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2012年11月07日

熱々、おでん♪

熱々、おでん♪
寒い季節には、コレですよね おでんの大根
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そろそろ、おでんの大根が美味しい季節です
熱々、フーフーを、先附けで召し上がってください
とりあえずの生ビールとあわせて、ホッっ!!っとしますよ♪
今時期は、おでんの大根・・牛蒡の餡仕立てです
土モノが美味しい季節ですから、大根と牛蒡のコラボです
こいつが、結構イイ組み合わせなんです
大根も、高宮鶏の鶏ガラで炊いて、鰹だしと合わせます
ただ、出汁で炊いたんじゃないんです
ここらへんがぁ、牛蒡との組み合わせのバランスになってるんです
シゴト終わりの至福の一杯・・あわせる先附け・・
おでんの大根・・廣島むろかなら、こんな感じです♪

投稿者 kazu : 2012年11月07日 08:27

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