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2011年09月26日
ギャートルズのお肉っ？？
ギャートルズって、言っても知らんでしょうか？
あの、お肉がイメージなんですけどね
高宮鶏の骨付きコンフィーです
はじめ人間 ギャートルズのあのお肉をイメージしてます
子供の頃になんと食べたかったコトかぁ．．
美味しそうだった、あの骨付きのお肉を高宮鶏のモモで柔らかくコンフィーにして筋切りして骨がムキッっとなるように仕上げてます
そして、ソースはタイカレーでぴりっと。
お肉は柔らかくて、箸でカンタンに食べれます
でも、キモチは ガブッっと、原始人のようなイメージでどーぞっ!!
投稿者 kazu : 2011年09月26日 09:06