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2010年12月29日

・・・まだまだぁ~!!

・・まだまだぁ~♪
廣島むろか まんぷく-伍 楽-は、30日まで頑張ります。
年末は、30日深夜まで・・
年始は、まんぷく-伍楽-は、5 日から
    廣島 むろか は、6日からです
ご予約も沢山頂いておりますがぁ、
  8時半の切り札・・むろか 。
このあたりから、ゆるりと、アラカルトの肴で お酒とワタシのトークを楽しんでもらえます♪
お酒は、いるけど ワタシのトークは、要らない..
そんな声もありながらも・・
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
呑んで、頂きましょ♪
伍 楽の、お酒パフォーマンス・・むろか以上ですけどね。
だって、そりゃそうでしょ♪
まんぷくパック恐るべしですもんね。

投稿者 kazu : 01:30 | コメント (0)

2010年12月26日

ひろしま牡蠣 美味しくなってきてます。

ひろしま牡蠣 美味しくなってきてます。
だんだんと大きく、ミルキーで プリプリっ♪

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でも、恐いのは食中り・・
この頃は、無菌牡蠣なんてのもあるんだけど、どーなんでしょか?
生で食べるのが美味しいんだけど、
むろか では、ギリギリの温度でオイル蒸しした牡蠣を料理に使用てます
ひろしま牡蠣の鰹ジュレ寄せ
小さい土手なべ
牡蠣の香草バター焼き など、
オイル蒸して旨味を凝縮した牡蠣で調理してます
これから、呑み疲れ や、年末に向けて慌ただしい日々で体調不良なりえる場面ですが、
安心して食べれるひろしま牡蠣の料理です
さぁ、今年最終営業日30日まで
楽しいシゴトがデキるように頑張りたいです
先日も書きましたが クリスマスの日に、むろか 伍 楽-ごらく-にお越しのお客サマ本当に ありがとうございました。
このような日にご来店して頂だけたお客サマのキモチを ワタシは、絶対に大切にして
ご期待に応えるべく 楽しい 美味しい むろか 伍 楽-ごらく-を もっと もっと目指して行きたいと思います。
それには・・まず、ワタシの笑顔ですよね~っ!!

そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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呑んで、頂きましょ♪
伍 楽の、お酒パフォーマンス・・むろか以上ですけどね。
だって、そりゃそうでしょ♪

投稿者 kazu : 01:08 | コメント (0)

2010年12月25日

サンタクロースさん

サンタクロースさん
我が家にも、来てくれましたぁ♪

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朝、起きると、
家に飾ってあるクリスマスツリーの下にイッパイのプレゼントがありました・・
良い子のおうちにしかサンタは来ないハズなんですが
何故か、我が家にも来てくれまた・・
ついでのオマケなんでしょうか?
ただ、子供や姫のプレゼントに比べると、
少し・・ほんの少しばかし、ワタシのプレゼントは小さいような気が心持ちしますけど..。
クリスマスに、むろか 伍楽-ごらく-にご来店下さるお客サマ
ワタシは、無愛想ですけど、心から感謝のキモチでいっぱいです
楽しい日のご来店頂けることに キチンとお応えできるように・・
そのブレッシャーが、ガァーガァーと厳しいシゴトになってしまってて
もっと、ワタシのおうちにも来てくれたサンタさんのように、大きなココロを持たないといけんですね
カラダが、デカくて 態度がデカくて、声もデカくて
でも、ココロがちっぽけじゃダメですよね
成長してませんね、ワタシ・・
サンタさんに近づいてるのは、デッカイお腹だけじゃもんね♪ 

投稿者 kazu : 11:23 | コメント (0)

2010年12月24日

12月24日 イブです。

12月24日 イブです。
  クリスマス イブ

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街は、もう山下達郎が流れっぱなし・・
流れて無くても、頭の中にリズムが響いてます
サンタクロース...
ワタシにも、来てくれるだろうかなぁ♪

投稿者 kazu : 10:09 | コメント (0)

2010年12月23日

12月23日。

 12月23日。
本日、伍 楽-ごらく-は、営業致しております
クリスマス イブイブ・・
楽しい時を過ごして下さいませ♪

  そして、お買いもの・・プレゼントは、お買いになられましたか?
吟味しないと、タイヘンですよーっ!!
うちの姫は、毎年ながら
クリプレは、 「ブーツっ!!」
って、叫んでおります
ブーツっても、お菓子の入ってるヤツじゃ無くて、何万円もするヤツです..
 死ぬほど、働きマス..。

投稿者 kazu : 11:08 | コメント (0)

2010年12月21日

白子。

白子です
極上です

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いったい、ナンボすんねんっ!!
極上モノにつき・・価格にビックリです。

投稿者 kazu : 13:33 | コメント (0)

2010年12月18日

牡蠣の小ちゃい土手鍋。

牡蠣の小ちゃい土手鍋。
クリーミーに仕立ててます
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おまかせコースのオプションでご用意しております
小っちゃい鍋で、ぐつぐつと・・
味噌は、パンにつけて召し上がって下さい
この味噌・・クリーミーに仕立ててあるんで、ナンボでもパンが食べたくなります
忘年会・・まっ盛りですね
ご予約や、お問い合わせで 電話が鳴りっぱなしです
ホント、在り難いことです
ワタシが電話にでるコトが無理になってきたので、
この時期、ご予約とご計算専門のカワイイ女の子にお願いしてます
 「ご予約承りました。当日は、お気を付けてご来店下さいまし。」
なんて、優しいフレーズでご対応させて頂いてます
ワタシの電話のご対応と・・どっちがいいですか??
・・なんて、質問になってませんよね
魔の、12月27日っ!!
なんでか、この日ご予約が むろか も、伍楽も・・キャンセル続きです♪
どーしてでしょうか??
  ・・・、って、ことで ご予約お待ちしております。
なんででしょうか??

そして、たっぷり呑むなら伍 楽-ごらく-でしょ♪
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-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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伍 楽の、お酒パフォーマンス・・むろか以上ですけどね。
だって、そりゃそうでしょ♪

投稿者 kazu : 01:50 | コメント (0)

2010年12月15日

就活。

就活。
うちのスタッフさん ヘッドハンティングされる・・

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東証一部上場会社からスカウトされた、三年目のバイトの幸太くん
パンフレットと会社案内を仕事中に頂いたそうです・・
この、就職活動の厳しい中 転がり込んできたような幸せなお話ですよね
しかも、超立派な堅い会社ですっ!!
 「明日、大学に伺う予定なので、ゼミの先生に話てもいいか?」
 「どうにでも、するからウチに来いっ・・」って、上司共々誘って頂いたそうです
何故、こんなうまい話が転がり込んできたのか・・
それは、カンタンっ!!
彼が大学入ってから毎日、ず~っと うちのバイトをキチンとしてるからです
厳しいワタシの下で 泣きながらもキチンと自己責任を全うしてるから・・
どっかのサイトで、
 「むろかのスタッフさんは、大将に怯えてるっ・・」
なんて、書いてありましたけど・・
ちゃんちゃら、可笑しいです
だって、うちのスタッフは、長いヒトで7年 6年 3年 2年・・ってカンジで長く勤めて頂いてます
しかも、汗かきかきで 毎日ワタシにシゴかれながらもね
そんなスタッフだからこそ、こんな話もあるでしょうし 成長もするでしょうし
どんなシゴトしても 素晴らしい責任を全うするはずです
ワタシごときに怯えるスタッフだったら どんなんしてもダメダメですもんね
よ~し、調子こいて 
今日から もっと厳しくシゴトしようてぇ・・♪

しかし、素晴らしいクリスマスプレゼントですよね。

投稿者 kazu : 11:02 | コメント (0)

2010年12月14日

忘年会...。 この、お腹♪

忘年会...。 この、お腹♪
 え~っと、岡部ちゃんのお腹ですがぁ・・
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忘年会のこの時期・・
この、お腹..。
忘年会 太りでは・・ありません。
たんなる、45才、オヤジ不摂生・・っ!!
岡部ちゃん・・どうなんでしゃっろぉ♪
勤労感謝の日に生まれた、岡部 。 
ワタシ・・2㌔上下いったりきたりぃ・・
でも、このお腹みたら、余裕感じます。
ちなみに、ワタシ・・名前に孝がつきます・・親不孝のデス..。
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生酒の、お燗。
これがまた・・旨いのなんのぉ♪
うま味のある燗。 キレのある燗。
どんなんも、楽しいよね。
  ・・このお酒、枯らして呑んだら..もっと、旨いじゃろうてぇ..。

投稿者 kazu : 00:59 | コメント (0)

2010年12月12日

じゃが芋の蟹みそグラタン仕立て

じゃが芋の蟹みそグラタン仕立て
 トロ~りと、トロけてます♪

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じゃが芋を半分カットして、蟹みそと合わせたマッシュとトロ~りトロける蟹みそ仕立てのホワイトソースを真ん中に射込んで2種類のチーズで焼きあげました
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真ん中割ると、トロ~り♪
イメージしたのは、フォンダンショコラ・・
どれだけトロ~りデキるかが、この料理の楽しさです
味わいは、チーズが洋風にイメージされるれーけど、蟹みそたっぷりなので和仕立てです

忘年会・・
熱く燃え上がってますがぁ、まだまだご都合によるキャンセルもあり お席もご用意できる日も沢山あります
 「満席だろうなぁ・・予約するのヤメとこ..。」
ちょっと待って下さい。
一本の電話だけ、かけてやって下さいっ!!
さぁ、会社の忘年会と並行して、そろそろ仲良し仲間の忘年会が始まる頃です
ボーナスもそろそろ・・奥サマ公認でタップリと呑み上げてやりましょ♪
奥サマにナイシヨのお方・・ボチボチと呑み上げましょ..
そして、たっぷり呑むなら伍 楽-ごらく-でしょ♪
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-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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呑んで、頂きましょ♪

投稿者 kazu : 00:12 | コメント (0)

2010年12月11日

忘年会と言えば・・日本酒。

忘年会と言えば・・日本酒。
でも、ヘベレケさんはいませんよ♪

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忘年会と言えば、日本酒・・ヘベレケ♪
でも、それは昔のお話ですね
今は、皆さん 上手に呑まれてます。
アタマに、ネクタイねじり鉢巻き・・無礼講っ!!
なんて、叫ぶオヤジは、いません..。
でも、こんな旨いお酒がたっぷりあるんで、どーしますか??
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福島 飛露喜 初しぼり かすみざけ
どーしますか??
酔っ払って、ナンボでしょ♪
廣島むろかの 銘柄おまかせ日本酒・・楽しいです。
でも、もっと楽しいのは みんなで楽しむ ザ・忘年会ですよね

投稿者 kazu : 01:02 | コメント (0)

2010年12月09日

糖類無添加の梅酒。

あんまり、呑めないヒトも・・いる。
   だけど、のんどころ-むろか-です

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たとえば、
糖類無添加の梅酒。
甘くなくて、スッキリとした飲み口です
あんまり呑めない、ヒトにも優しいです。

投稿者 kazu : 02:41 | コメント (0)

2010年12月08日

こんなシゴトがしたいです

こんなシゴトがしたいです
安芸津 富久長さんの扉・・

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安芸津のお酒 富久長さんの扉です
断熱ポリが吹きつけられてます
熱は、日本酒造りの大敵です
扉一枚から、勝負です。
女性杜氏 美穂さん
こんなシゴトしてるんですから、素晴らしいに決まってます
広島県 安芸津の美人女性杜氏-殆ど、男以上ですけど..-八反錦の新酒しぼりたて
忘年会に、華を添えます。
伍 楽-ごらく-で、たっぷりね♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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投稿者 kazu : 03:30 | コメント (0)

2010年12月07日

近江の地鶏のレバーペースト。

まんぷく伍 楽-ごらく-の人気メニューなんですがぁ・・
むろかでも、追加メニューナンバー1です

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やはり、呑む場面ですから・・こんなん、バケットと合せて ワインもグビグビッっと。
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丸ごとじゃが芋のカニ味噌グラタン仕立て
昨日から、また少し 楽しんでます。
今日の試食の結果・・
カニ味噌の料理は、絶対的にカニ味噌でないといけませんよね♪
今日も、キャンセル頂きました。
毎年、この時期は どうしようも無いけど・・
お断りさせて頂いた、お客サマに申し訳たちません。
ご予約の時には、確定というコトでとお約束させて頂いたんだけどね・・
忘年会・・
とにかく、みんなで 楽しくね♪
そして、-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます

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踊る鮑ちゃん。

投稿者 kazu : 02:40 | コメント (0)

2010年12月05日

熱々。

だいぶん寒くなってきたんで、こんな熱々を。
鍋で無くても、温ったまる!!

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画像は、坊ちゃんかぼちゃのグラタンですが、
じゃが芋でも 他の野菜でも美味しいです
中のベシャメルソースは、なんで仕上げようかなぁ・・
チーズは、どんなチーズで焼こうかなぁ・・
月曜日からメニューUPしようっと。

忘年会
まだまだ、空きはあります
平日なんかだと、ゆっくりとしてもらえるので、オススメなんですがぁ
どーしても、週末に重なってしまうんですよねぇ~
でも、キャンセルや日時の変更等があるので
まだ 忘年会のご予約されて無いお客サマ・・どーぞ、ご一報下さいませ

投稿者 kazu : 00:34 | コメント (0)

2010年12月04日

牡蠣っぷり..。

牡蠣っぷり..。廣島 牡蠣は、美味しいねR0024998.JPG
プリッっと、牡蠣さんです
どーやったら、美味しい牡蠣料理になるんでしょうか??
ワタシは、ヤッパ、生が好きです
でも、オイル蒸しが みんなでタップリと食べれるかなぁ..。

最近のワタシのマイブームは、コレっ!!
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布団乾燥機・・布団と布団の間にエアーバックを挟むタイプ
こいつを、セットして寝る前30分くらい回してやると・・もう、メロメロです
はずして布団に入ったら・・5秒でネンネです♪
温かくて、フカフカで・・
押入れの中で遊んでる布団乾燥機・・寒い冬に役にたちますよ
嘘だと思ったら、やってみて・・ほんま、5秒でトロけるように・・ネンネです
モチロンっ!! あの、湯たんぽもそろそろですけどね♪

投稿者 kazu : 03:09 | コメント (0)

2010年12月03日

〆は、蟹寿し弁当さん。

〆も、呑めます。
  だって、コレですもん♪

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人気の おまかせコースの〆は、コレ。
ズワイ蟹寿しお弁当さん
〆まで呑める。 っと、季節の旬がぁ、テーマです

今日も、営業後  伍 楽-ごらく-の写真撮影と、友達と一緒に呑んだぁ!!
友達は、しっかり意見してくれるかけがえのないヤローとカノジョです
若いけど、オッサン・オバサンなので 
一緒に酒呑むのが、たまらなく楽しいです♪

投稿者 kazu : 03:04 | コメント (0)

2010年12月02日

おまかせコースのオマケ♪

おまかせコースのオマケ♪
イチゴのサンタさん

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コイツがぁ、一番 ブサイクなんですがぁ・・カワイイっ!!
この時期ですもんね 一年の感謝も込めて、ちょっと楽しんでもらえるように・・
12月の仲間との酒呑みは、楽しいですね
この一年を振り返って、あれこれ言いながら一杯やる..
わぁーっ!! ワァーっ!!
呑みあげて、最後にオマケしときます
みんなで、笑って〆てやって下さいね♪
 ※ オマケなので、無い場合もあります あしからずね。

投稿者 kazu : 00:27 | コメント (0)

2010年12月01日

神辺 天寶一 しぼりたてです

さぁ~っ!!
待ってました 12月ですよ 
      お酒好きな皆サマ..。

神辺 天寶一 しぼりたて入荷です
 八反錦 純米生原酒 おりがらみ本生 

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またまた、日本酒の話題ですがぁ
天寶一の新酒が入荷しましたよ
どーしますか??
こんなに美味しい広島の地酒新酒が出揃ってきて・・
呑むなって言われても、呑むでしょ~♪
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裏ラベルです
カッコじゃ書けません・・ほんま、キモチがいいですね♪
さぁっ!! 忘年会・・
旨いお酒と、楽しい笑顔・・年末ジャンボも期待して
上司に愛想して たっぷり軍資金だしてもらって・・呑み上げましょ♪
ワタシも、ここんトコなんだかんだで呑み過ぎで
すぐ酔っ払ってしまって・・アルチュウハイマー状態なので、殴られないように気をつけんといけません
皆サマも、どーぞ 酔っ払っても殴られないように・・
そして、ワタシも殴らないで下さいね。
 「 お前、愛想悪いんじゃぁ~!! 」
ボコッって・・くれぐれも、お願いします。

投稿者 kazu : 00:13 | コメント (0)