« 2012年10月 | メイン | 2012年12月 »

2012年11月30日

サンタさん?

  サンタさん??
ドリミネーションに出現♪

2012-11-23%2019.22.39.jpg
こども達に囲まれてましたぁ...
流石ぁ、人気者です

ただ、子供達に
「大きな袋の中身を見せてっ!!」って、せがまれてからがぁ、夢の無いオヤジに・・
見せなきゃいいのに・・
中身は、ケイタイに、タバコにタオル・・
子供達・・一斉に、バイバーイっ!!

サンタさん、お忙しいとは存じてますがぁ・・一瞬たりとも 気を許してはいけません(笑)
そして、
むろかの人気者サンタも、12月そろそろ登場です♪
RIMG6464.jpeg
おまかせコース カウンター限定オマケです
ブスカワでしょ♪

投稿者 kazu : 03:06 | コメント (0)

2012年11月29日

ひろしま酒・・旨いです。

ひろしま酒・・旨いです。
まだまだ、たっぷりと新酒が入荷中・・しあわせ♪
RIMG0749.JPG
呉 仁方 雨後の月 八反錦 純米無濾過生原酒
黒瀬 賀茂金秀 八反錦 しぼりたて生酒
そして今日は、
福山 神辺 天寶一 八反錦純米 槽口直詰生原酒
どうしますか??
忘年会だから、しょうがない(笑)・・ですよね♪
しょうがない(笑)から、たっぷりと呑んで楽しんでやりましょ~!!

新しい物件のお話・・詳細決まったらご報告させて頂きます
あの場面でデキえるイキイキとした活用を試案してます

投稿者 kazu : 13:56 | コメント (0)

2012年11月27日

新しい物件。

新しい物件。
11月22日に契約完了致しました!!

RIMG0740.JPG
向かって、右側 むろか・・左側 新しい物件。
RIMG0742.JPG
向かって、左側 伍 楽 ・・右側 新しい物件。
RIMG0741.JPG
むろかの前の洋服屋さんの隣りです

いつも可愛がって頂けてるお客さまの為に・・
日々、一生懸命支えて頂いてる業者のお方やスタッフ、仲間みんなが前へ前へと前進できえるように・・
この新しい物件がイキイキ生きて活用出来えるように・・
さぁ~今から、なにがデキるかな??

投稿者 kazu : 13:21 | コメント (0)

2012年11月26日

忘年会。

 忘年会。 
呑んでやりましょ・・締めくくりですもん♪ と、言い訳(笑)

01.jpg
まだまだ、12月の忘年会の空きは、あります
週末でも、少し早い時間だったり、遅い時間だったり・・
平日だったら、まだまだ・・たっぷり空いてます
呑んで楽しむ忘年会なら、絶対に自信満々のお酒が、たっぷりと 居酒屋むろかには、あります♪
泡のヘナチョコな、生ビールでも、
薄い焼酎でも、
結婚式の引き出物のようなワインでも、
悪酔いする、粗悪な日本酒でも、ありません。
呑めば、呑むほど・・たっぷり呑める
絶対、旨いっ!! お酒がたっぷりあります♪
モチロンっ!! 呑めないお客さまにも・・人気のノンアル 地サイダーなんかもたっぷりあります
これから迎える、この一年を締めくくる忘年会・・
とりあえずの生ビールから、完全ノックアウトさせてみせます。

投稿者 kazu : 23:50 | コメント (0)

2012年11月25日

さぁ~やるぜっ!! の、月曜日だけど・・・

  さぁ~やるぜっ!! の、月曜日だけど
雨後の月 【すりおろし梅酒】むろか限定【とろっとろ梅酒炭酸割り。

RIMG0450.JPG

・・・疲れた、カラダと精神に、少しスイートな、とろとろ具合3倍の炭酸割り
ワタシも、スイートになりたい♪

先週の三連休・・
地方からのご予約のお客さまが残念ながら、ご連絡無くご来店頂けなかった・・・
 「楽しみにしてます。」っと、言って頂けたのに・・・
やっと、繋がったお電話でも・・こちらが責められる場面がぁ..
そのご予約のお時間に遠方からのご予約なので、なにかの問題でも起きたのだろうとお席を確保して、
当日、他のご予約頂けるお客さまをお断りしてたワタシ達・・
どちらがどうかで無くて・・
ただ、虚しい時間が過ぎてしまったという、事実は変わり無し
ご予約とは、お約束です・・
多少のイレギュラーありきですがぁ・・ご連絡無し・・だけは、そのお時間にご来店して頂きたい、他のお客さまの為にも・・ご勘弁下さいまし。
なんだか、やるせないキモチで・・
なんだか、なんの為にシゴトしてるのか・・
なんだか・・ワタシなんかがエラソーに言えませんがぁ...。
そのヒトが悪い訳ではありません
ただ、その事実が悲しいだけですもんね。
ものごと・・いろんなコトがあり、いろんなイレギュラーも起こりうる・・
ただし、キモチひとつで、すべて納得できえる場面が在る。
お店という、ひとつの人生の場面を・・
・・・人在りき。 ですもんね
もっと、もっと・・人 追っていきます。
・・・なんか、涙でそうなくらい・・悲しい

投稿者 kazu : 23:02 | コメント (0)

2012年11月22日

ひろしま酒・・新酒が入荷中です♪

ひろしま酒・・新酒が入荷中です♪
カープ愛と等しく・・呑まなくては、いけない・・広島の日本酒
RIMG0731.JPG
新酒が届いてます・・
安芸津 富久長 いちばんあらばしり むろか/伍 楽 限定6本入荷です
RIMG0730.JPG
今年も、こーの時期・・嬉しいです♪
たっぷりと、呑んでやります
あらばしり とは、しぼりの最初に垂れてくる部分のお酒で、フレッシュでピチピチな飲みここちです
その最初の部分だけ、瓶詰め6本限定で、
むろか/伍 楽の日本酒好きなお客さまに届けていただきました♪
ひろしま酒・・これから楽しみ一杯です。

投稿者 kazu : 12:42 | コメント (0)

2012年11月21日

東京カレンダー

   東京カレンダー
カッコイイ雑誌に掲載して頂きました♪

RIMG0726.JPG
とっても、クリエイティブな雑誌・・【東京カレンダー】
いつも、写真が綺麗で料理がとっても美人に写ってる雑誌で、ワタシもいつも拝見させて頂いて
  「東京って、いいなぁ~っ!!」
 ・・って、美味しいもの食べたい欲望にかきたてされてたんだけど・・
今回有り難く掲載して頂けました♪ しかも米倉涼子ちゃんと肩ならべて・・
どうですか??いいでしょう~(笑)
なんて言ってますけど、
廣島むろかは、取材拒否ってイメージなんだけど、
そんなことは、ありません お受けさせて頂いてます
ただ、趣旨の合わない場合や・・廣島むろかでなければならない場合以外は、ご辞退させて頂いてる場合もあります
大切にしてるのは、可愛がって頂けてるお客さまのお店であることです
 「裏通りなんだから、もっと取材受ければ 幅広いお客さまにご来店頂けるのに・・」
なんて、言って頂けることもありますけど・・今のお客さまを大切にです。

  それにしても・・
もしかして米倉涼子ちゃん、むろか掲載記事読んでくれてるのかなぁ..♪

投稿者 kazu : 14:11 | コメント (0)

2012年11月18日

すってんころりん(笑)

すってんころりん(笑)
何年ぶりかなぁ・・転びました..。

untitled000000.bmp
転がったボールを取りに小走りで・・
石畳につま先引っかけてしまって・・おーっとっと・・あぁぁ・・なんて、
5メーターくらい、つんのめって一回転しました(笑)
通りかかった自転車オバちゃまグループに、
 「見事な、回転レシーブが見れましたぁ♪」
・・なんて、言われてしまって..。
カラダがすでに、イタイイタイです
足首も捻挫してるみたい・・背中は、打ち身を感じます
若い頃のイメージで走ってるんだけど・・ダメですね
それにしても、あのオバちゃま達 今頃・・
 「今日は、ええもん見たよぉ!! 」
  「恐い顔したオヤジがぁ、叫びながら・・転びよったぁ♪」
        あぁ、・・・恥ずかしい
さぁ、月曜日から、これ以上人生つまづかないように、足元見つめて行こうぉてぇ(笑)

投稿者 kazu : 21:49 | コメント (0)

2012年11月16日

ステム無し ワイングラス

ステム無し ワイングラス
ワタシは、好きなんです・・ガブガブッなので(笑)

RIMG0717.JPG
ステムを持って、ぐりぐりっと川島なおみしてもいいんだけど・・
ワタシは、個人的には こんなステム無しグラスでグビッグビッっと呑むのが好きです
今回仕入れたこのグラス・・お箸の横なら合いますよね
ちょっと、大きいグラスなので・・たっぷり入れすぎてしまいそうです♪
呑んでますか? にっぽんのワイン
ちょっと前からすると凄くとレベルが高く個性的で楽しいです

投稿者 kazu : 14:08 | コメント (0)

2012年11月15日

2日ぶり・・

2日ぶり・・
昨日は、ワインの深夜の試飲会でした
集まるメンバーも・・ツワモノ。
心して、呑みました..
午前0時には、ボージョレ ヌーボーも、呑みました!

  ...ただし、ワタシの体調・・ボロボロぉ...

そして、一昨日から
2日連チャン呑まなかっったのに・・体重全く、減りません。
そりぁ、そうじゃ・・
呑まないヒトがぁ、スリムでは無いもんね♪

だったら、呑んどきましょ♪
そっちの話で呑めない訳じゃないけどね

投稿者 kazu : 03:05 | コメント (0)

2012年11月13日

〆の小さなお弁当 そろそろ・・蟹すし です

〆の小さなお弁当 そろそろ・・蟹すし です
季節の旬を感じながら、楽しんで頂いてます。

R0024864.jpg
そろそろ、
筋子と鮭の親子弁当から、ずわい蟹のお鮨のお弁当に変っていきます
お弁当の蓋を開けたときに、
 『 わぁーっ!! 』
・・・っと、声が聞こえるような、
楽しくて、美味しい料理を心がけてます♪
今年の蟹すしは、どんな感じに仕立ててみようかな・・!!

今日も、呑みません。
と、言うより 呑めません..。
背中・・バリバリ・・腰・・魔女に一撃喰らわされます
昨日も、呑まなくて 今日の朝は、絶好調♪かと思ったら・・チョー二日酔い状態と同じお疲れモードでした..
明日は、イタリアから大切なお客さま・・
二日呑まなかったら、
元気一杯、イイ仕事がデキルじゃろうてぇ~♪
笑顔も、ニコニコ・・な、ハズです。

投稿者 kazu : 23:07 | コメント (0)

2012年11月12日

ふぐのヒレ酒の茶碗蒸し

ふぐのヒレ酒の茶碗蒸し
今年も、人気ものです♪

R0026322.jpg
コースのお刺身の後は、茶碗蒸しです
季節の旬のものを楽しんでもらってて、
この時期は、ふぐのヒレ酒の茶碗蒸しです
鍋でたっぷりのヒレ酒を作って、アルコールを飛ばして出汁をとって玉子地と合わせます
器もこんなんで楽しんでもらってて、笑えるでしょ♪
でも、作ってるのは 至って真面目です

そして・・今日は、呑みません..。 体調悪し。
ダメですね・・先週一週間月曜日から、金曜日まで・・ガチンコ呑みだったので土曜日呑まなくて抜いたくらいじゃ回復しないオヤジになってきてます...
旨いっ!! お酒をず~っと 楽しめるように・・ちょっと、セーブじゃ。

投稿者 kazu : 23:58 | コメント (0)

2012年11月11日

大坂入り。

    ----疲れてます。
日曜日は、大坂入りです

韓国料理のお店に勉強してまいります
カラダ、バラバラ---
レバー、パンパン---
アタマ、カラッポ---
でも、立ち止まれません
前へ前へです。
今回の大坂入り
素晴らしい勉強ができるはずです
お客さまに、なんか おみやげ持って帰れるといいなぁ!

大坂は、大阪ですよね(笑)..。 アホでしょ・・疲れてます♪

投稿者 kazu : 12:50 | コメント (0)

2012年11月09日

廣島むろか 特注空冷サーバーです。

      廣島むろか 特注空冷サーバーまたまた、進化です。
温度計で、常に・・管理です
RIMG0707.JPG
空冷サーバー温度の管理・・地味ですけど・・大切です
通称86・・ハチロクです。車の86のメーターみたいでしょ..(笑)
キッチリと完璧に・・
シゴトの後の、至福の・・その一杯の為に・・正直に。

世界で、一台・・温度管理メーター付三連空冷サーバー
コンスタントに美味しい、楽しい・・この一杯をお楽しみ頂けるように...。

廣島むろかの生ビール・・まだまだ、進化していきます

投稿者 kazu : 02:23 | コメント (0)

2012年11月08日

田中六五  日本酒です

  田中六五 
ヒトでは、ありません(笑) ・・・・日本酒です

RIMG0689.JPG
糸島にある蔵が、
糸島産山田錦を65%磨きで
糸島の水で醸してる純米酒です
RIMG0688.JPG
ここんとこ、少し九州のお酒に楽しみ感じてます
九州のお酒は、むかしから どーんと骨太タイプなんですがぁ、
ここ最近は、少し骨太の中にシャープな呑みごこちのモノがあって、
そんなカンジが楽しいんです
田中六五・・九州男の骨太ですがぁ、優しいヤツです♪
ガッチリかまえて、呑んでやって下さい。

投稿者 kazu : 12:17 | コメント (0)

2012年11月07日

熱々、おでん♪

熱々、おでん♪
寒い季節には、コレですよね おでんの大根
RIMG0669.JPG
そろそろ、おでんの大根が美味しい季節です
熱々、フーフーを、先附けで召し上がってください
とりあえずの生ビールとあわせて、ホッっ!!っとしますよ♪
今時期は、おでんの大根・・牛蒡の餡仕立てです
土モノが美味しい季節ですから、大根と牛蒡のコラボです
こいつが、結構イイ組み合わせなんです
大根も、高宮鶏の鶏ガラで炊いて、鰹だしと合わせます
ただ、出汁で炊いたんじゃないんです
ここらへんがぁ、牛蒡との組み合わせのバランスになってるんです
シゴト終わりの至福の一杯・・あわせる先附け・・
おでんの大根・・廣島むろかなら、こんな感じです♪

投稿者 kazu : 08:27 | コメント (0)

2012年11月05日

人気のふな口・・入荷です 嬉しいです♪

人気の泉 川 ふな口 本生・・入荷です 嬉しいです♪
福島 飛露喜の地元限定定番酒のふな口・・入荷です

RIMG0668.JPG
嬉しい・・このお酒がぁ、入荷しました!!
毎年、大人気なこのお酒・・
ワタシは、飛露喜ブランドより好きです♪
ジューシィーで、膨らんで・・キリッっと切れる・・まるで、まるで我が家の姫のよう..とか(笑)
この時期限定の 泉 川 ふな口 本生 楽しんでやってく下さい
  そして、・・・もう、新酒です
早いなぁ~っと、とぼけてたら・・
あっと、言う間に 冬が来て、師走がきてジングルベルが鳴ります..
今を必死で生きる。
キチンと、一生懸命 日々を生きる。
美味しいお酒が楽しめるように・・
ガッツリとシゴトする。
悩みゴトも、ストレスもたっぷりあるけど・・日々を、ちゃんと生きる。
今年を生き切る。
フレーズだけは、走り抜けるんだけどなぁ..。

投稿者 kazu : 23:32 | コメント (0)

2012年11月04日

どうしますか??

どうしますか??
ワインに、日本酒・・焼酎に梅酒・・とりあえずの生ビールからぁ..。

RIMG0653.JPG
月曜日ですけど・・すみません!!
たっぷり入荷してます。
しかも、5日月曜日・・福島から、あの毎年大人気の新酒も入荷です
6日には、にごりワインも・・
焼酎の新酒も・・入荷してきてます

呑みましょ~っ!! たっぷりと・・
その為に、やってやりましょ~キッチリと、シゴト。
さぁ~月曜日です
当たり前に、キチンとキッチリと..。 ですよね(笑)

投稿者 kazu : 22:18 | コメント (0)

お間違いなきように---

お間違いなきように---
こんな、看板を見かけました!

2012-11-03%2013.32.20.jpg
これ、
実に、効果的な看板ですね!
誰も、柵のなかには入れません

間違っても、ワタシが中に居る訳じゃありません(笑)
皆さま
楽しい休日過ごされてますか~♪

投稿者 kazu : 08:51 | コメント (0)

2012年11月03日

まんぷく 伍 楽  本日営業です♪

- お知らせ -
11月3日(土)文化の日 まんぷく伍 楽は、通常営業致します
楽しい行楽と合わせて、文化の日・・ゆるりと、お酒の文化なんぞ、話しながら一杯どーですか♪
むろかより、いち早く 山梨ヌーボーも、本日解禁です。


投稿者 kazu : 02:05 | コメント (0)

2012年11月02日

山梨 勝沼醸造 新酒が入荷です・・ただし..。

山梨 勝沼醸造 新酒が入荷です・・ただし..。
今年の、新酒は、どんなんだろう?? 楽しみじゃ

RIMG0643.JPG
さぁ~今年も、届きました
2012年 新酒です
今年の甲州種の味わいは、どうなんだろう??
でも、届いたのは、いいけど・・解禁は、11/3日なんです・・
RIMG0645.JPG
どうするべ..蛇の生殺しじゃぁ(笑)
コッソリと呑むかぁ??
なんて、コトは・・致しません。
理性と欲望の闘いですけど・・以外に理性ありますワタシ..。
酒呑みの仁義ってヤツですね!!
11月は、ホントっ!! ワイン ワイン ワインです♪
にっぽんのワイン・・
ちょっと前まで、結婚式の顔写真ブチュー入り酢(笑)のようなワインだったのが・・
今は、世界レベルです
個性も豊かで、どれもが呑み手に受け入れられる・・
モチロンっ!! 造りもしっかりされてるので、たっぷり呑んでも二日悪酔い無しです
お酒は、日々チャンネルで選んで楽しむ。
今日は、生ビールからぁ・・日本酒
こないだは、生ビールから・・焼酎お湯割り・・〆の黒糖焼酎ロックで♪
カノジョと呑む時は、生ビールから ワインぐびぐびっと。
どれが美味しいで無くて、どれもが美味しい。
RIMG0648.JPG
【高宮鶏レバーペーストと瀬戸田レモン マーマレード シュウクリーム仕立て】
毎日、たっぷり仕込んでます・・ケーキ屋さんか??ってくらいにね
RIMG0563.JPG
こんな肴との相性も、合わないモノがあったとしても少しのスパイスや手だてでバッチリと合わせられる守備範囲の広いお酒が多いし・・
  あぁぁ~♪
どうしよう・・呑むしか無いかぁ
そして、ワインの話したけど。。今日は、日本酒が計12銘柄届きます・・
久しぶりに、このフレーズ
 のんどころ・・むろか ですもんね♪

投稿者 kazu : 00:31 | コメント (0)

2012年11月01日

新鮮甘エビのなめろう。

新鮮甘エビのなめろう。
これも、お刺身の一つですよね・・!!

RIMG0640.JPG
新鮮甘エビと、浜松の醤油屋さん特製・・金山時味噌と、合わせてタタキます
召し上がる時は、白髪葱と一緒に・・
お刺身です・・お酒を呼ぶ
ワインも・・イイですよ
当然、焼酎も・・なんでも、あうんかい??
  ・・・そうですっ!! 合います。
おぉぉ・・ワタシもこう見えても、誰とでも合います
ご一緒に呑みたいなら・・いつでも、どこでもです♪
RIMG0642.JPG
この時期限定出荷だから・・
あえて、四恩醸造 淡赤 クレーレ 楽しんで頂こうと思います
グラスでも、ボトルでも...
むろかの料理に合います・・この、淡赤クレーレ
明日も、新酒のワインが入荷です にごりワインも近々入荷・・
さあ~、11月は、ワインバーむろかです

投稿者 kazu : 01:23 | コメント (0)