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2012年08月22日
晩夏・・昔、男たちの挽歌って、映画にハマってましたぁ..。
晩夏のおまかせ・・むろかのコース
近江の地鶏のレバーペースト
広島産甘夏のマーマレード添えシュー仕立て。
長い商品名ですけど・・美味しいよ♪
頭から、丸ごと骨ごと・・食べれます
デッカイっ!! 子持ち鮎のコンフィ・・・胡瓜のおろしが良いシゴトします。
デッカイなぁ～っと、思ってるはしから全部食べれますよ
秋刀魚の丸ごとコンフィーも、秋刀魚の焼き物の舞茸と肝ワタのソースも・・
どっちも、ありますよ・・
そろそろと、おまかせコースチェンジです。
秋刀魚に、子持ち鮎に筋子にマツタケ・・・楽しいのイロイロとやりますよ♪ 乞うご期待。
投稿者 kazu : 2012年08月22日 02:09