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2010年09月26日

お酒の肴も、野菜が旨いっ!!

お酒の肴も、野菜が旨いっ!!
今からの、大根・・カルパッチョで

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お酒を呑む肴は、お造りだったり・・お魚や、お肉だったり
でも、絶対ハズせ無いのが、野菜です
そんな肴になる野菜・・
これから深まる秋にどんどんと美味しくなってくる大根で、今時期にあう肴を・・
 青首大根のカルパッチョ
甘酢仕立てのドレッシングに、人参のソース・・粗挽きブラックペッパーに ホールピンクペッパー
甘くて、旨くて辛くて酸っぱい・・
お酒の肴としての野菜であり、箸休めの一品であり 大根の整腸作用でカラダにも、イイっ!!
今は、青首大根・・晩秋には、千代田のバツグンっ!! 源助大根届くハズだし、
これからドンドンと美味くなってくる大根まずは、カルパッチョで楽しんでみたいです
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
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秋の旬・・生 筋子で作る イクラの熱々釜炊きごはん 人気です
そして、もう一つの秋の定番も・・イイですよ

投稿者 kazu : 2010年09月26日 21:29

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