« 廣島の秋のひやおろし 旨し。 | メイン | 今日も・・ »
2011年09月04日
秋の新メニューまだまだ・・
寝ずして・・思案、試案・・ 試行、試食。
あんまりシゴトの後に、朝方までガンバルと、次の日に・・
丸ごとたまごの茶碗蒸し
秋刀魚の塩釜焼き
骨まで、柔らかな・・秋刀魚と松茸の酒蒸し
秋の夜長にアレコレと、・・・
たまごの茶碗蒸しは、画像の試作品からグ～ンっと完成に近づきました・・
塩釜焼きと、酒蒸しは、こんな感じで完成かなぁ。
あとは、どんな流れに組み立てるかです
大根のコロッケも、好評頂いてるし・・
秋のキノコと野菜の浅漬けサラダも、夏の疲れたカラダに優しい
月曜日は、調子こいて．．たまごの殻付きプリンも試作してみようかと・・
この最近、時間の使い方がヘタな自分に気づいて情けなくなってる自分と、
エイヤーっ!!って、弾丸タイムを発揮してる自分がいる
秋は、真剣勝負です。
投稿者 kazu : 2011年09月04日 01:39