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2014年09月14日

大長茄子・・・田楽味噌で

大長茄子
前菜9品盛り合わせの一品です
シンプルに茄子田楽にしてます
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皮を艶艶に仕上げるコツは、高温でサッっと揚げること
黒紫の皮の色合いが美味しさを引き立てます!
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田楽味噌の上の ぶぶあられがカワイイでしょ♪
シンプルなこんなのも、ちゃんと作ります…
こう見えて、ワタシ質実剛健なんです
料理も…私生活もねっ!

投稿者 kazu : 2014年09月14日 00:31

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