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2013年11月10日

楽しい!カウンター席のお刺身…

楽しい!カウンター席のお刺身…②
コハダです。

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江戸前鮨の華、コハダです
小さい魚体で捌き・・塩漬け、酢〆・・少し手間だけど、美味しいですよね!
手間は、野球選手のバットの素振り・・・惜しまずに、かけていきましょ♪

投稿者 kazu : 2013年11月10日 20:22

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