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2011年05月19日

肴になりえる、お造り お刺し身・・

肴になりえる、お造り お刺し身・・ 
鯛の梅和え 山葵の香り

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いろんなお客サマに、楽しい評価頂いてます
でも、むろかは、むろか・・
誰かに迎合もしないし、
誰かの、批評・批判も受け止める。
ただ、変らないのは
むろかは、むろか らしく。

醤油で食べるお刺し身も、もちろん美味しいけど・・
むろかは、お醤油無し。
その変り、仕込み・提供時に
塩〆 酢〆 炙りに、和え・・いろんな、楽しみをプラスしてます
ただ、お客サマに むろからしい最高を楽しんで頂きたい。 ただ、それだけ!!
まだまだ、やること一杯だけど・・
やらせて頂けるコト一杯、一杯のキモチで
前へ前へです。
そして 伍 楽・・こちも、
-まんぷく-伍 楽・・季節の旬を楽しんで貰ってます
ブログは、コチラ (*^_^*)
こっちのコースも、世羅アスパラが美味しくなってきてるぞぉ..♪
世羅アスパラ三昧です。

美味しかったよっ!!・・ 感動したっ!! 有り難いココロの言葉です。
ワタシは、ホンマ この言葉に救われてます♪

投稿者 kazu : 2011年05月19日 02:28

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