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2014年06月12日

厚揚げ豆腐だって・・・

厚揚げ豆腐の炊いたん
明太子仕立て。

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厚揚げ豆腐をたいて…
出汁の、味わいと明太子のバランス
肴として成り立つ
たかがた、豆腐…されど、豆腐。
少しのアレンジで楽しい肴になりえる・・・
お酒を飲むと言う、楽しさ
大切にしたいです。

投稿者 kazu : 2014年06月12日 21:42

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