイナリーにお邪魔することで見えてくる、にっぽんのワインの文化が　一杯のワインの価値を高めてくれます

名物　玉こん・・初めて食べたんだけどこんなに、美味しいとは．．．

づんだ餅　これも、今まで食べたモノとは大違い・・ご当地とは、こんなものなのかっ!!

アルケッチャーノ　奥田シェフの庄内食材がキラリっ。

庄内野菜-あまどころ-のスクランブルエッグ添え　あえて焦がして、味わいの一つとして成立させてます
なんてことないように見えるこれが、ワタシにとっての今回のアルケッチャーノのスペシャリテでした
素朴で、美味しい　決して、奇をてらうモノでは無く当たり前に作られてる　勉強になるなぁ～!!
　
桜が満開なのに、山間には雪が残ってる・・
東北とは、ある意味こんなに凄いとこなんだとは思わなかったぁ
ワイナリーでは、地酒とは？？そんな事を考えさせられた・・
今回の旅でインプットした色々なコトを、アホなアタマで少し整理してなんとか、むろかにアウトプットできえるようにしないとね。
だって、借りたレンタカーの走行距離800㌔超え・・この腰痛を騙し騙し、グアム行くよりコスト掛ってるし・・♪
今回もワタシの10キロメートルが、1キロメートルの距離感のバネルストラベルさんにお世話になりました。
グルッっと東北巡り　企画立案　手配指示　サプライズ　美味しいモノ　無くした靴に恒例の休日診療に・・旨いお酒。
バネルストラベルさん　ありがとう♪　