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2012年08月31日

アサヒ スーパードライ黒生樽ビール新発売っ!! やっと♪

アサヒ スーパードライ黒生樽ビール新発売っ!! やっと♪
やっと、樽生が発売になります・・

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ワタシにとっての、スーパードライブラック 黒生のイメージは、こんなかなぁ...
跳ねるような、パンチのある香りのある味わい
お料理は、お刺身にあいます。
あっ!! 
当分あって無い、若い頃以外お逢いしたことの無い・・
   バニーガールさんとは、違いますよぅ...絶対っ(笑)

むろかの生ビール・・
キレ・コク・に、続いて
スーパードライ黒生樽は、あえて言うなら・・パンチかなぁ..。
キレ・コク・パンチ・・三種揃いましたぁ~!!
言うなら、
    「★三つ、頂きましたぁ~!!」
 by マチャアキ~って、カンジかなぁ(笑)
今日から、むろかの生ビール・・パンチも始まります。
  ・・・お前がぁ、(ワタシのコト..。)パンチされろぉ~で、しょうがぁ・・スミマセン!!
ヤラレる前に、ヤルって・・タイプなので・・♪

投稿者 kazu : 02:04 | コメント (0)

2012年08月30日

今日は・・

   今日は・・・
まんぷく伍 楽でしょ..♪
!!

投稿者 kazu : 02:42 | コメント (0)

2012年08月29日

お魚ポテトサラダ。

お魚のポテトサラダ。
これも、傑作ですね

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里芋のワッフルと合わせて・・・
サラダ仕立てです♪

投稿者 kazu : 02:39 | コメント (0)

2012年08月28日

豚ソーキの黒酢餡。

豚ソーキの黒酢餡・・
柔らかく、軟骨コラーゲンまで全部召し上がって頂けます

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沖縄のソーキすばっを、イメージして作りましたぁ!!
案外、軟骨を残されるお客サマが座敷のお席に居られますが・・
このコラーゲンがいいのなにぁ~っと、いらぬお節介です
黒酢餡も、色々と研究しましたぁ!!
マイルドで、軽やか・・
さぁ、8月最終火曜日です・・あと、夏も少し・・少し・・

投稿者 kazu : 03:37 | コメント (0)

2012年08月26日

ドイ ナオキ36才。

  ドイ ナオキ36才。
絶対、むろかに勤まらないと、友達に賭けられたオトコ。 

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もうすぐ、一年になろうかな・・
今では、友達に 「ヒトが変わったようだっ・・」って、言われるらしいです
厳しいオニ監督と一緒に汗と涙を流す
生まれてきた カワイイ子供の為に、オニの叱咤にも耐えて・・耐えて・・
なかなか、やりよりますよ・・このオトコ
でも、ちょっと空気入れると すぐに舞い上がりますから..このへんで♪
あっ..
カウンターにカワイイ女の子来たら・・もう、目が釘付けでシゴトがスローになる難癖ももってらっしゃいます。
おっ..
理解できないオニからの叱咤に、「へぁいっ..。」っと、気のない返事しながら首を捻る腹立だしい特技も持ってらっしゃいます。

でも、何故か・・ワタシを除く、他のスタッフみんなと仲良しさんです(笑)
そうそう、
月曜日が一番休みボケしてて、オニに怒鳴られる率が高いので、火曜日・・いやいや、月曜日の遅い時間には、蒸発してるかも・・しれません♪

投稿者 kazu : 02:21 | コメント (0)

2012年08月24日

たち吉 日本酒グラス。

  たち吉 日本酒グラス。
陶器の口当たり・・これもアリですもんね♪

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ガラスの酒器が透明感があって好みです・・
でも、秋に向かって こんな陶器の酒器もありですよね♪
呑み口の薄いのが口当たりよくて好みです・・
でも、イチバンの好みは、我が家の姫殿です..いちを。(笑)
あ~、呑み口は、苦くて 辛くて・・時どき痛くて...。
でも最近は、テクニックを少し覚えてます・・47才男の子としてね♪
だったら、もう少し お客サマにも・・テクニックですよね~っ!!

投稿者 kazu : 02:13 | コメント (0)

2012年08月22日

晩夏・・昔、男たちの挽歌って、映画にハマってましたぁ..。

  晩夏のおまかせ・・むろかのコース
近江の地鶏のレバーペースト
 広島産甘夏のマーマレード添えシュー仕立て。

長い商品名ですけど・・美味しいよ♪

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頭から、丸ごと骨ごと・・食べれます
 デッカイっ!! 子持ち鮎のコンフィ・・・胡瓜のおろしが良いシゴトします。

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デッカイなぁ~っと、思ってるはしから全部食べれますよ
秋刀魚の丸ごとコンフィーも、秋刀魚の焼き物の舞茸と肝ワタのソースも・・
どっちも、ありますよ・・
そろそろと、おまかせコースチェンジです。
  秋刀魚に、子持ち鮎に筋子にマツタケ・・・楽しいのイロイロとやりますよ♪ 乞うご期待。

投稿者 kazu : 02:09 | コメント (0)

2012年08月21日

コイツもね・・♪

コイツもね・・♪
少し早いけど・・秋刀魚です

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デッカイ・・お腹パンパン子持ち鮎か??
走りの秋刀魚の舞茸と肝ワタのソースか??
どっちかが、おまかせコースのお魚として楽しんで貰えます
日々、愛してくれてるお客さまに・・楽しんで頂けるように・・
本日、一本・・広島市場に入荷する秋刀魚の我が家の仕入れ価格・・480円..。
先週末は、580円でしたっ!!
それでも、去年の最高値・・1300円位だったかなぁ・・カワイイもんです
結構大きな魚体の秋刀魚くん..
何故か、カラダの割には、価格に不公平さがあるような気がするけど・・仕入れる立場として、
安くしてぇ~なんですね♪ ズルいね..。

投稿者 kazu : 01:56 | コメント (0)

2012年08月19日

子持ち・・・

子持ち・・
 鮎も、そろそろと子持ち鮎が美味しい季節です

そのプリプリ・・パンパンの子持ちの鮎をお腹が割れないようにコンフィにします
ちょっと・・食べ応えありますよ♪
卵のプチプチ感が楽しい・・
そろそろと、夏の思い出・・カモキンの隠し酒と合わせたら・・もう大変です♪
昨日の日曜日は、朝からファミプーでしたぁ..
4時間いました・・30分泳いで5分休憩を何度か繰り返して
帰って、カープが負けたんと一緒になって・・クタクタでした!!
もう、暑いのまだまだだけど 夏も終わりかけ・・
思い出イッパイ!!
とりあえず、月曜日・・今日からまた..。

投稿者 kazu : 21:51 | コメント (0)

2012年08月18日

日本酒にも、旬がある。

日本酒にも、旬がある。
  今、呑むなら・・コレ。

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夏の・・クソぉ!! 残暑ですもんね・・
そんな中で、一杯呑むなら こんな酸の楽しみ方は、どう?すか
限定50本 胡町 大和屋酒舗さん限定
 賀茂金秀 杜氏の隠し酒
日本酒好きなお方に、大好評です♪
夏酒で無く・・ひやおろしで無い、今時期・・そう!! 今がぁ、一番旨いです
今日も、シゴトが終わって古いお客さまと一緒にイッパイ一杯呑みましたぁ...
ワタシは、お客さまに愛されてますなぁ~♪

投稿者 kazu : 03:37 | コメント (0)

2012年08月16日

10年ぶりかなぁ!

10年ぶりかなぁ!
花火観るの.....
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自然と、歓声と拍手が出てしまう
花火は、迫力と美しさ兼ね備えてるよね
街中の、人が集まって魅了されてる
そりゃ、花火大会の日は、暇だよね!
久々で10年ぶりだけど また、観たいもん
夜空に舞う花火---
帰り際に 街中煙ってたら、姫が一言
バーベキューしよるんかと思たぁ....
あのね、鶴橋ちがうよ♪

投稿者 kazu : 01:51 | コメント (0)

2012年08月15日

夏の蝉 なかなかやりよるね♪

夏の蝉 なかなか、やりよるね♪
み~んみんみん・・・

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捕まえましたぁ・・恐る恐るっ!!
子供の頃は、カンタンに捕まえて触られてたんだけど・・
もっと、リアルに言えば、
カラダに糸結んで飛ばしてたんだけど・・今は..。
  もう、無理。
カノジョに言われると、倒れそうなフレーズですけど・・実際、触るの・・もう無理。
もう、この状態がイッパイイッパイです
捕まえるのも、前はカンタンだったのに・・今は、3匹に1匹捕れるかどうか??
蝉がエライか、ワタシがドンクサイか..
よ~し、次は、カエル・・・・捕まえれますか??

投稿者 kazu : 08:51 | コメント (0)

2012年08月14日

夏休み楽しんでますか!

夏休み楽しんでますか!
お盆祭りに、夏祭り 楽しみいっぱい(^-^)/
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14日~16日まで
廣島むろか まんぷく伍 楽
どちらのお店も、夏休み頂いてます
皆さまと、一緒に
楽しい お休みになりますように!!

投稿者 kazu : 10:15 | コメント (0)

2012年08月10日

お盆は・・

お知らせ
   8月12日 (日曜日)
   8月13日 (月曜日)

廣島 むろか 通常営業です
ご予約承ってます
日曜日営業の廣島むろか・・お盆前に、みんなで一杯っ!! どうですか??
 14 15 16日は、お盆休み頂きます。

投稿者 kazu : 02:57 | コメント (0)

2012年08月09日

ワタシのお誕生日は、こんなもんよぉ!!

先日頂いた、ワタシのお誕生日ケーキは、こんなもんよぉ!!
素敵でしょぉ♪ 全部たいらげましたがなぁ...

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クシャクシャです・・頂いた、ケーキ。
 『・・前へ、前へ 』
47才になりましたけど・・まだまだ、前へ前へ
ケーキは、クシャクシャだけど・・
ワタシの人生のメチャクチャに比べれば、カワイイもんです。
姿カタチでは無く、ココロがあること。
こんな美味しいケーキをぜ~んぶ食べながらベロンベロンに、酔っぱらえる素敵な誕生日でした♪
47才は、どんな生き方をすべきか??
どんなに、生きてる証をしらしめられるか??
たっぷりと悩みながら・・前へ前へです。

投稿者 kazu : 01:07 | コメント (0)

2012年08月06日

後悔先にたたず、反省 役にたたず。

鹿児島の焼酎蔵の人生の大先輩からお言葉
  『後悔先にたたず、反省 役にたたず。』

すこしヘマなコトがあったた時に浮かんでくるこのフレーズ..
   『フツーは、そんなコトせんでしょ..』
フツーつてのは、なにかぜフツーなんじゃろか??
なんでかなぁ~もう、少し大人になりたい自分自身に嫌気がさします
週頭から、凹んでる場合では無いんだけど、
何事も納得できないと動けないワタシ・・
自分の立ち位置と相手の立ち位置をふまえた関係を成立しないといけないんだけど・・
 『前へ・・前へ。』
さぁ~元気一杯 突き進んでいきましょ♪ カラ元気でもね..
凸って、とっぱっていきましょ!!

投稿者 kazu : 12:02 | コメント (0)

2012年08月04日

猛暑・・ワタシは、猛者と呼ばれてますけど..。

猛暑・・ワタシは、猛者と呼ばれてますけど..。
暑くて、熱くて・・もう、ありえません!!

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コース最後の〆は、 鰻巻き と、うなぎめし
鰻が高いっ!!・・・もう、そんなん言ってられません
暑くて倒れるか・・鰻で元気一杯かっ!!
丑の日過ぎましたけど・・
 『明日も、元気イッパイですっ!! 』
ほんの少しの鰻ですけど・・少しだけでも、スタミナアップっ♪です。
あっ・・・猛暑・・猛者・・我が家の姫は、猛獣では、ありまへん..。

投稿者 kazu : 01:54 | コメント (0)

2012年08月02日

こいつも、泡。

こいつも、泡です。
福山 天寶一 酒泡酒泡

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暑い、熱い・・この時期楽しめるお酒なら・・・
 シュワシュワっと、スパークリンググラスでどうぞぉ!!
   ・・日本酒にも、旬があるっ!!
そんな、そんな楽しいお酒です
あーー、泡かぁ~♪ 行ってみたいなぁ~じゃぁ無くて、呑みたいなぁ(笑)

投稿者 kazu : 23:59 | コメント (0)

2012年08月01日

キンキンにっぽんの泡冷えます。

  キンキンにっぽんの泡冷えます。 
今日から、グラスでも 楽しんで貰えます

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このあいだ、北広島町に、毎年恒例の玉蜀黍もぎに伺ってて、そのあとの蒸したて玉蜀黍と一緒に昼酒した、このスパークリングワイン・・美味しくて..。
だから、むろかのお客サマにも・・是非、どーぞぉ♪
山形 タケダワイナリー スパークリングワイン 嘉
今日から、グラスで、キンキンにっぽんの泡・・楽しんでもらえます
モチロンっ!! ボトルでも ご用意させ頂いてます
今日は、暑い、熱い・・夏のお楽しみ・・その2・・泡グラス登場記念プライス・・
本日8/1日 限定
 『泡下さいっ!! って、
笑顔あったら・・ピースの、2の、200円で、泡グラス・・どーぞぅ!!
  『泡下さいっ!! って、
これ無かったら、通常料金ですからね・・お気お付けぇ~♪

ちなみに、またまた・・安売りではありまへん。
暑い・・熱い猛暑の、のんべいたる所以の楽しい暑さ対策的・・たんなる呑みたい言い訳的・・オモシロさなんです
いいじゃんっ!! にっぽんの泡 ・・・暑い、熱い夏に キンキンに冷やしてどーぞぉ♪
ワタシ達のもう一つの魂のお店・・こちら、

投稿者 kazu : 01:19 | コメント (0)