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2011年04月30日
ゴールデンウィークは、ココロの洗濯です
ゴールデンウィークは、ココロの洗濯です
今年は、1日から、5日まで
廣島むろか -まんぷく-伍 楽 どちらも、お休みです。
5月6日に、笑顔でお逢いできるように、ココロの垢を洗濯しときます!!
2011年04月27日
30分、並びました・・奇跡デス。
ホンマ 30分、並びました・・奇跡デス。
そごう 大北海道展
どうしても、気になる食材があったので・・
時間の無い時だったけど、そごう 9階へ
自分の用事を済ませて、帰ろうかなっ!!って、思った瞬間に目に飛び込んで来た、行列・・
『コレ、買って帰ったら、姫サマ 喜んで頂けるんじゃないかなぁ～!! 』
って、思った瞬間に並びました・・
イライライライライラ・・・
遅い、トロい・・ヌルい・・、もう、前に並んでたオバ様・・脱落・・
誰も、急いで無い・・必死さ感じられない・・けど、そごうの制服来てる男性社員さんは、焦りまくり・・
だけど、なんとか買って帰る路へ
『姫サマ、こんなん買わせて頂きましたがぁ、御取りにこられませんか？』
『ありがとうっ!! 夜、持ってかえってぇ・・』
そりぁ、そうです。
喜んだ顔を見たい、見たいは、ワタシのエゴですもんね．．
さぁ、姫が食べる前に、スプーン入れ刺して頂きマス♪ -まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、☞コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
おっ!! それと、この頃 会う人、会う人 みんなに問い合わされるこの話題・・
熟睡できるのか?
イビキは、止まるのか??
病院どこ??
答えは、ココにありますよぉ♪
徳永睡眠呼吸クリニック
http://www.ff.iij4u.or.jp/~tokuy5/index.htm
まだ、ワタシはマウスピース作成前だけど 作った友達は、人生が変わるっ!!って、ニコニコです♪
2011年04月26日
お魚の煮付けコロッケ!!
お魚の煮付けコロッケです
肉じゃがコロッケがあるんなら・・で、作ってみました!!
むろかで、お魚の煮つけをコースに出したいぃ!!
でも、今のコースの流れのスピードでは無理...
でも、でも・・
・・って、考えてたら
肉じゃがコロッケがあるんじゃから、お魚の煮つけをコロッケにしたらええんじゃぁ~!!
賄いで何度と無く食べて、試作して・・
下に引くソースは、煮つけと言えば・・豆腐です。
豆腐 葱 牛蒡 生姜・・
こんな、あたりをコロッケで表現してみます
コロッケだけど、キチンと お魚の煮つけです♪
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
おっ!! それと、この頃 会う人、会う人 みんなに問い合わされるこの話題・・
熟睡できるのか?
イビキは、止まるのか??
病院どこ??
答えは、ココにありますよぉ♪
徳永睡眠呼吸クリニック
http://www.ff.iij4u.or.jp/~tokuy5/index.htm
まだ、ワタシはマウスピース作成前だけど 作った友達は、人生が変わるっ!!って、ニコニコです♪
2011年04月23日
サヨリの下拵え・・
サヨリの下拵え・・
こいつも、結構 手間かかります
まず、塩して それから酢洗いして、煮切りで召し上がって頂きます
皮も、引かずに 包丁で切り目を入れて山葵と合わせて・・パクッっと。
手間隙は、野球選手のバットの素振り・・
そんな、精神でみんなでシゴトしてます。
岐阜 杉原酒造 射美 30石くらいの小さな蔵です
いろいろな、日本酒・・楽しんでみましょ♪
睡眠呼吸クリニック・・
アレレっ!! みんな、隣に寝てる美女に殺意を抱かしてるんですね..
行きましょう・・勇気を出して、病院にいきましょ。
ワタシは、熟睡まで あと一階段です♪
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
2011年04月22日
人生がぁ、変る・・
人生がぁ、変る・・らしい？？
睡眠呼吸クリニックに行ってきました。
大酒呑んで、爆睡・・
なんて、イメージなんでしょうけど
実は、以外に
夜も、熟睡できなくて いつも寝起きに疲れてる感じなんです
たまたま、友達がイビキ防止で伺ったこの病院で
「 人生が変るよぉ!! 昼間に眠くならないんよぉ・・ 」
・・・なんて、言うんで それなら、行ってみようと．．。
ワタシは、イビキより、熟睡デキないコトを診断して貰ってます
昨晩は、モニターチェックでした
手にこんなの着けて、鼻に管つけて・・
あのぉ．．、まったく、気になって寝れませんでしたぁ（泣）
眠くて、最悪です
でも今から、モニターの結果を病院に行って診察してもらいます
診察してる、途中に ウトウトと居眠りこいたりしたら・・
重傷扱いされて、即、入院なんてことになったりしてぇ♪
2011年04月21日
仲間・・・・
お酒は、仲間ありき・・友達ありき・・
一人では、タップリ、呑めません!!
何年ぶりかの、まんさくの花・・
こんなラベル!! どこかのと似てるなぁ～
楽しいじぁ、ありませんか♪
2011年04月20日
エイヒレ ・・ 肴です
エイヒレ ・・ 肴です
この、エイヒレを、どんなに お酒の肴として楽しんで頂けるでしょうか??
なんにもしなくても、炙るだけで肴としてバッチリちゃんですがぁ、
敢えて、ひと捻り・・
今、猛烈に、試飲 試食という試行錯誤??してます
どんなんデキルかなぁ~♪
・・って、もう少し食べ過ぎで キライになりそうです．．。
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
2011年04月19日
振り回されっぱなし・・
コイツに、振り回されてます．．
なかなか、オモロイ、やつなんですけど
まず、タッチパネルに
ワタシの指先が馴染まない・・って、言うか
タッチパネルの癖を読み取れない。
まず、ここらへんから苦労してます
只今、丸一か月過ぎ・・
ナビも使えます ネット検索もまずまず・・
他のアプリも、なんとか少しづつ・・
でも、日々歩きながら いらってて・・なんど、赤信号を歩きそうになったことか・・
コイツ・・・
ワタシを、ハイパーにするか・・
お陀仏さんにするか・・
なかなか、楽しいヤツです。
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
2011年04月18日
ホタルイカのピザ仕立て そのⅡ
ホタルイカのピザ仕立て そのⅡ
ペロリっと、召し上がっていただけます♪
むろかのおまかせコース・・最初に召し上がって頂くのは、いつも少しお腹の足しになるものを考えてます
小っちゃいバーガーも、この
ホタルイカのピザ仕立てもそうです
シゴト終わって、至福の一杯だから ペコペコのお腹に少しまず入れてからのほうが、ゆるりとお酒が呑めますもんね
オーブンで焼きあげた全粒紛入りのピザ生地をホタルイカと塩辛のソースと二種類のチーズ・・そして、少し青野菜を添えて、仕上げにミモレットを削ります
今日もガンバッタぁ～の、シゴトの後に こんな肴からスタートです。
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
2011年04月14日
紅乃薫 -べにのかおり-
紅乃薫 - べにのかおり -
鹿児島 指宿 芋焼酎です
薩摩の薫 限定 純黒 鷲尾 で、お馴染みの田村合名会社さんの紅芋使用の芋焼酎です
この、紅芋仕込みの美味しさは・・
香ばしい芋・・すっきりとした芋・・
紅芋系の芋焼酎で また、一つ確立した味わいだと思います
冷たく冷やして、スルリと・・
温っためるなら、柔らかい味わいの中に芯があるって感じです
薩摩の芋焼酎のテロワール
指宿のテロワール・・
今、いろんなお酒をテロワール意識して楽しんでみてると、お酒の奥深さが伝わってきます
そう言えば、お酒の蔵元に訪れると、その地域、地域の 我が町のお酒って意識をヒシヒシと感じることが多々あります
電柱の看板にしろ、お祭りのお酒にしろ・・
地域に根ざした地酒たる所以を楽しめるテロワール
広島としての、お酒のテロワール・・
考えさせられます。
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
こちらも、テロワール・・・楽しんで いただけます♪
2011年04月13日
水のかわりに、純米酒で仕込んだお酒
水のかわりに、純米酒で仕込んだお酒
音戸 華鳩 貴醸酒 8年貯蔵
仕込み水の変り 純米酒で仕込んだ琥珀色の日本酒・・
広島の誇れる貴醸酒のパイオニア 華鳩です
呑んだコトありますか??
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こちらも、テロワール・・・楽しんで いただけます♪
2011年04月12日
廣島じゃけぇ。
我ら、廣島じゃけぇ。
廣島の日本酒・・花見するなら、廣島酒っ!!
音戸 華鳩さんの日本酒です
ラベルがとっても、素敵ですよね
日本全国の日本酒・・
まず、ワタシが愛さなければならないのは、廣島酒です
地酒・・字の如く、地にねずいたテロワール感じる地元のお酒・・
ここから、全てが始まるはずですもんね♪
そして、華鳩さんと言えば・・
あのお酒・・楽しいお酒です♪ むろかでも、楽しんで呑んで頂けます
日本を代表するあのお酒・・
あのお酒・・でも、まず、このお酒・・
どうすればいいんじゃぁ～、酔っ払ってしまうじゃんかぁ♪
・・・って、いっつも 酔っ払ってるけどね．．。
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こちらも、テロワール・・・楽しんで いただけます♪
2011年04月10日
栽培者別甲州ワイン2009
にっぽんが、誇れる、ワイン蔵 山梨 勝沼醸造
栽培者別甲州ワイン2009
本日のグラスワインは、こんなんで．．。
居酒屋むろか -まんぷく-伍 楽 同時開催です
各、一本づつ 10箇所のテロワールを楽しんで頂けます
グラスで、色々と呑み比べて頂ければ、
甲州種の楽しみが・・
テロワールがお楽しみ頂けます。
蘊蓄ですがぁ、 テロワールとは？
ワインに現れる葡萄畑の気候・地勢・土壌の個性 作り人の個性含めたその土地での味わいの違いを示します
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こちらも、テロワール・・楽しんで いただけます♪
2011年04月09日
ホタルイカと塩辛のピザ仕立て
今が旬!! 富山の、ホタルイカと塩辛のピザ仕立て
一発目の、肴として楽しいですよ♪
ピザです!!
でも、ちゃんと 肴として成立しますよ
全粒粉入りの生地に合わせるチーズは、モッツァレラ と、モザレラ・・・同じ造りだけど味わいに少し違いがあって
クリーミーな部分と、しっかり腰のある味わいで、ホタルイカのワタとバッチリあいます。
小っちゃいバーガーと、全粒粉生地で作るホタルイカと塩辛のピザ仕立て・・
どっちがお好きですか??
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
店内の桜のお花も、満開です
2011年04月07日
お桜見。
お花見。
廣島むろか・・店内でも、お花見です
今時期、桜がお店の中にあります
桜酒・・旨いです。
今日も、もっと桜を増やしてみようてぇ♪
そして、花より団子
おまかせコース、煩い(笑)カウンター限定おまけの
トマトの大福。
手作りで、求肥で遊んでます。
-まんぷく-伍 楽の、春の海老大福と、廣島むろかトマトの大福
・・春ですもんね♪
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ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
店内の桜のお花も、満開です
2011年04月05日
呑みたい気分です。
呑みたい気分です。
そんな気分は、楽しい時か、悲しい時かぁ・・どっちが旨いんかなぁ．．。
やっぱり、楽しい時ですよねぇ♪
ココロに、やはり引っかかりがあっても
春ですからぁ、春らしく・・
そして、呑むんだったら・・こんなお酒は、いかがぁ？？
呉 仁方 寶剱 超辛あらばしり
この日曜日に、同じ蔵の銘柄 仁方のジョニーを20年近くぶりに呑みましたぁ!!
あの頃は、ただお酒に呑まれてたような．．
そしたら、今は・・
20年たっても・・呑まれ上げられてます♪
なんでなんじゃろぉ・・
なんで、少しは成長デキないんだろうか？
呑む量も、ここんところ めっきりと、減少。
なのに、酔っ払いの小トラ状態です・・・う～ん
とか、言いながら・・今日も、呑みあげちゃるぅ!!
・・・って、今の時間ビール片手にパチパチしてます
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店内の桜のお花も、満開です
2011年04月02日
あっ!!っと、言う間に ４月です。
あっ!!っと、言う間に ４月です。
早いですねぇ・・そりぁ、しらんまに オッサンにもなりますよね
４月に入り、少し春らしくなってきて
ヘルニア腰のワタシは、腰痛が少しだけ楽ちんになってきてます
先週も、ジムのパーソナルトレーナーさんについて貰って毎日1時間みっちりとストレッチと固まってる筋肉をほぐして伸ばして・・
カチカチだった腰周りが凄くと改善されてきてるんです
この調子なら、もう少しで自転車乗れるかも・・なんて、夢みてたり♪
画像は、そら豆の蜜煮です
カウンターのお客サマに おまかせコースのオマケで時々、食べて貰ってます
そら豆の美味しさに蜜の甘味・・食後に、一個くらいが あがりのジャスミン茶と合わせて楽しいですよ
このあいだ、『おかあさ~ん！何か切れた…』って声。
リビングに行ってみると…
携帯の充電のコードがプチン!!
横にはハサミが…
『なんしよるん(-_-;)』
『切れるかどうかやってみたかった!』
『………』
４月ですから・・これも成長です..。
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４月ですから、もっと・・もっと春らしくね♪