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2010年12月26日

ひろしま牡蠣　美味しくなってきてます。

ひろしま牡蠣　美味しくなってきてます。
だんだんと大きく、ミルキーで　プリプリっ♪

でも、恐いのは食中り・・
この頃は、無菌牡蠣なんてのもあるんだけど、どーなんでしょか？
生で食べるのが美味しいんだけど、
むろか では、ギリギリの温度でオイル蒸しした牡蠣を料理に使用てます
ひろしま牡蠣の鰹ジュレ寄せ
小さい土手なべ
牡蠣の香草バター焼き　など、
オイル蒸して旨味を凝縮した牡蠣で調理してます
これから、呑み疲れ や、年末に向けて慌ただしい日々で体調不良なりえる場面ですが、
安心して食べれるひろしま牡蠣の料理です
さぁ、今年最終営業日30日まで
楽しいシゴトがデキるように頑張りたいです
先日も書きましたが クリスマスの日に、むろか 伍 楽-ごらく-にお越しのお客サマ本当に ありがとうございました。
このような日にご来店して頂だけたお客サマのキモチを　ワタシは、絶対に大切にして
ご期待に応えるべく 楽しい 美味しい むろか 伍 楽-ごらく-を もっと もっと目指して行きたいと思います。
それには・・まず、ワタシの笑顔ですよね～っ!!

投稿者 kazu : 01:08 | コメント (1)

2010年12月25日

サンタクロースさん

サンタクロースさん
我が家にも、来てくれましたぁ♪

朝、起きると、
家に飾ってあるクリスマスツリーの下にイッパイのプレゼントがありました・・
良い子のおうちにしかサンタは来ないハズなんですが
何故か、我が家にも来てくれまた・・
ついでのオマケなんでしょうか？
ただ、子供や姫のプレゼントに比べると、
少し・・ほんの少しばかし、ワタシのプレゼントは小さいような気が心持ちしますけど．．。
クリスマスに、むろか 伍楽-ごらく-にご来店下さるお客サマ
ワタシは、無愛想ですけど、心から感謝のキモチでいっぱいです
楽しい日のご来店頂けることに キチンとお応えできるように・・
そのブレッシャーが、ガァーガァーと厳しいシゴトになってしまってて
もっと、ワタシのおうちにも来てくれたサンタさんのように、大きなココロを持たないといけんですね
カラダが、デカくて 態度がデカくて、声もデカくて
でも、ココロがちっぽけじゃダメですよね
成長してませんね、ワタシ・・
サンタさんに近づいてるのは、デッカイお腹だけじゃもんね♪　

投稿者 kazu : 11:23 | コメント (0)

2010年12月24日

12月24日　イブです。

12月24日　イブです。
　　クリスマス イブ

街は、もう山下達郎が流れっぱなし・・
流れて無くても、頭の中にリズムが響いてます
サンタクロース．．．
ワタシにも、来てくれるだろうかなぁ♪

投稿者 kazu : 10:09 | コメント (2)

2010年12月23日

12月23日。

　12月23日。
本日、伍 楽-ごらく-は、営業致しております
クリスマス イブイブ・・
楽しい時を過ごして下さいませ♪
　　そして、お買いもの・・プレゼントは、お買いになられましたか？
吟味しないと、タイヘンですよーっ!!
うちの姫は、毎年ながら
クリプレは、　「ブーツっ!!」
って、叫んでおります
ブーツっても、お菓子の入ってるヤツじゃ無くて、何万円もするヤツです．．
　死ぬほど、働きマス．．。

投稿者 kazu : 11:08 | コメント (0)

2010年12月21日

白子。

白子です
極上です

いったい、ナンボすんねんっ!!
極上モノにつき・・価格にビックリです。

投稿者 kazu : 13:33 | コメント (4)

2010年12月18日

牡蠣の小ちゃい土手鍋。

牡蠣の小ちゃい土手鍋。
クリーミーに仕立ててます
おまかせコースのオプションでご用意しております
小っちゃい鍋で、ぐつぐつと・・
味噌は、パンにつけて召し上がって下さい
この味噌・・クリーミーに仕立ててあるんで、ナンボでもパンが食べたくなります
忘年会・・まっ盛りですね
ご予約や、お問い合わせで 電話が鳴りっぱなしです
ホント、在り難いことです
ワタシが電話にでるコトが無理になってきたので、
この時期、ご予約とご計算専門のカワイイ女の子にお願いしてます
　｢ご予約承りました。当日は、お気を付けてご来店下さいまし。｣
なんて、優しいフレーズでご対応させて頂いてます
ワタシの電話のご対応と・・どっちがいいですか??
・・なんて、質問になってませんよね
魔の、12月27日っ!!
なんでか、この日ご予約が むろか も、伍楽も・・キャンセル続きです♪
どーしてでしょうか？？
　　・・・、って、ことで ご予約お待ちしております。
なんででしょうか??

投稿者 kazu : 01:50 | コメント (0)

2010年12月15日

就活。

就活。
うちのスタッフさん　ヘッドハンティングされる・・

東証一部上場会社からスカウトされた、三年目のバイトの幸太くん
パンフレットと会社案内を仕事中に頂いたそうです・・
この、就職活動の厳しい中　転がり込んできたような幸せなお話ですよね
しかも、超立派な堅い会社ですっ!!
　「明日、大学に伺う予定なので、ゼミの先生に話てもいいか？」
　「どうにでも、するからウチに来いっ・・」って、上司共々誘って頂いたそうです
何故、こんなうまい話が転がり込んできたのか・・
それは、カンタンっ!!
彼が大学入ってから毎日、ず～っと うちのバイトをキチンとしてるからです
厳しいワタシの下で　泣きながらもキチンと自己責任を全うしてるから・・
どっかのサイトで、
　「むろかのスタッフさんは、大将に怯えてるっ・・」
なんて、書いてありましたけど・・
ちゃんちゃら、可笑しいです
だって、うちのスタッフは、長いヒトで７年　６年　３年　２年・・ってカンジで長く勤めて頂いてます
しかも、汗かきかきで 毎日ワタシにシゴかれながらもね
そんなスタッフだからこそ、こんな話もあるでしょうし　成長もするでしょうし
どんなシゴトしても　素晴らしい責任を全うするはずです
ワタシごときに怯えるスタッフだったら　どんなんしてもダメダメですもんね
よ～し、調子こいて　
今日から もっと厳しくシゴトしようてぇ・・♪

しかし、素晴らしいクリスマスプレゼントですよね。

投稿者 kazu : 11:02 | コメント (7)

2010年12月14日

忘年会...。　この、お腹♪

忘年会...。　この、お腹♪
　え~っと、岡部ちゃんのお腹ですがぁ・・

忘年会のこの時期・・
この、お腹..。
忘年会 太りでは・・ありません。
たんなる、45才、オヤジ不摂生・・っ!!
岡部ちゃん・・どうなんでしゃっろぉ♪
勤労感謝の日に生まれた、岡部 勤。　
ワタシ・・２㌔上下いったりきたりぃ・・
でも、このお腹みたら、余裕感じます。
ちなみに、ワタシ・・名前に孝がつきます・・親不孝の孝デス．．。

生酒の、お燗。
これがまた・・旨いのなんのぉ♪
うま味のある燗。　キレのある燗。
どんなんも、楽しいよね。
　　・・このお酒、枯らして呑んだら..もっと、旨いじゃろうてぇ..。

投稿者 kazu : 00:59 | コメント (0)

2010年12月12日

じゃが芋の蟹みそグラタン仕立て

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2010年12月11日

忘年会と言えば・・日本酒。

忘年会と言えば・・日本酒。
でも、ヘベレケさんはいませんよ♪

忘年会と言えば、日本酒・・ヘベレケ♪
でも、それは昔のお話ですね
今は、皆さん　上手に呑まれてます。
アタマに、ネクタイねじり鉢巻き・・無礼講っ!!
なんて、叫ぶオヤジは、いません..。
でも、こんな旨いお酒がたっぷりあるんで、どーしますか??

福島　飛露喜　初しぼり　かすみざけ
どーしますか??
酔っ払って、ナンボでしょ♪
廣島むろかの 銘柄おまかせ日本酒・・楽しいです。
でも、もっと楽しいのは みんなで楽しむ ザ・忘年会ですよね

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (0)

2010年12月09日

糖類無添加の梅酒。

あんまり、呑めないヒトも・・いる。
　　　だけど、のんどころ-むろか-です

たとえば、
糖類無添加の梅酒。
甘くなくて、スッキリとした飲み口です
あんまり呑めない、ヒトにも優しいです。

投稿者 kazu : 02:41 | コメント (0)

2010年12月08日

こんなシゴトがしたいです

投稿者 kazu : 03:30 | コメント (0)

2010年12月07日

近江の地鶏のレバーペースト。

投稿者 kazu : 02:40 | コメント (2)

2010年12月05日

熱々。

だいぶん寒くなってきたんで、こんな熱々を。
鍋で無くても、温ったまる!!

画像は、坊ちゃんかぼちゃのグラタンですが、
じゃが芋でも　他の野菜でも美味しいです
中のベシャメルソースは、なんで仕上げようかなぁ・・
チーズは、どんなチーズで焼こうかなぁ・・
月曜日からメニューUPしようっと。

忘年会
まだまだ、空きはあります
平日なんかだと、ゆっくりとしてもらえるので、オススメなんですがぁ
どーしても、週末に重なってしまうんですよねぇ~
でも、キャンセルや日時の変更等があるので
まだ 忘年会のご予約されて無いお客サマ・・どーぞ、ご一報下さいませ

投稿者 kazu : 00:34 | コメント (2)

2010年12月04日

牡蠣っぷり．．。

牡蠣っぷり．．。廣島 牡蠣は、美味しいね
プリッっと、牡蠣さんです
どーやったら、美味しい牡蠣料理になるんでしょうか？？
ワタシは、ヤッパ、生が好きです
でも、オイル蒸しが みんなでタップリと食べれるかなぁ．．。

最近のワタシのマイブームは、コレっ!!

布団乾燥機・・布団と布団の間にエアーバックを挟むタイプ
こいつを、セットして寝る前30分くらい回してやると・・もう、メロメロです
はずして布団に入ったら・・5秒でネンネです♪
温かくて、フカフカで・・
押入れの中で遊んでる布団乾燥機・・寒い冬に役にたちますよ
嘘だと思ったら、やってみて・・ほんま、5秒でトロけるように・・ネンネです
モチロンっ!! あの、湯たんぽもそろそろですけどね♪

投稿者 kazu : 03:09 | コメント (4)

2010年12月03日

〆は、蟹寿し弁当さん。

〆も、呑めます。
　　だって、コレですもん♪

人気の おまかせコースの〆は、コレ。
ズワイ蟹寿しお弁当さん
〆まで呑める。 っと、季節の旬がぁ、テーマです

今日も、営業後　 伍 楽-ごらく-の写真撮影と、友達と一緒に呑んだぁ!!
友達は、しっかり意見してくれるかけがえのないヤローとカノジョです
若いけど、オッサン・オバサンなので　
一緒に酒呑むのが、たまらなく楽しいです♪

投稿者 kazu : 03:04 | コメント (2)

2010年12月02日

おまかせコースのオマケ♪

おまかせコースのオマケ♪
イチゴのサンタさん

コイツがぁ、一番 ブサイクなんですがぁ・・カワイイっ!!
この時期ですもんね　一年の感謝も込めて、ちょっと楽しんでもらえるように・・
12月の仲間との酒呑みは、楽しいですね
この一年を振り返って、あれこれ言いながら一杯やる..
わぁーっ!! ワァーっ!!
呑みあげて、最後にオマケしときます
みんなで、笑って〆てやって下さいね♪
　※　オマケなので、無い場合もあります　あしからずね。

投稿者 kazu : 00:27 | コメント (2)

2010年12月01日

神辺　天寶一　しぼりたてです

さぁ～っ!!
待ってました　12月ですよ　
　　　　　 お酒好きな皆サマ．．。
神辺　天寶一　しぼりたて入荷です
　八反錦　純米生原酒 おりがらみ本生　

またまた、日本酒の話題ですがぁ
天寶一の新酒が入荷しましたよ
どーしますか??
こんなに美味しい広島の地酒新酒が出揃ってきて・・
呑むなって言われても、呑むでしょ~♪

裏ラベルです
カッコじゃ書けません・・ほんま、キモチがいいですね♪
さぁっ!! 忘年会・・
旨いお酒と、楽しい笑顔・・年末ジャンボも期待して
上司に愛想して たっぷり軍資金だしてもらって・・呑み上げましょ♪
ワタシも、ここんトコなんだかんだで呑み過ぎで
すぐ酔っ払ってしまって・・アルチュウハイマー状態なので、殴られないように気をつけんといけません
皆サマも、どーぞ　酔っ払っても殴られないように・・
そして、ワタシも殴らないで下さいね。
　「 お前、愛想悪いんじゃぁ~!! 」
ボコッって・・くれぐれも、お願いします。

投稿者 kazu : 00:13 | コメント (0)