2011年01月30日
お造り。
お造り。
まだ、寒いけど・・春子
春子と書いて、カスゴです
塩で〆て、酢で洗って柚子と山葵で煮きり・・
小肌-コハダ-です
こいつも、塩・酢〆です
手間かかりますがぁ、お造りとして楽しいですよね♪
仕事をシゴトする。
手抜きで無くて、シゴトする
蕎麦屋さんや、饂飩屋さんの手打ちの如く・・シゴトする
コストや手間だけで計り知れない楽しさもありますよね
そして、コチラ
ワタシ、居ないのが楽チンだったりしてぇ・・
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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只今、温ったかいダシで食べるバージョンです
こちらは、生姜の茶碗蒸し
これも、温ったまりますよ
投稿者 kazu : 2011年01月30日 01:11