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2013年12月30日

全速前進。

走りまくって…
今年も、30日 本日最終営業日を迎えました!

まだまだ、道は続きます
ゴールの無い道は、まだまだ…続きます。
でも、知らず知らずに…大好きなヒトとチカラは、筋肉となって生きる鎧になりえてくれてます!
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トリュフ・・・
こんな鎧のような外面の中に、ふの膨らむ香りがぁ・・・
ワタシも、一緒なんですよーっ!!
そと面は、...ですけどね♪

廣島むろか・・もう、一つのお店
伍 楽-ごらく- ブログは、コチラ→www.manpuku-goraku.com/
 廣島むろか -はなれ- 
伍 楽 ごらく -かこみ-
ふたつの個室を楽しまれてます。
 どちらの、個室も、完全個室で、お部屋に入れば、トイレに行くのも誰にも逢いません
ワイワイと、楽しい時間が過ぎていきます♪


投稿者 kazu : 12:30 | コメント (0)

2013年12月27日

こんなの・・

トリュフとカマンベールの茶碗蒸しっ!
…どうですか?

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12月29日(日曜日)
廣島むろか
むろかーはなれー
営業いたします♪

この、トリュフとカマンベールを出汁で合わせ茶碗蒸しにします!
まだ召し上がれたお客さまは、お二人さまだけです…
廣島むろかから、お客さまへの師走最後のプレゼントです♪
トリュフの香り…カマンベ
ールの白カビの滋味…とろける出汁で合わせた玉子地…鰹だしの存在…
廣島むろかのスペシャリテのひとつです!

もともとは、ワタシが所用があった為 お休みさせて戴く予定でしたけど、
急遽、通常営業になりました!!
どちらも、ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 02:26 | コメント (0)

2013年12月24日

【お知らせ】

    【お知らせ】
12月29日(日曜日)営業です!!

廣島むろか
むろか-はなれ-
どちらも、急遽、営業させて戴くことになりました!!

お仲間・・ご家族・・カップル・・日曜忘年会いかがですか?
ご予約お待ちしております

投稿者 kazu : 23:06 | コメント (0)

2013年12月22日

メリークリスマス!!

メリークリスマス!!
いつもは、カウンター限定ですけど、24日・・楽しんで下さい♪

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24日・・急遽、奥のお座敷・テーブル席・・ふたつ、ご用意できます♪
ご都合のキャンセルは、しょうがないですね・・
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でも、次なるご予約のお客さま
有難く、喜んで
楽しんで貰えますように・・オマケも付けちゃいますよぉ-っ!!

ハッピーメリークリスマスっ!!

流石のワタシも、笑いながら・・楽しい時間を過ごしましょ・・・絶対っ♪
間違っても・・プレゼントにケチつけないように・・ねっ(笑)

投稿者 kazu : 20:58 | コメント (0)

2013年12月21日

飲んでますかぁ...ウコン♪

もう、友達ですね♪
明日も、明後日も・・
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投稿者 kazu : 13:52 | コメント (0)

2013年12月20日

旬に敵う、美味しさ無し。

旬に敵う、美味しさ無し。
なんの食材、お酒でも・・一緒ですよね♪

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旬酒…と、言う焼酎
この季節だからこそ美味しく楽しめる味わいで乾杯できる喜びっ!
まさに、季節の旬を楽しむ
多楽キ(七が三つ)で、人気な鹿児島 知覧醸造
武家屋敷 荒濾過 季節限定蔵出し 芋焼酎 です
ブームやムーブメントで無く、南九州の文化伝統な芋焼酎
ワタシは、むろかのお客さまと一緒に、旬をたっぷり楽しんでます♪

投稿者 kazu : 10:28 | コメント (0)

2013年12月18日

熱々、蒸籠・・・

神石高原ポークと高宮鶏の飯蒸し
熱々、蒸籠でお楽しみ・・・
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柚子こしょう餡に合わせながら召し上がり下さい!
茶碗蒸しを前にお出しさせて頂いてるので
お刺身の後の温かいモノとしてご提供させて頂いてます!
お刺身の後…温かい汁けモノ食べたいですよね♪

廣島むろか・・もう、一つのお店
伍 楽-ごらく- ブログは、コチラ→www.manpuku-goraku.com/
 【お知らせ】
12月22日(日)・29日(日)両日は、伍 楽は、通常営業致します
お仲間・・ご家族・・カップル・・日曜忘年会いかがですか?
ご予約お待ちしております

廣島むろか 伍 楽-ごらく-
ふたつの個室を楽しまれてます。
 こちらの、個室-かこみ-も、完全個室で、お部屋に入れば、トイレに行くのも誰にも逢いません
ワイワイと、楽しい時間が過ぎていきます♪

投稿者 kazu : 01:54 | コメント (0)

2013年12月17日

ご予約は・・

ご予約は・・・
一ヶ月先までの先日付ご予約をお取り頂けます
当日から、向こう一ヶ月先日付までを、前もってご予約頂けます
ただし、まだまだ・・明日明後日も、人数変更やキャンセル等・・ご予約頂けますので、どうぞ・・お電話頂けますようにお願い致します
 「むろかは、予約取れないよね...」
そんなコトは、ありません!!
明日も、明後日も・・予約のご変更等ありますので、是非、お電話して下さい!!
お間違え無いように・・
廣島むろか・・むろか-はなれ- 伍 楽-ごらく-
どちらのお店も、今日の今日でのご予約も可能ですっ!!
前もっての先日付ご予約は、一ヶ月先日付までです
一ヶ月先以上のご予約は、イレギュラーが多くお取りできません
明後日のご予約は、とれるのか??
一週間後、来週のご予約は、取れるのか??
もちろんっ!! いつだって・・その気になった時にお電話下さいまし。

投稿者 kazu : 02:30 | コメント (0)

2013年12月16日

お顔ラベルな、日本酒。

色は、要らない…
艶は、在る。
そんな、神雷
神石高原の日本酒です

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投稿者 kazu : 23:53 | コメント (0)

2013年12月09日

とらふぐのひれ酒の茶碗蒸し

とらふぐのひれ酒の茶碗蒸し
炙って、香ばしく まるっきり・・・

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ひれ酒の茶碗蒸し  まるっきりひれ酒です!! 好評です。
トラふぐの尾びれ 背びれ・・ちゃんと炙って、香ばしく
美味しいです・・・がぁ、このヒレは、食べれません!!
食べようとしてるお客さまも・・ときどき、ですけど、骨骨しくて・・食べれません!!

骨骨しい....懐かしいなぁ~この言葉
ワタシ、10年くらい前は、今より15㌔以上痩せてた...
あの頃は、我が家の姫に、
『太れ、太れって・・』言われてたのに、今じゃぁ・・お互い・・沈黙の体脂肪率です♪
まぁ、今更 お互い骨骨しくなっても・・ねぇ(笑)
・・・・忘年会、みんなで楽しもうね。
       それが、年忘れ 忘年会ですもんね(笑)

投稿者 kazu : 23:51 | コメント (0)

   【お知らせ】

【お知らせ】
明日、12月10日 廣島むろか -はなれ-
お客さま、ご都合によりご予約のキャンセルがありました。
今日の明日ではございますが、
ご利用ご希望のお客さま ご予約お待ちしております
 ご予約お電話 082-545 8822
廣島むろか公式ブログに、サービスポリシー等掲示させて頂いてます
是非、ご利用頂けますようお待ちしております。
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一日一組限定完全予約制・・廣島むろか -はなれ-
 【サービスポリシー一部変更のお知らせ】
お部屋人数を10名さまから、8名さまに変更させて頂ます
   ※お仲間内でしたら、10名さままでご対応できます
ご接待や大切に場面に、より 寛いで頂けるように人数の変更です 何卒、ご了承頂けますようにお願い致します。
サービスポリシー】PDFは、コチラです

投稿者 kazu : 13:17 | コメント (0)

2013年12月06日

お魚の鮟肝和え...呑めます。

お魚の鮟肝和え...呑めます。
もう、止まらなくなりますよ・・知りませんよ♪

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・・・呑めます。
ナンボでも....知らないですよ
って、くらいお酒に寄り添います
この時期は、肴としてのお料理が嬉しいですよね♪

投稿者 kazu : 23:20 | コメント (0)

2013年12月05日

蜜柑の大福・・オマケ編。

蜜柑の大福・・オマケ編。
あくまで、オマケ・・されど、オマケ。

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この時期の、蜜柑・・・
大福で、カウンター限定オマケです
紙で包んで・・ガブリです♪

投稿者 kazu : 23:12 | コメント (0)

2013年12月04日

里芋のワッフル仕立て

里芋のワッフル仕立て
今時期の先付けです・・・もちもちっです

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野菜のワッフル…季節に合わせて、アスパラだったり、お豆だったり なんでも出来ます
今時期の里芋は、もちもちの食感で出汁で旨煮した里芋をすりつぶして焼き上げます
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楽しいでしょ?一杯目の生ビールと先付けのワッフルっ♪
一緒に召し上がる、もう一つの先付け…岩国蓮根のカルパッチョとピタッと寄り添います!
そこから、コースの一品目は、温かいふぐのヒレ酒の茶碗蒸し…前菜盛り合わせ…お刺身と続きます
前は、お刺身の後ろにきてた茶碗蒸しを前にしたのは、温かいものを先に召し上がりたいよねって…お客さま目線です
作る側が食べる側のキモチであるコト…なんにも難しく無い!イチバン大切なコトですよね♪
…まずは、ワタシからぁ(笑)

投稿者 kazu : 21:50 | コメント (0)

2013年12月03日

テーブルがくっ付きます。

テーブルがくっ付きます
14名さままで ごゆっくり・・仲間内なら16名さままで

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床暖房・・掘炬燵・・ワタシ目の前いない(笑)...。
むろかのお座敷は、仲間とワイワイ笑顔が咲きます♪

投稿者 kazu : 22:50 | コメント (0)

2013年12月02日

にっぽんのウヰスキー 岩井

にっぽんのウヰスキー マルス 岩井 トラディショナル
信州マルス蒸留所

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岩井ポットスチルが稼働して半世紀、
マルスの生みの親「岩井喜一郎」氏へ尊敬と感謝の念を込めたブレンデッドウイスキー。

複雑で心地よい香りが特徴、口当たりは優しく、柔らかいがボディーがしっかりしていて熟成感も感じられます。上品かつ重厚感のある味わいをお楽しみ下さい。
(信州マルス蒸留所 参照)
にっぽんのウヰスキー 仲間が増えましたぁ♪

投稿者 kazu : 23:05 | コメント (0)