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2011年09月04日

秋の新メニューまだまだ・・

寝ずして・・思案、試案・・ 試行、試食。
あんまりシゴトの後に、朝方までガンバルと、次の日に・・

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丸ごとたまごの茶碗蒸し
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秋刀魚の塩釜焼き
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骨まで、柔らかな・・秋刀魚と松茸の酒蒸し
 秋の夜長にアレコレと、・・・
たまごの茶碗蒸しは、画像の試作品からグ~ンっと完成に近づきました・・
塩釜焼きと、酒蒸しは、こんな感じで完成かなぁ。
あとは、どんな流れに組み立てるかです
大根のコロッケも、好評頂いてるし・・
秋のキノコと野菜の浅漬けサラダも、夏の疲れたカラダに優しい
月曜日は、調子こいて..たまごの殻付きプリンも試作してみようかと・・
この最近、時間の使い方がヘタな自分に気づいて情けなくなってる自分と、
エイヤーっ!!って、弾丸タイムを発揮してる自分がいる
秋は、真剣勝負です。
  

投稿者 kazu : 2011年09月04日 01:39

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