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2011年03月27日
ホタルイカの石焼き 今年もね♪
ホタルイカの石焼きです
これ、一撃必食です
今年も、
単品メニューには、ありません!!
おまかせコースのオプションです
なんでかと言うと、一撃必食・・
作って、食べるまでに 30秒かからないかなぁ
『 さぁ、どーぞぉ パクッっ!! 美味いっ♪ 』
そんなノリの瞬殺的な料理なので、単品ではムリ。
おまかせコースにのみ追加デキます
メニューに無いので、
『ブログのアレ、ちょうだいっ!! 』ってね言って下さいね♪
日本酒かなぁ～、ワインも合うし・・
どっちも、グラス片手に箸片手でスタンばって下さいねぇっ!!
↑↑
去年、食べたお方は、意味解りますよね♪
・・ですもんね。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
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パックのお客サマが、お帰り際に
「 よ～呑んだぁ♪ 」 って．．
嬉しいです ナンボでも、呑めるお酒ありマス。
2011年03月23日
今年も、入荷です さつま寿 -桜-です
今年も、入荷です
鹿児島 芋焼酎 さつま寿 -桜-です
桜は、今年も咲きますよね
来年も、その後も・・ずっと。
桜と言う名の芋焼酎・・
これも、毎年 楽しみにしてます
小さい春、みーつけたぁ．．だれか、言ってたなぁ。
今年も、この焼酎を呑めるコトを 感謝です
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春は、海老っぷりです。
2011年03月19日
小っちゃい鮑の踊り
小っちゃい鮑の踊り
トコブシでは、ありませんよ・・♪
廣島むろか -まんぷく-伍 楽の人気モノです
キャァーっ!!
って、必ず聞こえます
おまかせコースのお造りの鮑の踊りです
クネクネさんなんだけど、キモイと言われながらもカブッっと召し上がられます
活かしで、小っちゃいので肝まで全部召し上がれます
一口の醍醐味としては、大きな鮑に負けてませんよ
そして、先日も 伍 楽で若いスタッフがぁ
『教えてあげようか・・鰤と同じで出世名で言うんよ』
・・って、オバさまに厳しく言われちゃって、
違うんですよ って、言っても
『知らんのじゃね・・』って..。
う~ん..ワタシの説得力が無いのか・・ウソつきっぽい顔なのか??
あぁ、どちらもか♪
-まんぷく-伍 楽 3月20日(日)も、休まず、元気に営業致します
ご予約、お待ちしております。
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元気にシゴトするコト まず、ここからです。
2011年03月18日
前へ。
前へ前へ。
一歩づつでも、前へ
ワタシの人生も、下ったり 落っこちたり・・斜がんだり・・
でも、いつだって前へ前へです
春野菜のテリーヌ 桃のピュレ添え
これは、-まんぷく-伍 楽のサラダです
春は、お豆と海老がテーマです
ここんとこの、試食の繰り返しで、ようやく
今日から、海老を使った新しい料理もコースに入ります
楽しんで貰えるシゴトをすること・・
それが、今 ワタシにデキる最大限のコトです
止まらないで、前へ前へ
今、辛くて悲しくて 止まってるお方も、きっと前へ大きく前へ進んでいかれることを願い祈り
まず、自分から前へ進んでいきたいと想います
ワタシなんかの想像をはるかに超える悲しみがあるはずです
でも、ワタシにデキるコトは 一生懸命シゴトすること。
まず、ここから・・
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2011年03月17日
自己責任の全う。
ワタシがデキることは、なんでしょうか?
問われる自分です
悩みながら、
まず、自己責任の全う。
これしか無いです
一生懸命シゴトする
2011年03月14日
日々。
日々一生懸命
今こそ、オールジャパンって、言葉を聞きます
なんだか、
We are The world
心の中に響きます。
自己主義な自分が情けないなぁ..
2011年03月12日
ありえないけど、事実として受け入れる。
東北地方太平洋沖地震
ありえないけど、事実として受け入れる。
この度の地震により被災されました皆様、心からお見舞申し上げます
自分の頭の中の危機予想能力が、ついてけません
そんな中で現地の皆様は、どんなんでしょうか
簡単に言葉で語れるレベルでは無いですね
まず、自分に問う・・
2011年03月11日
-まんぷく-伍 楽・・二次工事です。
-まんぷく-伍 楽 本日、営業前に二次工事です
5時の営業までの、必死の工事です
今日は、朝イチから 伍 楽の表のお顔の工事です
少し、内装との一貫性をと・・
ホントは、内装リニューアルと同時にしたかったんだけど・・
でも、少しづつ組み立てていくのも、ワタシらしいし。
さぁっ!! また、どんなにチェンジできるかなぁ♪
今日の工事と並行して、店内エアコンの分解組み立て洗浄工事も致します
もっと、居心地アップ、目指して・・
おぉ、先日は店内の椅子マットを改装して座り心地が悪くなってたので、ぜ～んぶ取り換えました・・
コースメニューも、ブラッシュアップ・・
まだまだ・・もっと、もっと・・
伍 楽・・そして、むろかも・・まだまだ、もっともっとです。
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
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やりたいコトが、テンコ盛りです♪
2011年03月10日
イチローズモルト 第二弾
イチローズモルト 第二弾
ワイン樽熟成 赤いです。 strong>
日本のモルト・・イチローズモルトウヰスキー
前割りで、食中酒として楽しんで貰ってます
今回は、15年熟成と並行して 二つ目のイチローズモルト
ワイン樽熟成です
さて、どんな味わいでしょうか？？
むろかの、肴と合うでしょうか？？
答えは、お客サマです。
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
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居心地ＵＰ内装リニューアル・・まだまだ、続いてます
二次工事、今週末やります
まだまだ・・・
2011年03月09日
まんぷく伍 楽の、最初の一品・・
まんぷく伍 楽の、最初の一品・・
団子。
和菓子の団子を意識して・・
中身は、もちろんっ!! 餡子ではありません
とーぜん、甘くありません
ちゃんと、一杯目の先附けとして楽しめる味わいです。
まんぷく伍 楽の、先附け・・
むろかの小っちゃいバーガー・・どうすか??
今・・今日も、むろかで試作試食試飲・・
カラダ、ボロボロですがぁ、
すべては、至福の一杯であるが為に・・
ここは、絶対ですからぁ。
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
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居心地ＵＰ内装リニューアル・・まだまだ、続いてます
二次工事、今週末やります
まだまだ・・・
2011年03月08日
この、お酒ラインナップ・・
歓送迎会は、飲むっ!!
今の時間から、試飲してます・・
酔ってますけど、大丈夫。
今日は、土曜日に、
入荷した特別なお酒の試飲すべき日でしたが、京都・滋賀から大切な友達の仲間がご来店頂けたので、
ちょっと、一杯して この時間です
でも、試飲は、マジです
特別に、今回は、Y`sセレクシヨンで
仕入れしたこのお酒たち・・呑んで、試飲して・・
呑まずに、試飲せずに売ってるトコとは、別にしてね♪
だって、志違うでしょ・・
って、言ったって飲まずに、売ってる酒屋さんがハバきかしてたりして・・とかね♪
いつもと、違うこのラインナップ・・
楽しいでしょん♪
Y`sセレクション・・楽し。
そして、こちらのお酒も・・
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
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居心地ＵＰ内装リニューアル・・まだまだ、続いてます
二次工事、今週末やります
まだまだ・・・
2011年03月06日
まんぷく伍 楽VS廣島むろか 芋焼酎編
まんぷく伍 楽VS廣島むろか 芋焼酎編
ちゃんと、分析できて、イイんです!!
どうでしょうか??
色々な部分で比較してみると、ちゃんと分析できます
むろかと、伍 楽・・今回は、芋焼酎編です
レアも、プレミアも関係ありませんが、
むろかは、銘柄おまかせが主流で、
伍 楽は、選んで頂きます
銘柄おまかせなら、ワタシがその時期や、限定の銘柄などをオススメさせて頂きますが、
選んで頂く、伍 楽は逆に呑まれたいであろう銘柄を揃えてないといけません
どんな違いがあるか?
ちょっと、比較して見てみませんか
むろかにあって、伍 楽に無いもの・・
伍楽でなければ、無いもの・・
あなたなら、どっち!! とーぜん、魂は、一緒ですけどね
コチラ覗いてみて・・どんなんでしょうか？？
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
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居心地ＵＰ内装リニューアル・・まだまだ、続いてます
今日は、改装して少し薄くなってしまってたマットを全部取り換えました。
まだまだ、
もっと、もっと・・成長しますよっ!!
2011年03月05日
どっちの料理ショー 生ビールは？
廣島 むろか と、-まんぷく-伍 楽・・・
どっちの料理ショー 生ビールは？
どちらのお店も、２種類の生ビールをご用意させて頂いてます
むろかは、キレのドライと、今は、コクの ブラウマイスターです
グビっと・・
ワタシ、ここに、全てかけてます。
どちらのお店も、
マズかったら、御代 結構でございます
だって、シゴト後の、この一杯・・至福でないとね・・絶対的に。
二つのお店で、生ビールくらべ
どっちの料理ショーです♪
コチラは・・どんなんでしょ？？
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居心地ＵＰ内装リニューアルしました。
まだまだ、成長しますよっ!!
2011年03月04日
どっちの料理ショー とかね♪
廣島むろか一発目・・
小っちゃい、バーガー・・
もはや、定番ですね・・欠かせません。
-まんぷく-伍 楽と、廣島むろか・・
どっちの一発目がお好みですか？
二つのお店で、コースの料理くらべ
どっちの料理ショーです♪
そして、コチラは・・どんなんでしょ？？
-まんぷく-伍 楽 居心地アップリニューアルっ!!
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居心地ＵＰ内装リニューアルしました。
まだまだ、成長しますよっ!!
2011年03月03日
雛祭り。
・・今日は、楽しい雛まつり．．
この唄に、相違なし。
雛祭りです
楽しんでもらいます。
唄に、相違なし・・です♪
なにが、楽しんでもらえるか・・
雛あられ・・トーゼンっ!!
おまかせコース 〆のお弁当は、ちらし寿しです カワイイです
あと、なんじゃろぉ・・雛祭り お姫サマの言うとおり・・です。
昨日は、スタッフの男の子21才と食事に行きました・・
お誕生日なので、どーぞっ!!って、感じでご接待状態です
自分の歳の半分も無い子とお酒を呑む・・
しかも、オゴリでお誕生日祝い・・
お鮨・・・ワインバー・・〆の天麩羅中華そば
なんだか、ジェネレーションギャップ感じるが如し・・・
う～ん．．．
そして、コチラは・・
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居心地ＵＰ内装リニューアルしました。
まだまだ、成長しますよっ!!
2011年03月02日
どっちの料理ショー？？
春のタピオカ蒸しは、？？
へぇ～って、驚いて頂いて 楽しいです
でも、奇をてらうだけではありません
ちゃんと、味わいとして成立します
プニュっとした食感がたまりませんよ
冬は、蟹しんじょう だったんだけど・・
春は、海老です
そうっ!! プリップリッの海老っぷりです
-まんぷく-伍 楽の、タピオカ蒸しと、どっちがお好きですか？
どっち？・・
そう言えば、ちょっと昔に「 どっちの料理ショー」なんてありましたよね
どっちも美味しそうで・・たまりませんでした
むろか と 伍 楽 ・・
貴方なら、どっちぃ？？ -関口宏 です．．。-
そして、コチラは・・
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2011年03月01日
これも、サラダです。
これも、サラダです。
白菜の浅漬けサラダ仕立て
廣島むろか と、-まんぷく-伍 楽のサラダ比べ・・
どっちが、どっち？？
そして、コチラは・・
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