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2012年08月22日

晩夏・・昔、男たちの挽歌って、映画にハマってましたぁ..。

  晩夏のおまかせ・・むろかのコース
近江の地鶏のレバーペースト
 広島産甘夏のマーマレード添えシュー仕立て。

長い商品名ですけど・・美味しいよ♪

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頭から、丸ごと骨ごと・・食べれます
 デッカイっ!! 子持ち鮎のコンフィ・・・胡瓜のおろしが良いシゴトします。

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デッカイなぁ~っと、思ってるはしから全部食べれますよ
秋刀魚の丸ごとコンフィーも、秋刀魚の焼き物の舞茸と肝ワタのソースも・・
どっちも、ありますよ・・
そろそろと、おまかせコースチェンジです。
  秋刀魚に、子持ち鮎に筋子にマツタケ・・・楽しいのイロイロとやりますよ♪ 乞うご期待。

投稿者 kazu : 2012年08月22日 02:09

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