« 2011年03月 | メイン | 2011年05月 »

2011年04月30日

ゴールデンウィークは、ココロの洗濯です

ゴールデンウィークは、ココロの洗濯です
今年は、1日から、5日まで
廣島むろか -まんぷく-伍 楽 どちらも、お休みです。

5月6日に、笑顔でお逢いできるように、ココロの垢を洗濯しときます!!

投稿者 kazu : 12:12 | コメント (0)

2011年04月27日

30分、並びました・・奇跡デス。

ホンマ 30分、並びました・・奇跡デス。
そごう 大北海道展

R0025664.JPG
どうしても、気になる食材があったので・・
時間の無い時だったけど、そごう 9階へ
自分の用事を済ませて、帰ろうかなっ!!って、思った瞬間に目に飛び込んで来た、行列・・
 『コレ、買って帰ったら、姫サマ 喜んで頂けるんじゃないかなぁ~!! 』
って、思った瞬間に並びました・・
イライライライライラ・・・
遅い、トロい・・ヌルい・・、もう、前に並んでたオバ様・・脱落・・
誰も、急いで無い・・必死さ感じられない・・けど、そごうの制服来てる男性社員さんは、焦りまくり・・
だけど、なんとか買って帰る路へ
 『姫サマ、こんなん買わせて頂きましたがぁ、御取りにこられませんか?』
『ありがとうっ!! 夜、持ってかえってぇ・・』
そりぁ、そうです。
喜んだ顔を見たい、見たいは、ワタシのエゴですもんね..
さぁ、姫が食べる前に、スプーン入れ刺して頂きマス♪ -まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
おっ!! それと、この頃 会う人、会う人 みんなに問い合わされるこの話題・・
熟睡できるのか?
イビキは、止まるのか??
病院どこ??
答えは、ココにありますよぉ♪
徳永睡眠呼吸クリニック
http://www.ff.iij4u.or.jp/~tokuy5/index.htm

まだ、ワタシはマウスピース作成前だけど 作った友達は、人生が変わるっ!!って、ニコニコです♪

投稿者 kazu : 02:09 | コメント (0)

2011年04月26日

お魚の煮付けコロッケ!!

お魚の煮付けコロッケです
肉じゃがコロッケがあるんなら・・で、作ってみました!!

R0025657.JPG
むろかで、お魚の煮つけをコースに出したいぃ!!
でも、今のコースの流れのスピードでは無理...
でも、でも・・
  ・・って、考えてたら
肉じゃがコロッケがあるんじゃから、お魚の煮つけをコロッケにしたらええんじゃぁ~!!
賄いで何度と無く食べて、試作して・・
下に引くソースは、煮つけと言えば・・豆腐です。
豆腐 葱 牛蒡 生姜・・
こんな、あたりをコロッケで表現してみます
コロッケだけど、キチンと お魚の煮つけです♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
おっ!! それと、この頃 会う人、会う人 みんなに問い合わされるこの話題・・
熟睡できるのか?
イビキは、止まるのか??
病院どこ??
答えは、ココにありますよぉ♪
徳永睡眠呼吸クリニック
http://www.ff.iij4u.or.jp/~tokuy5/index.htm

まだ、ワタシはマウスピース作成前だけど 作った友達は、人生が変わるっ!!って、ニコニコです♪

投稿者 kazu : 00:29 | コメント (0)

2011年04月23日

サヨリの下拵え・・

サヨリの下拵え・・
こいつも、結構 手間かかります

R0025656.JPG
まず、塩して それから酢洗いして、煮切りで召し上がって頂きます
皮も、引かずに 包丁で切り目を入れて山葵と合わせて・・パクッっと。
手間隙は、野球選手のバットの素振り・・
そんな、精神でみんなでシゴトしてます。
R0025647.JPG
岐阜 杉原酒造 射美  30石くらいの小さな蔵です
いろいろな、日本酒・・楽しんでみましょ♪
睡眠呼吸クリニック・・
アレレっ!! みんな、隣に寝てる美女に殺意を抱かしてるんですね..
行きましょう・・勇気を出して、病院にいきましょ。
ワタシは、熟睡まで あと一階段です♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・

投稿者 kazu : 23:37 | コメント (0)

2011年04月22日

人生がぁ、変る・・

人生がぁ、変る・・らしい??
睡眠呼吸クリニックに行ってきました。

R0025653.JPG
大酒呑んで、爆睡・・
なんて、イメージなんでしょうけど
実は、以外に
夜も、熟睡できなくて いつも寝起きに疲れてる感じなんです
たまたま、友達がイビキ防止で伺ったこの病院で
 「 人生が変るよぉ!! 昼間に眠くならないんよぉ・・ 」
  ・・・なんて、言うんで それなら、行ってみようと..。
ワタシは、イビキより、熟睡デキないコトを診断して貰ってます
昨晩は、モニターチェックでした
手にこんなの着けて、鼻に管つけて・・
あのぉ..、まったく、気になって寝れませんでしたぁ(泣)
眠くて、最悪です 
でも今から、モニターの結果を病院に行って診察してもらいます
診察してる、途中に ウトウトと居眠りこいたりしたら・・
重傷扱いされて、即、入院なんてことになったりしてぇ♪

投稿者 kazu : 09:03 | コメント (0)

2011年04月21日

仲間・・・・

お酒は、仲間ありき・・友達ありき・・
一人では、タップリ、呑めません!!

R0025648.JPG
何年ぶりかの、まんさくの花・・
こんなラベル!! どこかのと似てるなぁ~
楽しいじぁ、ありませんか♪

投稿者 kazu : 02:51 | コメント (0)

2011年04月20日

エイヒレ ・・ 肴です

エイヒレ ・・ 肴です
この、エイヒレを、どんなに お酒の肴として楽しんで頂けるでしょうか??

R0025643.JPG
なんにもしなくても、炙るだけで肴としてバッチリちゃんですがぁ、
敢えて、ひと捻り・・
今、猛烈に、試飲 試食という試行錯誤??してます
どんなんデキルかなぁ~♪
  ・・って、もう少し食べ過ぎで キライになりそうです..。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・

投稿者 kazu : 01:03 | コメント (0)

2011年04月19日

振り回されっぱなし・・

コイツに、振り回されてます..
なかなか、オモロイ、やつなんですけど

R0025640.JPG
まず、タッチパネルに
ワタシの指先が馴染まない・・って、言うか
タッチパネルの癖を読み取れない。
まず、ここらへんから苦労してます
只今、丸一か月過ぎ・・
ナビも使えます ネット検索もまずまず・・
他のアプリも、なんとか少しづつ・・

でも、日々歩きながら いらってて・・なんど、赤信号を歩きそうになったことか・・
コイツ・・・
ワタシを、ハイパーにするか・・
お陀仏さんにするか・・
なかなか、楽しいヤツです。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・

投稿者 kazu : 03:02 | コメント (0)

2011年04月18日

ホタルイカのピザ仕立て そのⅡ

ホタルイカのピザ仕立て そのⅡ
ペロリっと、召し上がっていただけます♪

R0025636.JPG
むろかのおまかせコース・・最初に召し上がって頂くのは、いつも少しお腹の足しになるものを考えてます
小っちゃいバーガーも、この
ホタルイカのピザ仕立てもそうです
シゴト終わって、至福の一杯だから ペコペコのお腹に少しまず入れてからのほうが、ゆるりとお酒が呑めますもんね
オーブンで焼きあげた全粒紛入りのピザ生地をホタルイカと塩辛のソースと二種類のチーズ・・そして、少し青野菜を添えて、仕上げにミモレットを削ります
今日もガンバッタぁ~の、シゴトの後に こんな肴からスタートです。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・

投稿者 kazu : 11:53 | コメント (0)

2011年04月14日

紅乃薫 -べにのかおり-

紅乃薫 - べにのかおり -
鹿児島 指宿 芋焼酎です
R0025635.JPG
薩摩の薫 限定 純黒 鷲尾 で、お馴染みの田村合名会社さんの紅芋使用の芋焼酎です
この、紅芋仕込みの美味しさは・・
香ばしい芋・・すっきりとした芋・・
紅芋系の芋焼酎で また、一つ確立した味わいだと思います
冷たく冷やして、スルリと・・
温っためるなら、柔らかい味わいの中に芯があるって感じです
薩摩の芋焼酎のテロワール
指宿のテロワール・・
今、いろんなお酒をテロワール意識して楽しんでみてると、お酒の奥深さが伝わってきます
そう言えば、お酒の蔵元に訪れると、その地域、地域の 我が町のお酒って意識をヒシヒシと感じることが多々あります
電柱の看板にしろ、お祭りのお酒にしろ・・
地域に根ざした地酒たる所以を楽しめるテロワール
広島としての、お酒のテロワール・・
考えさせられます。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
こちらも、テロワール・・・楽しんで いただけます♪  

投稿者 kazu : 00:44 | コメント (0)

2011年04月13日

水のかわりに、純米酒で仕込んだお酒

水のかわりに、純米酒で仕込んだお酒
音戸 華鳩 貴醸酒 8年貯蔵

R0025634.JPG
仕込み水の変り 純米酒で仕込んだ琥珀色の日本酒・・
広島の誇れる貴醸酒のパイオニア 華鳩です
呑んだコトありますか??
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
こちらも、テロワール・・・楽しんで いただけます♪  

投稿者 kazu : 11:55 | コメント (0)

2011年04月12日

廣島じゃけぇ。

我ら、廣島じゃけぇ。
廣島の日本酒・・花見するなら、廣島酒っ!!

R0025631.JPG
音戸 華鳩さんの日本酒です
ラベルがとっても、素敵ですよね
日本全国の日本酒・・
まず、ワタシが愛さなければならないのは、廣島酒です
R0025632.JPG
地酒・・字の如く、地にねずいたテロワール感じる地元のお酒・・
ここから、全てが始まるはずですもんね♪

そして、華鳩さんと言えば・・
あのお酒・・楽しいお酒です♪ むろかでも、楽しんで呑んで頂けます
日本を代表するあのお酒・・
あのお酒・・でも、まず、このお酒・・
どうすればいいんじゃぁ~、酔っ払ってしまうじゃんかぁ♪
  ・・・って、いっつも 酔っ払ってるけどね..。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
こちらも、テロワール・・・楽しんで いただけます♪  

投稿者 kazu : 01:54 | コメント (0)

2011年04月10日

栽培者別甲州ワイン2009

 にっぽんが、誇れる、ワイン蔵 山梨 勝沼醸造
 栽培者別甲州ワイン2009
本日のグラスワインは、こんなんで..。

R0025625.JPG
居酒屋むろか -まんぷく-伍 楽 同時開催です
各、一本づつ 10箇所のテロワールを楽しんで頂けます
グラスで、色々と呑み比べて頂ければ、
甲州種の楽しみが・・
テロワールがお楽しみ頂けます。
 蘊蓄ですがぁ、 テロワールとは?
  ワインに現れる葡萄畑の気候・地勢・土壌の個性 作り人の個性含めたその土地での味わいの違いを示します

  -まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
こちらも、テロワール・・楽しんで いただけます♪  

投稿者 kazu : 21:47 | コメント (0)

2011年04月09日

ホタルイカと塩辛のピザ仕立て

今が旬!!  富山の、ホタルイカと塩辛のピザ仕立て
一発目の、肴として楽しいですよ♪

R0025620.JPG
ピザです!!
でも、ちゃんと 肴として成立しますよ
全粒粉入りの生地に合わせるチーズは、モッツァレラ と、モザレラ・・・同じ造りだけど味わいに少し違いがあって
クリーミーな部分と、しっかり腰のある味わいで、ホタルイカのワタとバッチリあいます。
小っちゃいバーガーと、全粒粉生地で作るホタルイカと塩辛のピザ仕立て・・
どっちがお好きですか??
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
店内の桜のお花も、満開です

投稿者 kazu : 00:09 | コメント (0)

2011年04月07日

お桜見。

お花見。
廣島むろか・・店内でも、お花見です

R0025555.JPG
今時期、桜がお店の中にあります
桜酒・・旨いです。
今日も、もっと桜を増やしてみようてぇ♪
R0025571.JPG
そして、花より団子
 おまかせコース、煩い(笑)カウンター限定おまけの
 トマトの大福。
手作りで、求肥で遊んでます。
-まんぷく-伍 楽の、春の海老大福と、廣島むろかトマトの大福
  ・・春ですもんね♪
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
店内の桜のお花も、満開です

投稿者 kazu : 00:48 | コメント (0)

2011年04月05日

呑みたい気分です。

呑みたい気分です。
そんな気分は、楽しい時か、悲しい時かぁ・・どっちが旨いんかなぁ..。

R0025552.JPG
やっぱり、楽しい時ですよねぇ♪
ココロに、やはり引っかかりがあっても
春ですからぁ、春らしく・・
そして、呑むんだったら・・こんなお酒は、いかがぁ??
呉 仁方 寶剱 超辛あらばしり
この日曜日に、同じ蔵の銘柄 仁方のジョニーを20年近くぶりに呑みましたぁ!!
あの頃は、ただお酒に呑まれてたような..
そしたら、今は・・
20年たっても・・呑まれ上げられてます♪
なんでなんじゃろぉ・・
なんで、少しは成長デキないんだろうか?
呑む量も、ここんところ めっきりと、減少。
なのに、酔っ払いの小トラ状態です・・・う~ん
とか、言いながら・・今日も、呑みあげちゃるぅ!!
・・・って、今の時間ビール片手にパチパチしてます
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
ゆるりと、楽しくして頂けるように・・
店内の桜のお花も、満開です

投稿者 kazu : 01:56 | コメント (0)

2011年04月02日

あっ!!っと、言う間に 4月です。

あっ!!っと、言う間に 4月です。
早いですねぇ・・そりぁ、しらんまに オッサンにもなりますよね

R0025378.JPG
4月に入り、少し春らしくなってきて
ヘルニア腰のワタシは、腰痛が少しだけ楽ちんになってきてます
先週も、ジムのパーソナルトレーナーさんについて貰って毎日1時間みっちりとストレッチと固まってる筋肉をほぐして伸ばして・・
カチカチだった腰周りが凄くと改善されてきてるんです
この調子なら、もう少しで自転車乗れるかも・・なんて、夢みてたり♪

画像は、そら豆の蜜煮です
カウンターのお客サマに おまかせコースのオマケで時々、食べて貰ってます
そら豆の美味しさに蜜の甘味・・食後に、一個くらいが あがりのジャスミン茶と合わせて楽しいですよ
d0171067_957475.jpg
このあいだ、『おかあさ~ん!何か切れた…』って声。
リビングに行ってみると…
携帯の充電のコードがプチン!!
横にはハサミが…
『なんしよるん(-_-;)』
『切れるかどうかやってみたかった!』
『………』
4月ですから・・これも成長です..。
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
4月ですから、もっと・・もっと春らしくね♪

投稿者 kazu : 22:48 | コメント (0)