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2012年11月12日

ふぐのヒレ酒の茶碗蒸し

ふぐのヒレ酒の茶碗蒸し
今年も、人気ものです♪

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コースのお刺身の後は、茶碗蒸しです
季節の旬のものを楽しんでもらってて、
この時期は、ふぐのヒレ酒の茶碗蒸しです
鍋でたっぷりのヒレ酒を作って、アルコールを飛ばして出汁をとって玉子地と合わせます
器もこんなんで楽しんでもらってて、笑えるでしょ♪
でも、作ってるのは 至って真面目です

そして・・今日は、呑みません..。 体調悪し。
ダメですね・・先週一週間月曜日から、金曜日まで・・ガチンコ呑みだったので土曜日呑まなくて抜いたくらいじゃ回復しないオヤジになってきてます...
旨いっ!! お酒をず~っと 楽しめるように・・ちょっと、セーブじゃ。

投稿者 kazu : 2012年11月12日 23:58

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